Icône du cinéma britannique, le réalisateur Ken Loach est connu pour ses films social-réalistes sur la classe ouvrière assiégée ( Le vent qui secoue l'orge , Mon nom est Joe ) . Peu de gens s'attendaient à un câlin aimable comme La part des anges , du nom de la liqueur qui s’évapore des fûts lors de la maturation d’un spiritueux. Cette histoire de rédemption suit quatre délinquants écossais alors qu'ils tentent de voler un dernier tonneau inestimable d'Islay Malt Mill. Lauréat du prix du jury de Cannes 2012, le mélange attrayant de Loach entre les traditions écossaises et les paysages des Highlands s'ouvre aux États-Unis le 12 avril.

NOUS : Qu'est-ce qui vous a poussé à faire un film sur le whisky écossais?
KL: Il s'agit principalement d'un groupe d'enfants qui font partie du million de jeunes sans perspective de travail. [Scénariste] Paul Laverty a pensé que nous devrions les associer au whisky, qui fait partie de la tradition touristique de l'Écosse, avec les kilts, les cornemuses et les sablés. L'un des gars a un palais très sensible. Alors lui et le groupe trouvent un moyen de commettre un crime sans victime, ce qui libère un peu d'argent.

Ces enfants ne boivent généralement pas de whisky, car ils peuvent obtenir un coup de pied à moindre coût avec d’autres boissons. Il existe une boisson célèbre appelée Buckfast, ou Buckie. C'est un vin fortifié élaboré à l'origine par des moines de l'abbaye de Buckfast dans le Devon. Vous pouvez vous enivrer très rapidement, je pense. Je n’ai pas fait la recherche personnellement.

NOUS : Lequel de vos personnages ressemble le plus à: Robbie, avec son nez exceptionnel? Ses compagnons ignorants? Son superviseur de service communautaire, avec sa passion sincère pour le scotch? Ou le collectionneur aux poches profondes?
KL: Je pense que je vais me contenter d’Albert, celui qui a généralement tort et qui traîne derrière les autres.

NOUS : Avez-vous toujours été fan de Scotch?
KL: Personnellement, je préfère un verre de vin - un joli Bourgogne rouge.

NOUS : Quelle est votre façon préférée de boire du scotch?
KL: Avec un peu d'eau, mais pas trop. Et certainement pas de la glace.

Les 6 tendances les plus chaudes du Scotch

NOUS : Il y a 20 distilleries répertoriées dans le générique. Où as-tu tourné?
KL: Nous avons tourné à Glengoyne et Deanston pour la tournée de la distillerie et Balblair pour le vol. Nous voulions un endroit hors du rythme touristique principal. Balblair est un endroit magnifique, niché dans le nord, juste à côté d'un lac. Il semble distant, donc la direction ne s’attendrait pas à ce qu’il y ait un vol. Et ce n’est pas une immense distillerie, alors cela ressemblait à un endroit où un tonneau pouvait être oublié.

NOUS : Vous jetez principalement des acteurs inconnus. Y avait-il des célébrités du monde écossais jouant elles-mêmes?
KL: Charles MacLean, qui joue l'écrivain de whisky Rory McAllister, est lui-même un expert du whisky. Il fait dans le film ce qu’il fait dans la vraie vie, qui consiste à organiser des séances de dégustation, en décrivant les caractéristiques de différents whiskies. Nous venons de changer le nom pour lui donner la protection de l'anonymat.

NOUS : Si vous pouviez recevoir une bouteille de Scotch, quelle serait-elle?
KL: J'en aurais un petit de chacune des distilleries qui nous ont aidés. Ils étaient très sympathiques. Certains nous ont donné une bouteille pour être dans le film. Mais il n'y a eu aucun parrainage, aucun placement de produit.

NOUS : Qu'avez-vous découvert sur le Scotch que vous ne saviez pas déjà?
KL: Ce reniflement est aussi bon que la dégustation.