Comment planter et cultiver des courges d'été
Parmi les plantes les plus faciles à cultiver et les plus productives du potager, les courges d’été se déclinent dans une panoplie de variétés colorées et de formes différentes. Les courgettes, les courges crookneck et les pâtissons sont les plus populaires, mais il existe d'autres choix savoureux plus inhabituels qui valent la peine d'être cultivés dans votre jardin. Essayez la « Cousa », une variété courte et trapue du Moyen-Orient principalement utilisée pour la farce, la courge grimpante italienne « Trombetta » ou la ronde française « Ronde de Nice ». Les plants de courges produisent également des fleurs tendres et comestibles, vous aurez donc droit à un traitement spécial avant même que le fruit ne mûrisse.
Quel que soit le type de courge d’été que vous cultivez, gardez à l’esprit qu’il s’agit d’une culture de temps chaud. Il faut attendre le printemps doux pour le planter. Et laissez toujours un peu d’espace aux plantes fleuries à proximité pour attirer les abeilles, indispensables à la pollinisation des courges d’été.
Aperçu de la courge d'été
| Nom du genre | Tarte à la citrouille |
| Nom commun | Courge d'été |
| Type de plante | Annuelle, Légume |
| Lumière | Soleil |
| Hauteur | 1 à 3 pieds |
| Largeur | 3 à 10 pieds |
| Propagation | Graine |
Où planter des courges d'été
Un endroit en plein soleil avec un sol riche, fertile et bien drainé est indispensable pour la culture des courges d'été. En termes de pH, les plantes sont adaptables et poussent dans un sol légèrement acide à légèrement alcalin.
Il est très important d’adapter la variété de courges d’été à votre espace disponible. Tenez également compte des plantes voisines et associez les courges d'été à des plantes compagnes appropriées. Les plantes surpeuplées ouvrent la voie à des problèmes de maladies et de ravageurs. Certaines variétés de courges d'été poussent en grosses touffes ou en buisson, tandis que d'autres variétés vignes et s'étalent. Bien que les variétés vignes puissent être dressées sur un treillis ou une tonnelle solide, elles poussent si vite que vous pourriez encore trouver des vignes s'étendant dans le jardin.
Comment et quand planter des courges d'été
La courge d'été est plantée soit en la semant directement à l'extérieur, soit en démarrant les graines à l'intérieur dans des pots environ 4 semaines avant le repiquage. Ceci est recommandé pour les climats plus frais car cela vous donne une longueur d’avance sur la saison de croissance. Les graines de courge d’été ne germeront pas dans une température du sol inférieure à 60 degrés F.
Pour éviter une plantation excessive, gardez à l’esprit que les courges d’été sont de grandes productrices et que vous n’avez donc pas besoin de planter beaucoup de graines.
Pour planter des graines en extérieur, attendez que le sol se soit réchauffé et que tout risque de gel soit écarté. Les courges d'été peuvent être plantées en rangées ou en monticules. Les courges d'été de type vigne ont besoin de beaucoup plus d'espace que les courges de type buisson. Plantez les graines à 1 pouce de profondeur, espacées de 4 à 6 pouces d'affilée. Lorsque les semis mesurent 4 à 6 pouces de hauteur, éclaircissez les plantes en les espaçant de 12 à 15 pouces et ne conservez que les semis les plus forts. Pour planter des graines dans des collines en monticule, créez un petit monticule de sol d'environ 2 pieds de diamètre. L'espace est espacé de 2 pieds. Semez cinq ou six graines à 1 pouce de profondeur et à 4 pouces de distance dans chaque colline. Lorsque les semis mesurent 4 à 6 pouces de hauteur, éclaircissez les deux plantes les plus fortes. L'espacement exact dépend de la variété ; assurez-vous de vérifier les paquets de semences pour plus de détails.
Avoir la treillis pour variétés de vigne en place avant la plantation pour éviter d'endommager les racines tendres des plants.
Conseils d'entretien des courges d'été
La courge d’été est l’un des légumes les plus faciles à cultiver. Et c’est aussi notoirement prolifique.
Lumière
Choisissez un site de plantation qui reçoit au moins 8 heures de soleil direct chaque jour .
Sol et eau
Plantez les courges d'été dans un sol riche, meuble et bien drainé. Avant la plantation, c'est toujours une bonne idée de travailler une couche de 4 pouces de fumier ou de compost bien décomposé dans le sol. Le pH idéal pour les courges d'été se situe entre 6,0 et 7,5, mais il convient toujours dans un pH du sol de 8,0.
