J'ai écrit pour et sur le vin et le industrie depuis près de 10 ans, je ne suis donc pas étranger à «l'énigme» de l'herbe à vin. Avec la légalisation généralisée de la marijuana récréative par l'État et la pléthore de produits créatifs liés au cannabis à notre disposition, être curieux de canna signifie-t-il que nous ne pouvons toujours pas être des amateurs de vin ? Côté business, ces produits détournent-ils les consommateurs du vin ?

Spécifique à mon expérimentation avec juste une courte liste de Boissons infusées de THC , je peux dire d'après mon expérience que la joie est dans l'alternative. Un goût alternatif. Une occasion alternative. Un high alternatif.

Ce qu'un critique professionnel pense vraiment des boissons au cannabis

À mes yeux, il y a une myriade de points positifs à boire ces produits. Je ne vais pas mentir, le premier pour moi ce sont les calories. Ce sont des boissons faibles en calories (et dans certains cas sans) calories qui ne brisent pas le régime alimentaire. Et en tant qu'ancien professionnel du fitness, il est prudent de supposer qu'il y a toujours un plan de régime. Cette situation de manque de calories est principalement due au fait qu'il n'y a ni alcool ni sucres. L'alcool équivaut à sept calories par gramme. Glucides, quatre calories par gramme. Ainsi, ces boissons sont des options raisonnables pour ceux qui surveillent leur consommation.

Le manque de prétention entourant ces produits est un autre point fort pour moi. S'adressant aux producteurs de ces produits, chacun a en fait recommandé de créer cocktails avec leurs boissons. Herbacée les canettes ont même un code QR qui vous mènera à des recettes spécifiques si vous êtes curieux de canna-cocktail mais pas un mixologue confiant. À quand remonte la dernière fois où il était acceptable de mettre de la glace dans votre verre à vin ou de le diluer avec de l'eau pétillante (en public de toute façon) ? Certains buveurs de vin 'sérieux' agitent un doigt face à ce comportement, faisant sentir à ceux qui souhaitent vivre une expérience alternative qu'ils n'ont pas leur place dans le monde du vin.

Pourtant, pour moi, ces boissons ne remplacent pas un cocktail classique ou mes vins locaux préférés en petites quantités. Et je ne suis pas sur le point d'échanger mon DipWSET pour un Ganjier Titre. Mais dans l'esprit d'avoir une alternative disponible, je peux dire que j'économise maintenant de l'espace dans ma cave et mon frigo pour quelques produits à base de cannabis.

Cet article a été initialement publié dans le numéro d'octobre 2022 de Passionné de vin magazine. Cliquez sur ici pour vous abonner aujourd'hui !