ProWein , le plus grand salon professionnel des boissons au monde, sera de retour à Düsseldorf, en Allemagne, du 15 au 17 mars. L’affirmation de l’organisateur Messe Düsseldorf selon laquelle il s’agit d’un «événement incontournable» est étayée par des records de fréquentation établis année après année. En 2019, environ 61 500 professionnels de l'industrie ont assisté à l'événement, contre 60 500 visiteurs l'année précédente.

La foire aux vins sur le Rhin offre un éventail inégalé d'opportunités de réseautage entre boissons et entreprises. Plus de 6 900 exposants du monde entier devraient assister au salon cette année. L'année dernière, ProWein a présenté des participants de 142 pays.

Le vaste programme auxiliaire de ProWein de classes de maître et de dégustations s'articulera autour de sujets d'actualité et des tendances de l'industrie. Identifié par un rapport d'activité spécial comme le défi majeur à long terme pour l'industrie, changement climatique sera au centre de l'événement. L'accent sera mis sur les défis, les risques et les opportunités à long terme pour les viticulteurs du monde entier.

D'autres sujets incluront la popularité continue des vins mousseux et la tendance croissante vers les vins secs dans les points chauds traditionnels des vins doux.

Lancé en 2018, l'espace «Same but Different» dédié aux produits artisanaux dans les catégories bière, cidre et spiritueux est devenu une activité très animée. Il regroupe désormais plus de 120 producteurs de 24 pays.

Nouveau sur le salon en 2020: un espace dédié aux produits crossover comme le vin de cannabis, hybrides bière-vin et vin vieilli en fûts de whisky.

ProWein s'est associé à Bottlebooks, une société de logiciels spécialisée dans la distribution d'informations sur les produits, pour offrir une approche numérisée pour soumettre, accéder et organiser les informations sur les spectacles. Bottlebooks alimentera un vaste catalogue d'exposants et de contacts correspondants via le nouveau site Web et l'application mobile ProWein.com, dont le lancement est prévu pour fin janvier.

«ProWein présente la sélection de vins la plus diversifiée au monde», déclare Bastian Mingers, le nouveau responsable mondial des vins et spiritueux à Messe Düsseldorf. «Des outils avancés [et] des services petits mais essentiels qui maîtrisent cette complexité sont importants pour une visite réussie.»

Pour plus d'informations sur le spectacle ou pour acheter des billets pour y assister, visitez prowein.com .