Il n'y a pas de débat: les étincelles sont obligatoires pour les célébrations du Nouvel An. Mais tout ce qui scintille ne doit pas nécessairement venir dans une bouteille de vin. Aussi aimé et délicieux que Champagne et d'autres vins mousseux peuvent l'être, remplacez les bulles standard de cette année par quelque chose d'un peu non conventionnel.

Bière de Champagne

Échangez du champagne contre du belge bière de Champagne, également connu sous le nom de bière brut. Ces bières subissent généralement un vieillissement important, ainsi que remuage et le dégorgement processus d'élimination des levures, tout comme le champagne. Essayer DeuS Brut des Flandres de la brasserie Bosteels , ou Jubilé de la Victory Brewing Company , produit à Downingtown, Pennsylvanie .

Cidre

Créé dans une gamme de styles à travers le monde, le cidre sonne avec les saisons plus fraîches ici aux États-Unis. Crucifixion Cidre naturel de cidre Espagne , Cidres blancs secs et rosés Wölffer No.139 de New York et les cidres fabriqués par Le Père Jules dans France offrent des expressions pétillantes différentes et délicieuses. Cidre de fruits mélangés sans alcool Kopparberg de Suède et le croustillant, acidulé Cidre Somersby sans alcool produit par le Danemark Groupe Carlsberg sont des alternatives non alcoolisées appropriées.

Pourquoi les amateurs de vin ont besoin de donner un autre look à Mead

Hydromel

L'hydromel pétillant peut être un bon échange contre les bulles de votre flûte de minuit. Fabriqué avec un mélange de miel, de levure et d'eau qui subit deux cycles de fermentation, c'est une boisson délicate et sèche avec une finale teintée de miel. Californie Heidrun Meadery et Île Ram de Maine Mead Works les deux séries offrent des options pétillantes de qualité.

Poiré

Une autre boisson élaborée selon la méthode traditionnelle du Champagne, pétillante poirés offrent une alternative unique et fruitée. Produit au Royaume-Uni avec des fruits de vergers de poiriers âgés jusqu'à 300 ans, Perry biologique de Dunkerton a des notes de fruits à noyau acidulés et de fleurs blanches avec une finale sèche. Pour une option domestique, essayez Président Brewing Co. Vin pétillant de poire Perry de Milwaukee , qui délivre des notes de poire croquantes, épicées et miellées.