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Cubanfoodla - Cette Note De Vin Populaire Et Les Commentaires, L'Idée De Recettes Uniques, Des Informations Sur Les Combinaisons De La Couverture Des Nouvelles Et Des Guides Utiles.

Activités Œnologiques

Parcourez la région viticole

Sur la rivière et à travers les bois: quoi de mieux qu'une balade dans un vignoble? Des méandres détendus aux escapades énergiques, il existe une multitude de randonnées à travers le pays qui vous encouragent à vivre une aventure dans la nature sur le chemin de votre prochaine dégustation de vin.



Oregon | Rivière Rogue

Excursions de quatre jours «Wiking» de Lodge à Lodge

Organisé par: Morrisons Rogue Wilderness Adventures & Lodge

Difficulté: Intermédiaire. La piste a été tracée par des mineurs et des mules de bât dans les jours d'antan. Il comprend des gains et des baisses d'altitude de 1000 pieds.

Distance: Quarante miles sur quatre jours.

Cette sortie énergique de quatre jours comprend plus de 40 miles de randonnée le long du sentier sauvage et pittoresque de la rivière Rogue. Un sommelier partage des vins locaux au cours du dîner chaque soir dans un lodge hors réseau différent. Les guides apportent des radeaux, donc si vous êtes fatigué, vous pouvez toujours flotter.

Boissons: Chaque voyage comprend des vins différents, mais les «wikes» récents ont présenté des sélections de Domaine viticole Del Rio (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Malbec, Claret, Syrah, Rouge Jolee, Chardonnay, Pino Gris, Viognier, Grenache Rosé, Rose Jolee), Caves de Cliff Creek (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Claret, Sangiovese, Super Toscan), Vignoble Troon (Vermentino, Grenache, Zinfandel, Riesling, Orange, Tannat, Malbec, et plus) certifiés biologiques et biodynamiques) et Vignoble Valley View (Viognier, Tempranillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Rogue Red).

Supplémentaire: Envie d'explorer un peu plus? Morrisons Rogue Wilderness Adventures propose une gamme passionnante de randonnées de plusieurs jours, de rafting et de pêche à la truite arc-en-ciel et au saumon à découvrir.



Palisade Rim Trail, Grand Valley, Colorado / Photo gracieuseté de Visit Grand Junction

Palisade Rim Trail, Grand Valley, Colorado / Photo gracieuseté de Visit Grand Junction

Colorado | Grand Valley

Sentier de la palissade

Autoguidé

Difficulté: Modérer.

Distance: 3,3 miles.

La Grand Valley du Colorado, sur le versant ouest ensoleillé du Continental Divide, est une destination idéale pour les loisirs de plein air et l'exploration du vin, avec plus de 20 établissements vinicoles dans la région. Le sentier Palisade Rim Trail aller-retour offre des vues spectaculaires sur la vallée qui comprend le fleuve Colorado, des hectares de vignobles, le Grand Mesa et des kilomètres de terrain accidenté. Gardez un œil sur les pétroglyphes Ute le long du sentier et n'hésitez pas à amener votre chien. Ensuite, descendez à la rencontre des vignerons de la région et goûtez à ce qu'ils ont créé.

Boissons: Arrêtez-vous pour une visite ou une dégustation à Colterris et essayez son Merlot, Petit Verdot ou Coral White Cabernet Sauvignon primés. Il y a aussi LivreCliff Vineyards (Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Riesling, Chardonnay, Viognier, Syrah) Varaison Vineyards & Winery (Cuvée Blanc, Viognier, Rosé, Primitivo, Barbera, Nebbiolo, Chardonnay, Merlot) and Maison la Belle Vie Winery (Petit Verdot, Syrah, Malbec, Merlot, Port, Muscat or Vin de Pêche).

Extra: prenez une carte et louez un croiseur ou un vélo électrique chez Palisade's Cycles de Rapid Creek . Pédalez sur le Palisade Fruit & Wine Byway qui offre des boucles pavées de cinq et sept miles et une boucle de 25 miles East Orchard Mesa le long de la rivière qui traverse les vignobles et les vergers.

Faire du vélo à travers les vignobles à 45 Nord / Photo par Two Twisted Trees Photography

Faire du vélo à travers les vignobles à 45 Nord / Photo par Two Twisted Trees Photography

Michigan | Péninsule de Leelanau

Sentier des vignobles

Organisé par: 45 North Vineyard & Winery

Difficulté: Facile à modéré, avec une pente progressive.