Arroser la courge régulièrement et en profondeur en l'absence de pluies fréquentes est crucial. Ne vaporisez pas d'eau directement sur le feuillage, car cela favorise la propagation de maladies fongiques.
Étalez une couche de paillis de 2 pouces sur la zone racinaire pour éviter la perte d'humidité du sol.
Température et humidité
La courge d'été est un légume de temps chaud. La température de croissance idéale se situe entre 65 et 75 degrés F. À des températures inférieures à 60 degrés F, la croissance ralentira, et la même chose se produit au-dessus de 85 degrés F, et la plante produit moins par temps extrêmement chaud.
Bien que les courges d'été tolèrent un climat humide, le temps chaud et humide peut entraîner une propagation plus rapide des maladies fongiques.
Engrais
Même si vous cultivez des courges d’été dans un sol riche et fertile, elles auront besoin d’engrais. Dès que la plante commence à fleurir, ou lorsque le cépage commence à s'étendre, apporter un engrais 10-10-10 ou un engrais complet. engrais tout usage pour potager et suivez les instructions pour les quantités et la fréquence.
Taille
Les variétés de vigne, en particulier, dépassent facilement l'espace qui leur est réservé. La taille est facultative mais recommandée pour maintenir la plante à une taille gérable, améliorer la circulation de l'air et faciliter la cueillette. Coupez les vignes sans fruits à la base et coupez celles dont les fruits se développent à un ou deux nœuds de feuilles au-delà du dernier fruit.
Pollinisation
La courge d'été a des fleurs mâles et femelles sur la même plante et elle a besoin d'insectes pollinisateurs (abeilles domestiques et autres abeilles) pour transférer le pollen mâle à la fleur femelle. La meilleure façon d'assurer la pollinisation est de planter des fleurs qui attirent les pollinisateurs, comme zinnia , capucines , soucis , ou bourrache . Assurez-vous également de ne pas utiliser d’insecticides qui pourraient tuer les insectes pollinisateurs bénéfiques.
Empotage et rempotage des courges d'été
Les courges d'été compactes de type buisson peuvent être cultivées dans des conteneurs. Utilisez un conteneur lourd d'au moins 1 pied de largeur et de profondeur. Remplissez-le de terreau bien drainé et de quelques poignées de compost. Plantez quelques graines à 1 pouce de profondeur au centre du récipient. Lorsque les plantes mesurent 4 à 6 pouces de hauteur, coupez tous les plants, sauf les plus forts, au niveau du sol (n'arrachez pas les plants supplémentaires, car cela pourrait endommager les plants que vous souhaitez conserver).
Arrosez les courges cultivées en pot au moins quotidiennement, jusqu'à deux fois par temps chaud d'été. La courge d’été étant annuelle, un rempotage n’est pas nécessaire.
Ravageurs et problèmes
Les courges d'été sont généralement affectées par les ravageurs. Gardez un œil sur les foreurs de la courge, les punaises de la courge, chrysomèles du concombre , les pucerons et les aleurodes. Les maladies potentielles comprennent l'oïdium, la brûlure des fleurs de courge, le flétrissement bactérien du concombre et les virus de la mosaïque. La rotation des cultures dans votre jardin et le fait de ne pas planter de courges et autres cucurbitacées au même endroit que l'année précédente sont une étape importante pour prévenir les ravageurs et les maladies graves.
Comment propager la courge d'été
La courge d'été se multiplie à partir de graines. Si vous cultivez un variété patrimoniale à pollinisation libre , il est logique de récolter les graines pour l’année prochaine. Les graines de cultivars hybrides, en revanche. ne produira pas de plantes fidèles au parent et pour obtenir une qualité prévisible de courge d’été, vous devrez acheter des semences auprès d’une entreprise semencière. Suivez les instructions pour planter des courges d’été ci-dessus.
Récolte
Les courgettes d'été, les courgettes et les courges droites sont meilleures lorsqu'elles sont récoltées à une petite taille, environ 6 pouces de long. Les courges pattypan ou pétoncles sont meilleures lorsqu'elles mesurent 3 pouces de diamètre. Vérifiez les plantes quotidiennement car les courges poussent rapidement par temps chaud. Cueillez les courges lorsque vous pouvez facilement percer la peau avec votre ongle. Les fruits trop mûrs ont une peau plus dure. Si vous manquez des fruits, récoltez-les dès que vous les découvrez. Plus vous récoltez, plus les plantes porteront.
