Les raisins et leurs vignes peuvent être irrésistibles pour de nombreuses créatures. Alors que les insectes aiment phylloxéra sont connus pour leur destruction à grande échelle, il existe une variété d'autres créatures qui terrorisent les cultivateurs du monde entier.

Ces bestioles ont le goût du Chianti, Chardonnay , Sauvignon Blanc et plus. Ici, trois bêtes affamées du règne animal, ainsi que les façons innovantes que les gérants de vignobles maîtrisent leurs appétits.

Les sangliers

Dans toute l'Allemagne, la France et l'Italie, les sangliers sont bestiaux. Ils démolissent les raisins mûrs avant la récolte, endommagent les vignes et arrachent les racines. Les verrats peuvent atteindre plus de 200 livres et manger jusqu'à 5% de leur poids corporel par jour. Dans Chianti Classico , les pertes chez les verrats sont estimées entre 11 et 16 millions de dollars par an. Et, dans le Moselle , des troupeaux de sangliers traversent les pentes des vignobles, où ils érodent le sol et créent des glissades et des glissades qui renversent les vignes et les ouvriers.

Les solutions sont limitées. Bien que largement végétarien, Ernst Loosen, propriétaire de Dr. Desserrer , jouit occasionnellement de miel Riesling auslese aux côtés du sanglier engraissé sur les raisins du même vignoble. À Cave Maximin Grünhaus , les visiteurs peuvent acheter salami de sanglier à base de sangliers chassés sur le domaine.

Comment les insectes et autres bestioles sauvent les vignobles

Babouins

Au Cap, en Afrique du Sud, des babouins avec un penchant pour Pinot Noir , Le sauvignon blanc, le chardonnay et autres sont l'ennemi public n ° 1. Leur population a considérablement augmenté en raison de la diminution des habitats naturels et de la diminution des prédateurs. Pire encore, ils sont sélectifs: ils dévorent les raisins les plus doux et détruisent les grappes non mûres.

Caves comme Grand Constantia s'appuient sur des clôtures coûteuses et des moniteurs qualifiés qui chassent les babouins vers les zones de conservation. Ils utilisent parfois de la peinture pour les effrayer aussi.

Des oiseaux

De petite taille mais terrifiants en nombre, les essaims hitchcockiens d'oiseaux comme les étourneaux ou les quiscales, parfois par milliers, peuvent manger une tonne de raisins en quelques jours seulement. Un étourneau peut manger jusqu'à 70 raisins par jour, tandis que les petits oiseaux picorent les raisins pour faire éclater les baies et introduire des insectes et des maladies. On estime que les dommages combinés aux raisins de cuve en Californie, au Michigan, à New York, à Washington et en Oregon sont de plus de 70 millions de dollars par an.

Les filets installés sur les rangs de vignes peuvent éviter les dommages aux oiseaux, mais ils peuvent être extrêmement coûteux et nécessitent également beaucoup de travail. Des cerfs-volants et des danseurs gonflables, des appels de détresse enregistrés et même des pièces pyrotechniques sont également utilisés pour effrayer les oiseaux.

Cependant, des espèces comme les étourneaux s'adaptent rapidement à ces conditions. Ces dernières années, les producteurs aiment Caves à Cakebread et Vignobles de la famille Gallo à Napa ont trouvé le succès avec des faucons entraînés qui plongent et effraient les troupeaux.