La journée de travail parfaite, selon Charles de Bournet Marnier Lapostolle, consiste à jouer une partie de golf avec un client important «et à en tirer une affaire de conteneurs». Malheureusement pour le membre de la septième génération de l’une des familles les plus renommées du monde des boissons, il n’ya qu’un nombre limité de jours parfaits dans une année.

Basé à Santiago, au Chili, de Bournet, le fils de Cave de Lapostolle et Clos Apalta fondateurs Alexandra Marnier-Lapostolle et Cyril de Bournet, passe environ 200 jours par an à voyager en dehors du Chili. Nommez un pays où le vin compte, et de Bournet a probablement été là pour promouvoir et / ou vendre les vins chiliens de sa famille et KAPPA, la marque pisco de Bournet créée il y a plusieurs années au travers d'une filiale dénommée Périgée Spirits.

En 2017, de Bournet a visité plus de 20 pays, de l'Argentine et du Brésil voisins aux États-Unis et au Canada, ainsi que dans une grande partie des marchés européens et asiatiques, notamment la Chine, le Japon, la Corée du Sud et la Thaïlande. C'est un style de vie épuisant, même pour ce passionné de sport et de fitness de 36 ans.

«L'objectif de notre entreprise est aussi simple qu'ambitieux: consolider notre position de premier producteur de vins et spiritueux premium du Chili. Quant à mon objectif personnel, c’est de contrôler mon poids. J'ai des déjeuners et des dîners de clients presque tous les jours », dit-il.

Qu'est-ce qu'une journée normale?

«J'aurais aimé avoir des jours normaux, mais je n'en ai pas beaucoup à cause de tous les voyages», a déploré de Bournet. «Quand je suis à la maison au Chili, je vais à la cave (dans la vallée de Colchagua) du mardi au jeudi pour des réunions et pour être avec mon équipe. Mais je me bats généralement en jet. Alors, j'essaie d'avoir mes réunions importantes et de faire mes courriels et autres correspondances le matin », a déclaré de Bournet.

Jusqu'à récemment, ces réunions et courriels avaient beaucoup à voir avec la réorganisation de la structure commerciale de DBL, qui a été transformée en 2016 lorsque la famille Marnier-Lapostolle a vendu son portefeuille international de vins et spiritueux, dont la marque cordial. Grand Marnier , au géant italien des boissons Campari pour 750 millions de dollars déclarés. Mais lorsque la famille a rapidement payé environ 30 millions de dollars pour racheter ses opérations chiliennes Clos Apalta, Lapostolle et le Résidence Clos Apalta , un hôtel Relais & Châteaux que les parents de Bournet ont ouvert en 2005 à côté de la cave du Clos Apalta - c'était le jeu (de retour) pour de Bournet.

«Quelqu'un m'a dit une fois qu'avec les spiritueux, les marques transportent les gens. Mais avec le vin, les gens portent les marques. Je ne pourrais pas être plus d’accord, et c’est ce qui en fait un défi fascinant. Vous ne pouvez pas utiliser le même processus pour chaque produit », a-t-il noté.

À cette fin, de Bournet a récemment conclu une longue réorganisation de ce qui est maintenant une entreprise familiale beaucoup plus petite. (La production moyenne de la cave est d'environ 200 000 caisses par an.) Le vigneron de longue date Jacques Begarie se concentre désormais à 100% sur le Clos Apalta, un vin rouge de classe mondiale fabriqué presque entièrement à partir de raisins de vieilles vignes cultivés dans le vignoble Apalta à Colchagua. Pendant ce temps, Andrea León, qui travaille chez Lapostolle depuis plus d'une décennie et qui a porté de nombreux chapeaux - du vigneron au directeur de la communication - a été promu directeur technique des vins de Lapostolle.

«Au niveau de la distribution, nous avançons avec un accent particulier sur le Chili, la Chine et les États-Unis», a déclaré de Bournet. Quant aux États-Unis, de Bournet a récemment changé d'importateur en Groupe Winebow du Terlato Wine Group.

«Maintenant que Lapostolle est de retour dans l’entreprise, il faut avancer sans le soutien du Grand Marnier», le célèbre élixir à l’orange créé en 1880 par le négociant français Alexandre Marnier, arrière-arrière-grand-père de de Bournet.

«Winebow est un leader parmi les importateurs de vins haut de gamme, avec sa propre distribution dans plus de 30 États. C'est la meilleure option en ce moment pour Lapostolle.

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