Distance: Trois milles.

Situé sur le 45e parallèle, le 45 North Vineyard propose un sentier de randonnée pittoresque et autoguidé qui vous permettra d'explorer le domaine de la propriété de 100 acres de la cave. Observez les oiseaux et autres animaux sauvages en explorant les forêts de pins et de bouleaux, ainsi qu'un ruisseau, un étang, une prairie, des vergers et des vignobles. Au printemps, profitez des doux parfums de pomme et de cerisier en fleurs.

Le sentier est damé toute l'année pour la randonnée, le vélo à gros pneus et le ski de fond. Il existe également un sentier hivernal distinct pour la raquette pendant les mois les plus froids. Une fois arrivé au sommet de la colline, la cave propose des tables de pique-nique pour des dégustations impromptues.

Boissons: Il y a 31 vins et cidres différents sur leur menu de dégustation, vous pouvez donc trouver quelque chose pour tout le monde. Vous pouvez essayer les vins Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot, La Crescent, Frontenac Gris ou Marquette de 45 North. Ou tentez votre chance avec ses options de vin de dessert pétillant pêche, fraise pétillante ou cerise enrichie. Faim? Il existe également un menu en petites assiettes pour vous aider à faire le plein.

Supplémentaire: 45 North accueille une série de courses de vélo et de course à pied tout au long de l'année au profit d'organismes sans but lucratif locaux. Ils offrent également des cliniques gratuites de ski de fond et de vélo à gros pneus pour les débutants.

Circuits viticoles dans les zones naturelles de l

Excursions œnologiques dans les zones naturelles de la vallée de la rivière Grand et du lac Érié dans l'Ohio / Photo par Judy Semroc

Ohio | Vallée de la rivière Grand et lac Érié

Circuits viticoles des espaces naturels

Organisé par: Musée d'histoire naturelle de Cleveland et Association des producteurs de vin de l'Ohio

Difficulté : Les randonneurs débutants faciles et décontractés sont les bienvenus.

Distance: Les distances varient, mais la randonnée dure généralement environ deux heures, suivie d'un déjeuner léger de deux heures et d'une dégustation à la cave.

Ces randonnées sont des randonnées discrètes menées par deux naturalistes du musée. Vous aurez l'occasion d'explorer et de discuter des oiseaux, des plantes, des insectes et d'autres créatures sauvages en cours de route. Après la randonnée, les participants se rendent au vignoble choisi pour la journée, où le vigneron vous guidera dans une dégustation et, souvent, une visite de la cave.

Boissons: Les établissements vinicoles tournent, mais les récentes randonnées ont comporté des arrêts à Vignobles de Laleure (Pinot Noir, Cabernet Franc, Chambourcin, Chardonnay, Riesling, Vignoles) et Cave Laurentia (Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Rosé).

Supplémentaire: Les guides naturalistes sont des experts des parcs et des sentiers locaux. Ils peuvent suggérer des randonnées supplémentaires à proximité, si vos pieds ont encore envie d'errer.

Blocs de chardonnay et de riesling à Millbrook / Photo gracieuseté de Millbrook Vineyards & Winery

Blocs de chardonnay et de riesling à Millbrook / Photo gracieuseté de Millbrook Vineyards & Winery

New York | la rivière Hudson

Sentier pédestre du vignoble

Organisé par: Vignobles et vignobles de Millbrook

Difficulté: Facile à modéré, avec quelques sections escarpées, rocheuses et vallonnées.

Distance: Un mile.

Le sentier pittoresque et autoguidé de Millbrook emmène les visiteurs dans une boucle autour de ses blocs de vignobles Castle Hill où sont plantés du Chardonnay et du Riesling. La vue sur les chaînes de montagnes Shawangunk et Catskill enchantera les visiteurs en cours de route. Apportez un panier de pique-nique et arrêtez-vous pour un régal et une dégustation à l'une des tables perchées. Le sentier est ouvert de mai à octobre.

Boissons: Des visites guidées et des dégustations organisées toute l'année dans la grange et le loft de style hollandais de Millbrook des années 1940 comprennent des échantillons de pinot noir, de chardonnay, de riesling, de cabernet franc et de tocai friulano. Pour manger un morceau, le Vineyard Grille est ouvert le week-end de mai à octobre, avec un Taproom & Terrace qui propose également des assiettes partagées et des vins au verre.

