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Washington

«La meilleure appellation globale de l’État»: Washington obtient une nouvelle AVA

Washington a obtenu sa 15e appellation le 2 septembre, avec l’approbation de la Royal Slope, la dernière zone viticole américaine (AVA).



«Personnellement, je pense que c’est la meilleure appellation globale de l’État», déclare Aryn Morell, qui produit des vins pour Vignerons à la ferme , ainsi que le sien Vins A. Morell , en utilisant des raisins du Royal Slope.

Alors que certaines régions de culture nouvellement approuvées en sont aux premiers stades de l'exploration viticole, le Royal Slope a déjà fait ses preuves. Les raisins sont cultivés dans la région depuis 1984 et produits Passionné de vin La première syrah à 100 points de l’État, la Charles Smith 2006 Ville Royale , du nom d'une ville de la nouvelle appellation.

«La matière première de The Slope pour la Syrah et je pense que même le Grenache, dans une certaine mesure, est assez spectaculaire», dit Morell.



Les syrahs ont tendance à présenter une combinaison de Vallée de Yakima viande et Vallée de Walla Walla eau salée. Actuellement, 20 variétés sont plantées sur 1 900 acres, avec la pente capable de tout produire, des vins mousseux de haute qualité au cabernet sauvignon.

«La plupart des appellations ne peuvent tout simplement pas faire cela», note Morell.

Vue aérienne des vignobles de Royal Slope

Photo gracieuseté de Stillwater Creek Vineyard

Qu'est-ce qui distingue le nouveau Royal Slope AVA?

En regardant une carte, le Royal Slope est immédiatement identifiable.

«Lorsque vous regardez des images satellite, il est facile de tracer une ligne autour de [la région]», déclare le Dr Alan Busacca. Avec Richard Rupp, Ph.D., il a été engagé pour rédiger l'application AVA par des producteurs locaux.

À l'ouest, l'appellation est délimitée par le fleuve Columbia. Au nord se trouve la crête des collines Frenchman, et au sud se trouve la coulée de Crab Creek et finalement les montagnes de Saddle. Le Royal Slope se trouve immédiatement au sud de l'appellation Ancient Lakes et à 16 km au nord du Wahluke Slope.

En tant que région en pleine croissance, la pente royale a deux caractéristiques déterminantes: la pente généralement orientée au sud qui donne son nom à la région et son altitude plus élevée, qui varie de 610 à 1756 pieds.

«Il est considérablement plus élevé que dans la plupart des régions en croissance de l’État», déclare Mike Januik, propriétaire de Exploitation viticole Januik et vigneron à Novelty Hill. Ce dernier tire l'essentiel de ses fruits du Royal Slope.

Josh Lawrence, dont la famille a planté pour la première fois sur le versant royal dans les années 1960 et qui y cultive maintenant 450 acres de vignes, dit que la gamme d'altitude fait partie de la force de la pente.

«Non seulement vous avez ce long versant sud qui s'étend, mais vous avez une plage d'altitude assez grande, ce qui vous offre beaucoup de microclimats», dit Lawrence.

Le Royal Slope fait partie de la ceinture de plis de Yakima, une série de crêtes qui définissent un certain nombre de régions viticoles de Washington, notamment Horse Heaven Hills , Montagne rouge , Snipes Mountain et Rattlesnake Hills. Les aspects méridionaux de ces coteaux sont idéaux pour la viticulture.

`` Une nouvelle niche à goûter et à explorer '': Alisos Canyon est la nouvelle appellation américaine

En raison de son élévation, l'une des caractéristiques déterminantes des vins Royal Slope est un acidité .

«Beaucoup de vins blancs ont tendance à être magnifiquement brillants et frais», dit Morell. «Dans le même temps, les vins rouges font preuve de dynamisme et d'énergie.»

Morell a même planté des vignes pour des vins effervescents avec des résultats impressionnants.

«Nous pouvons produire des vins mousseux de base à 10, 10 et demi [pour cent d'alcool par volume] sans avoir à manipuler aucun profil d'acide ou tout autre aspect du vin», dit-il.

Mais c’est là que la diversité du Royal Slope impressionne. «Si vous allez à 200 mètres vers le sud-est, tout à coup, vous prenez 400 à 600 unités de chaleur et maintenant vous cultivez de beaux cabernets», dit Morell.

La qualité du Royal Slope permet également à l'air frais de s'écouler, protégeant contre le gel et le gel et offre un temps de suspension prolongé.

«La plupart des années, vous pourriez laisser vos raisins en suspension jusqu'en novembre,» dit Januik. Il note que les vins rouges Royal Slope sont remarquables par leur couleur «intense».

«Je suis toujours surpris de la quantité de couleur disponible», dit-il. 'Ma femme a dit un an,' Pensez-vous qu'il est possible qu'un vin ait trop de couleur? '' Recherchez les vins étiquetés Royal Slope sur les étagères pour décider par vous-même.

Vins à essayer de Royal Slope AVA

Alleromb 2017 Corfu Crossing Vineyard Grenache Columbia Valley (WA) 62 $, 92 points.

Novelty Hill 2018 Stillwater Creek Vineyard Chardonnay Columbia Valley (WA) 23 $, 92 points. Le choix des éditeurs.

Gård 2017 Thunderstone Lawrence Estate Wines Lawrence Vineyards Syrah Columbia Valley (WA) 45 $, 91 points.