Le majestueux hôtel de ville de San Francisco a été le décor du cinquième Toast of the Town de Wine Enthusiast, qui s'est tenu le 7 avril. Le bâtiment emblématique des Beaux-Arts a accueilli plus de 1000 amateurs de vin et de gastronomie ainsi que 500 membres du commerce, qui se sont réunis sur un soirée pour déguster plus de 500 vins locaux et internationaux et déguster des plats dans les 30 meilleurs restaurants locaux.

L’événement avait eu lieu les quatre années précédentes à l’opéra de la ville. Le lieu a été changé, a expliqué l'éditeur de Wine Enthusiast Adam Strum, «parce que l'hôtel de ville est un point central d'importance culturelle et de grandeur esthétique.

Des plats gastronomiques et fraîchement préparés ont été servis par des chefs renommés et accompagnés d'un large éventail de vins servis par des vignerons du monde entier. Les stations s'étalent depuis la grande rotonde centrale du bâtiment, directement sous le dôme plaqué or de la structure, et le long de ses couloirs marbrés vers les cours de lumière sud et nord, ainsi que dans la grande cage d'escalier menant au balcon. Le balcon a été présenté dans de nombreux films hollywoodiens, notamment Raiders of the Lost Ark, The Wedding Planner et Milk.

Les vignobles qui coulaient comprenaient Louis M. Martini, Schramsberg, Francis Ford Coppola, Boisset Family Estates, Jackson Family Wines, St. Supery et un portfolio de la Maison Marques & Domaines. Des bières artisanales d’Unibroue et de Sam Adams et des spiritueux, dont Michter’s Bourbon, étaient également disponibles. Les restaurants allaient de la St. Helena’s Press et du Restaurant at Wente Brothers aux établissements de San Francisco tels que Waterbar, Twenty Five Lusk et Farallon.

Au cours de la procédure, Strum a présenté un don de 15 000 $ au Wine Market Council, une association à but non lucratif qui mène des recherches approfondies sur les tendances de l'industrie du vin. Wine Enthusiast a également fait un don à San Francisco CARE.

«Nous avons passé un bon moment à verser au Toast of the Town de cette année», a déclaré Richard Sowalski, vice-président et vigneron du Clos Pegase Winery de Napa Valley. «Il attire une foule formidable et le lieu, l'hôtel de ville, est vraiment génial.»

Toast of the Town est originaire de New York, où il a lieu chaque année au Lincoln Center. Il y aura à nouveau lieu cette année le 5 mai. La série TOTT 2011 se poursuit également à Washington D.C. (20 mai), Chicago (17 juin) et Miami (23 septembre). Dans chaque ville, l'événement se déroule dans un cadre d'importance historique et / ou culturelle. Visite toastofthetown.com ou appelez le 800.847.5949 pour les billets.