Supplémentaire: Consultez le calendrier de Millbrook pour les événements artistiques, les apparitions d’auteurs, les fêtes et les dégustations spéciales. Le Sentier des vins de Dutchess comprend des routes qui relient Millbrook à Vignobles Clinton , à 15 minutes en voiture, avec des fermes équestres, des manoirs historiques, des antiquaires et des auberges de campagne le long du parcours. Pédalez ou marchez le long de la proximité Sentier ferroviaire de la vallée de Harlem pour une escapade paisible à la campagne.

Vues du feuillage d

Vues du feuillage d'automne depuis le sentier de la rivière Meramec et la boucle Hilltop / Photo gracieuseté de Peaceful Bend Vineyard

Missouri | Ozark Highlands

Sentier de la rivière Meramec et boucle de la colline

Organisé par: Vignoble de Peaceful Bend

Difficulté: Modérer. Meramec est facile en descente, mais raide en remontée. La route Hilltop, comme son nom l’indique, implique une colline, mais c’est une montée douce.

Distance: Meramec est à 1,6 km, Hilltop à ¾ mile.

Le vignoble Peaceful Bend propose deux sentiers de randonnée autoguidés qui serpentent à travers la propriété. Le sentier de la rivière Meramec suit un champ de foin et traverse les bois d'Ozark avant de descendre vers un quai sur la rivière, peuplé de hérons, d'aigles, de tortues, de cerfs et de castors. Le Hilltop Loop traverse la forêt jusqu'à un point de vue où les clients sont invités à «s'asseoir pour un sort» et à profiter de la vue sur les collines et les pâturages d'Ozark. Arrêtez-vous dans la salle de dégustation après une randonnée pour déguster les vins de Peaceful Bend ou des bières pression faites maison.

Boissons: Les vins blancs de Peaceful Blend Vineyard comprennent Courtois, Dry Creek (un assemblage Viognier-Vignoles) et Whittenburg semi-doux. Pour les vins rouges, il y a Forche Renault, Meramec (un assemblage de raisins Chambourcin et Norton) et Norton, le cépage de l’État du Missouri.

Supplémentaire: Peaceful Bend ajoute occasionnellement une Wild Edible Walk à son calendrier, alors gardez un œil sur son site Web pour les détails de l'événement. Son Eatery sur place propose également un menu décontracté pour le déjeuner et le dîner.

Comment camper dans la région viticole Randonnée autour du ranch Saddlerock et des vignobles du domaine Semler / Photo gracieuseté de Malibu Wine Hikes

Randonnée autour du ranch Saddlerock et des vignobles du domaine Semler / Photo gracieuseté de Malibu Wine Hikes

Californie | Saddlerock, Malibu

Randonnées œnologiques dans les vignobles du domaine Semler

Organisé par: Randonnées viticoles à Malibu

Difficulté: Facile à modéré

Distance: Deux miles, 2 à 3 heures.

Cette randonnée amusante en boucle autour des chênaies et du terrain montagneux de Ranch de Saddlerock , la maison de Semler Estate Vineyards, permet aux clients d'explorer les vignes et de saluer les lamas, les alpagas, les ânes, les bovins des Highlands écossais, les yaks, les zèbres et les bisons. Prêt pour une coulée? Installez-vous pour un vol de trois des offres de la cave à mi-chemin de la randonnée, suivi de quelques jeux sur pelouse, peut-être.

Boissons: Goûtez au Domaine Sauvignon Blanc, Saddlerock Rosé de Grenache et Malibu Wine Safaris Kendrick Llama Cabernet Sauvignon.

Supplémentaire: Malibu Wine Hikes propose également un Randonnée Safari , qui comprend du temps de qualité avec la légende locale Stanley la girafe, et une randonnée et un concert de safari musical en été et en automne, qui culmine avec des airs de coucher de soleil. Si vous hésitez à partir, vous avez la possibilité de terminer votre randonnée aux Saddlerock Gardens, où vous pourrez vous régaler d'un déjeuner ou d'un dîner avec traiteur.

