Les meilleurs bars à vins de Perth
Les affirmations selon lesquelles Perth est la grande ville la plus isolée de la planète ne sont peut-être pas sans fondement. Après tout, la grande ville la plus proche, Adélaïde, est à 1672 miles. Avec une population de plus de deux millions d'habitants et une industrie du vin en plein essor à proximité, cependant, Perth n'est pas une ville endormie de l'arrière-pays, mais une destination viticole dynamique.
Voici cinq points d'eau à ne pas manquer dans la capitale de l'Australie occidentale.
Barre du hall d'impression
Il abrite l’une des plus impressionnantes cartes des vins de Perth. Désormais dirigé par Damien Thomine, le point d'eau primé regorge de certains des producteurs les plus emblématiques du monde et de ses jeunes pistolets les plus amusants. Idéalement situé au rez-de-chaussée d'un ancien bâtiment de presse, Salle d'impression Le bar dramatique de l’hôtel n’est que l’une des nombreuses salles du complexe à plusieurs étages. Les autres arrêts amusants incluent le Apple Daily Bar & Eating House (dédié à la cuisine de rue d'Asie du Sud-Est avec une carte de vins riches en riesling) et le Bob's Bar, qui sert des cocktails sur le toit du bâtiment.
Lalla Rookh
Lalla Rookh
Ce restaurant bien-aimé sert certains des meilleurs plats italiens réconfortants de la ville. Mais aventurez-vous à travers les portes non marquées à l'arrière de Lalla Rookh , et vous trouverez une enoteca de la taille d'une pinte remplie de bouteilles de certains des producteurs artisanaux les plus passionnants du monde, avec une carte des vins internationale qui contient un certain nombre de sélections rares d'Australie et d'Italie. Apportez une bouteille à la maison ou ouvrez-en une moyennant des frais de bouchon de 10 $ (australiens) et commandez à partir du menu du restaurant. Les pâtes faites maison vous donneront envie de ne jamais partir.
Petit bar Budburst
Petit bar Budburst
Juste au nord du centre-ville de Mount Hawthorn, Budburst englobe tout ce que vous pouvez espérer d'un bar de quartier. Il est difficile de croire que ce soit la première entreprise du propriétaire / sommelier Rachael Niall. Le cottage centenaire, joliment rénové, dégage une ambiance chaleureuse du vieux monde. Il est facile de s'attarder pendant des heures et de savourer la charcuterie et les petites assiettes d'inspiration française de Gwenael Lesle, le chef breton du bar. En ce qui concerne le vin, Budburst est devenu le lieu de prédilection des étiquettes obscures et naturelles d'Australie-Occidentale.
Plus de bars à vins de Perth à essayer
Must Wine Bar , Mont Lawley
Lamont's , Cottesloe
Jeune George , Fremantle
Compagnie étrange , Fremantle
Bar à vin Shadow , Le pont Nord
Petition Wine Bar et Marchand
Petition Wine Bar et Marchand
Les trois hauts lieux culinaires de Petition sont situés dans les bâtiments historiques de l'État de Perth, qui abritent également le nouvel hôtel Como the Treasury (qui possède lui-même un restaurant de classe mondiale sur le toit, Wildflower). Paradis des amateurs de nourriture et de boissons, Petition Beer Corner et Petition Kitchen méritent tous deux une visite. Pour les geeks du vin, Petition Wine Bar et Marchand est un must. Une ambiance décontractée est accompagnée d'un personnel jeune désireux de partager sa passion pour les labels biologiques et biodynamiques australiens. Tout compte fait, la pétition est nouvelle, branchée et à ne pas manquer.
Voyager à Margaret River dans une Bentley de 1955 Steves Winestore Bistro
Situé au sud-ouest du centre-ville de Nedlands, Steves est une institution de Perth qui possède une riche histoire en tant qu'hôtel et pub vieux de 110 ans. Ses vérandas ont été utilisées comme dortoirs de fortune pour les militaires américains pendant la Seconde Guerre mondiale. Propriété depuis 1935 de la famille McHenry (l'actuel propriétaire Murray McHenry a également cofondé McHenry Hohnen Wines dans la Margaret River), il n'est pas surprenant que Steves abrite l'une des meilleures collections de vins de Perth. La cave souterraine d'origine du lieu étant toujours utilisée, la liste de plus de 1 000 bouteilles se spécialise dans les vins de producteurs de Bourgogne, de Bordeaux et d'Australie. Dirigez-vous vers la boutique confortable à l'arrière, cueillez un vin sur l'étagère et blottissez-vous contre un plateau de fromages.
