William Penn ne vient pas de fonder la province de Pennsylvanie. Il a également lancé son premier vignoble en 1683 dans l’actuel Fairmount Park de Philadelphie. Aujourd'hui, l’État est le cinquième producteur de raisin du pays, mais une grande partie de la «ceinture de raisin» du lac Érié est consacrée au jus et à la gelée.

Vignoble:

Approximativement

14 000 acres

(2800 de raisins de cuve)

200+ vignobles

Production: plus de
1,6 million de gallons par an

Principaux vignobles:

Vignobles d'Allegro
Exploitation viticole Galen Glen
Karamoor
Exploitation viticole Penns Woods
Pinnacle Ridge
Goes La Vineyards
Vignobles de Valse

Cépages importants:

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grüner Veltliner, Merlot, Sauvignon Blanc, Vidal Blanc

AVA :

Vallée centrale du Delaware
Vallée de Cumberland
le lac Érié
Vallée de Lancaster
Vallée de Lehigh

Les raisins de cuve revendiquent 2800 acres à travers l'état avec une diversité de sols, de climats et de raisins, y compris des variétés indigènes, hybrides et européennes. La plupart des principaux producteurs de Pennsylvanie se trouvent dans les régions du centre-sud et du sud-est, où des variétés comme le merlot et le chardonnay prospèrent. Mais les lois de l’époque de la prohibition ont freiné la croissance et la distribution, même à l’intérieur des frontières de l’État.

«Pour être établi comme une région viticole importante, nous devons être proéminents dans notre propre état et avoir des établissements vinicoles de renom dans l'arène mondiale du vin», déclare Sarah Troxell, vigneronne chez Exploitation viticole Galen Glen à Andreas.

«Le fait de ne pas pouvoir dire que nous sommes bons en‘ X raisin ’signifie qu’une industrie floue a du mal à trouver une identité», déclare Carl Helrich, de Vignobles d'Allegro dans Brogue.

Grands sites, grand vin

Nonobstant les crises d’identité, les mésoclimats distinctifs de l’État, répartis entre cinq zones viticoles américaines (AVA), sont parfaitement adaptés à la production de vinifera de qualité. Un petit groupe de valeurs aberrantes et iconoclastes redéfinit le potentiel des vins de Pennsylvanie. Le groupe comprend Va La Vineyards, à l'extérieur de Philadelphie Galen Glen , qui se situe entre deux coteaux et les vignobles isolés de faible vigueur d'Helrich, juste au nord du Maryland.

Photo par Meg Baggott

Troxell et son mari, Galen, se concentrent sur les raisins de climat frais provenant de leur site en altitude au nord des autres. Là, vous trouverez la deuxième plus ancienne du pays Valtellina verte la plantation, ainsi que Riesling , Gewürztraminer et Zweigelt . Plus au sud et à l'ouest, l'objectif d'Helrich est traditionnel Bordeaux variétés, tandis que Anthony Vietri de Va La prépare une série de mélanges sur le terrain à partir de variétés italiennes comme Barbera et Nebbiolo .

Les hauts vignobles du Colorado

Après de nombreuses années de stagnation, les lois changent et un regain d'intérêt pour les vins du centre de l'Atlantique pourrait signifier un avenir radieux pourl'industrie du vin de Pennsylvanie.

«L’avenir du vin de Pennsylvanie restera diversifié, mais certains d’entre nous commencent à se concentrer sur ce que nous considérons et goûtons comme nos points forts», déclare Helrich, qui loue les vins blancs aromatiques et les cépages bordelais de l’État. «[C] est le moment le plus exaltant pour faire du vin.»