Randonnée dans les vignobles et dégustation de vins à Jordan Winery à Healdsburg / Photos avec l

Randonnée dans les vignobles et dégustation de vins à Jordan Winery à Healdsburg / Photos avec l'aimable autorisation de Jordan Winery

Californie | Alexander Valley

Randonnées d'automne dans les vignobles

Organisé par: Jordan Vineyard & Winery

Difficulté: Modérer

Distance: Quatre miles, trois à quatre heures, y compris un élégant pique-nique.

En parcourant la propriété idyllique de 1 200 acres de la Jordanie, dont plus des trois quarts ont été préservés dans leur état naturel, cela apaisera votre esprit et stimulera vos sens. Régalez-vous avec un petit-déjeuner continental gastronomique dans le château perché de la cave avant de parcourir les vignobles de cabernet sauvignon, de petit verdot et de malbec.

En chemin, vous traverserez une ou deux criques, vous vous reposerez à l'ombre de chênes centenaires, vous serpenterez le long d'un lac, à travers une oliveraie, dégusterez de l'huile d'olive produite en Jordanie et profiterez d'une vue panoramique sur le mont Sainte-Hélène, la vallée d'Alexandre, la rivière russe et la montagne Fitch. Rendez-vous au rucher et à la ferme du domaine, où vous pourrez pencher votre casquette sur les abeilles, les vaches, les ânes, les chèvres et les poulets de la cave. Montez ensuite les escaliers à côté du jardin du chef et débouchez sur une magnifique terrasse où un déjeuner léger composé de charcuterie, de salade et de vins est servi.

Boissons: Jordan Chardonnay et Cabernet, ainsi que la Cuvée Brut Jordan du Champagne AR Lenoble, disponible uniquement au domaine.

Supplémentaire: Dirigez-vous vers Réserve d'espaces ouverts de Healdsburg Ridge ou Zone de loisirs du lac Sonoma pour d'autres belles randonnées à proximité.

Chiens et randonnées dans les vignobles à Kunde / Photo avec l

Chiens et randonnées dans les vignobles à Kunde / Photo avec l'aimable autorisation de Kunde Family Winery

Californie | Vallée de Sonoma

Randonnées avec chiens et «Randonnée et dégustation dans les vignobles»

Organisé par: Cave de la famille client

Difficulté: Modéré, avec un gain d'altitude de 800 pieds ou plus.

Distance: La randonnée canine est de 3 à 4 miles, d'une durée de quatre heures. La «randonnée et le goût» est de 4 à 5 miles, et prend également environ quatre heures.

La famille Kunde invite ses clients à parcourir ses vignobles certifiés cultivés de manière durable sur le domaine de 1850 acres. Dog Hikes, dirigées par Jeff et Roberta Kunde et leurs compagnons canins, Cooper et Kalie, parcourent les vignobles, les vallées et les bois jusqu'à la base des montagnes de Mayacamas.

Imprégnez-vous des parfums et des sons de la saison, des chiens mouillés et des fleurs sauvages aux raisins et à l'herbe fraîchement coupée, et dégustez les vins au fur et à mesure. Vous aurez également droit à un déjeuner de pays viticole à la fin du sentier, ainsi qu'à un «Yappy Hour» au Paw Bar, proposant des friandises et des eaux aromatisées pour les chiens. L’excursion «Randonnée et goûter dans les vignobles», sans chiens, est une promenade et une excursion de pique-nique à emporter qui se termine dans la salle de dégustation du domaine.

Boissons: Pendant et après la randonnée, vous aurez droit à des vins élaborés à partir de quelques-unes des 18 variétés de raisins qui poussent juste à côté de vous, notamment le cabernet sauvignon, le chardonnay, le sauvignon blanc et le merlot. Les Kundes sont particulièrement fiers des vignes de Zinfandel, vieilles de 140 ans, qui produisent des vins qu’ils appellent «l’histoire dans un verre».

Supplémentaire: Des visites de groupe privées sont disponibles, et la cave s'associe également avec le Société humanitaire du comté de Sonoma et Sauvetage d'animaux de cornouiller pour des randonnées spéciales avec chiens et chiots disponibles pour adoption. Une partie des recettes de toutes les randonnées canines de Kunde est reversée aux organisations de sauvetage et de réhabilitation des animaux.

Si vous avez soif de randonnées, vous trouverez Parc d'État de Sugarloaf , Parc d'État d'Annadel , Parc d'État Jack London et Parc d'État de Hood Mountain dans un rayon de quatre milles de la cave.