Assurez-vous de couper les fruits des plantes avec un sécateur à main ou un couteau bien aiguisé au lieu de les arracher, ce qui risque d'endommager à la fois les fruits et la plante.
Types de courges d'été
Courge «Crookneck du début de l'été»
Christophe Hirsheimer
Cette courge d'été ancienne a un cou courbé et des fruits jaunes à la peau bosselée. Les plantes compactes poussent de 24 à 36 pouces de largeur et de 24 à 30 pouces de hauteur. 53 jours jusqu'à l'échéance
Courge « début prolifique à col droit »
Doyen Schöppner
Pour plus d’une raison, il s’agit d’une courge d’été ancestrale très populaire avec une peau jaune crème et bosselée. Il mûrit tôt, a un goût de beurre et de noisette, une maturité précoce et la petite taille (seulement 24 à 36 pouces de large et 24 à 30 pouces de haut) des plantes convient même aux petits jardins. La peau bosselée et jaune crème. 50 jours jusqu'à l'échéance
Courgettes 'Beauté Noire'
Doyen Schöppner
La peau extérieure de cette courgette ancienne, lisse et droite, est vert foncé, presque noire, et la chair est d'un blanc crème. Il a un port buissonnant, atteignant seulement 12 à 24 pouces de hauteur. 50 jours jusqu'à l'échéance
Courge Pattypan
Scott Petit
Cette savoureuse courge d’été est connue pour sa forme en forme de soucoupe volante. Il se décline dans de belles couleurs blanc, jaune et orange. Une variété populaire est « Sunburst », une courge d'été jaune doré foncé, aplatie, arrondie et aux bords festonnés. La plante vigoureuse est assez productive. 50 jours jusqu'à l'échéance
'Zéphyr'
Cette courge d'été hybride visuellement frappante est jaune avec de légères rayures blanches et des extrémités de fleurs vert clair. Les fleurs de cette courge savoureuse au goût de noisette et à la texture ferme sont également comestibles. 54 jours jusqu'à l'échéance
Courgettes « Corbeau »
Cette variété hybride de courgette produit des fruits vert très foncé en seulement 48 jours après la plantation. La plante est un buisson compact.
Courgettes «Ruée vers l'or»
Janet Mesic-Mackie
'Gold Rush' est une courgette hybride aux fruits jaune doré, lisses et droits. Les plantes compactes ont un port ouvert qui facilite la récolte. 45 jours jusqu'à l'échéance
Plans de jardin pour les courges d'été
Potager pour enfants facile
Illustration de Gary Palmer
Ce plan de potager pour enfants facile plaira aux jardiniers de tous âges. En plus de légumes inhabituels et amusants, notamment la courge d'été « Pétoncle », le plan comprend une cabane faite de lianes de haricots pour créer une ombre bienvenue. Les enfants adoreront également embellir le jardin avec les soucis qui flanquent le bord du lit. Si vous ne parvenez pas à trouver les cultivars exacts répertoriés, remplacez-les par d'autres qui ont des couleurs, des formes et des tailles similaires.
Voir ce plan de jardinPlan de potager à la française
Ce plan de potager de style français reflète l'esthétique des jardins potagers de la France médiévale avec un parterre central en forme de losange et quatre parterres surélevés plus grands, avec de larges allées en briques entre eux. Une rangée de plantes vivaces ou d'arbustes ornementaux est destinée à servir de haie sur le pourtour, délimitée par une palissade blanche.
Voir ce plan de jardinQuestions fréquemment posées
- Quelle est la différence entre les courges d’été et les courgettes ?
La courgette est un type de courge d'été. Contrairement à la courge d'été, le fruit est toujours allongé et cylindrique ou droit, tandis que la courge d'été se présente également sous la forme d'un col courbe ou d'une forme bulbeuse ou festonnée. Une façon de distinguer une courge d’été allongée d’une courgette est que la courge d’été est effilée vers le haut.
- Combien de courges d’été poussent sur une plante ?
Un plant de courge d'été en bonne santé peut produire jusqu'à 25 livres, soit 3 à 7 courges par semaine pendant la période de récolte maximale. Si vous cueillez les courges d’été alors qu’elles sont encore très petites (petites courges), le rendement chute à environ 5 livres. Généralement, 1 à 2 plants donnent suffisamment de produits pour une famille de quatre personnes.
