Cultiver des pommes de terre patrimoniales
Les pommes de terre patrimoniales sont transmises, année après année, depuis de nombreuses décennies et offrent des formes, des couleurs et des qualités culinaires uniques qui valent la peine d'être essayées dans le jardin familial.
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Cultiver des pommes de terre violettes
Que sont les pommes de terre violettes ? Ce sont des variétés naturelles à la peau et à la chair violet foncé, riches en antioxydants, ce qui les rend très saines à manger.
Cultiver des pommes de terre russet
Les pommes de terre Russet sont des grosses pommes de terre brunes classiques coupées et frites ou des pommes de terre au four – des producteurs de grande taille, uniformes et fiables dans le jardin familial.
Cultiver des pommes de terre rouges
Les pommes de terre rouges sont généralement de petites pommes de terre faciles à cultiver avec une peau rouge mince et comestible et une chair blanche, et sont les pommes de terre les plus couramment utilisées pour faire bouillir et cuire à la vapeur.
Cultiver des pommes de terre bleues
Les pommes de terre bleues ne sont pas seulement amusantes à cultiver, d'une couleur intéressante pour la cuisine, mais ont aussi souvent des saveurs subtiles et sont très riches en antioxydants, ce qui les rend très nutritives.
Cultiver des pommes de terre Fingerling
Une pomme de terre fingerling est cultivée jusqu'à maturité comme la plupart des autres pommes de terre, mais provient d'une variété spéciale connue pour produire des tubercules inhabituels qui ont la forme de doigts.
Cultiver des pommes de terre blanches
Les pommes de terre blanches sont des classiques avec une peau beige clair et une chair blanche pure, et sont indispensables pour une utilisation dans presque toutes les recettes, mais sont superbes lorsqu'elles sont bouillies ou frites.
Cultiver des pommes de terre coq
Les pommes de terre coq, produites par la société Albert Bartlett, sont une nouvelle variété populaire mais brevetée de pomme de terre à peau rouge et à chair jaune qui ne sont actuellement pas légalement disponibles pour la culture par les jardiniers amateurs américains. Cultiver de petites pommes de terre
De nombreux jardiniers adorent récolter à la main de petits tubercules de pomme de terre immatures au début de la saison sous les plantes encore en croissance. Ils ont tendance à être extra doux et tendres.
Cultiver des pommes de terre jaunes
Les pommes de terre à chair jaune faciles à cultiver sont un peu plus sucrées et contiennent plus d'antioxydants que les pommes de terre à chair blanche plus populaires en Amérique.
