Cabines adaptées aux grillades à moins de 20 $
Le cabernet sauvignon est un cépage rouge puissant et tannique, de noble héritage. C'est le cépage de base de nombreux Bordeaux rouges et de nombreux des meilleurs vins rouges de Californie , Washington , le Chili et Afrique du Sud .
En plus d'offrir une grande saveur et un excellent rapport qualité-prix, les vins mondiaux ci-dessous ont quelques points communs: avec le punch du cabernet, ils sont également des accords parfaits pour votre grill d'été. Cherchez-les comme un contrepoids élégant au plaisir primitif du feu, de la fumée et de la viande.
Hollen Family Vineyards 2007 Cabernet Sauvignon (Mendoza) 15 $, 89 points. Les arômes de cèdre, de tabac et de fruits secs sont mûrs et épicés. Cela montre une acidité préservée et des saveurs de caramel, de baies cuites au four et d'épices. Il dure longtemps sur la boisson finale maintenant.
Goose Ridge 2012 g3 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) 15 $, 91 points. Ce vin apporte des arômes et des saveurs de cerise, de café, d'herbes, d'armoire à pharmacie et d'épices de chêne. Le style est réservé, avec une sensation homogène et concentrée aux saveurs acidulées de cerise et de prune qui retiennent l'attention à chaque gorgée. Meilleur achat.
Merritt NV Cabernet Sauvignon (New York) 16 $, 87 points. Teinté de couches de terre et d'herbes, ce vin délicatement encadré est d'une étonnante nuance et complexité. Concentré sur des saveurs de prune noire et de baies, il est mis en lévitation par une traînée d’acidité de canneberge qui persiste moyennement longtemps.
Carnivor 2013 Cabernet Sauvignon (Californie) 15 $, 90 points. Une très profonde, la couleur sombre est la première chose à remarquer dans ce riche, presque épaisse, le vin. Il sent les mûres sauvages et les mûres de Boysen et a un goût presque aussi fruité, tout en se mélangeant à des saveurs de viande, de chocolat et de poivre noir qui semblent enrober la langue. Il est concentré, audacieux et se démarque du peloton. Meilleur achat.
Penley Estate 2012 Phoenix Cabernet Sauvignon (Coonawarra) 20 $, 92 points. Corsé et richement texturé, c'est un vin accessible qui devrait néanmoins bien se boire jusqu'en 2025 au moins. Noix de coco grillée aux accents de cassis et de mûre, avec des notes de vanille sur la longue finale alléchante.
Carmel 2013 Sélectionné Cabernet Sauvignon (Shomron, Israël) 11 $, 89 points. De couleur rouge-violet profond, il offre des arômes de cerise noire, de vanille et d'épices douces à pâtisserie. Les saveurs de cassis, de réglisse, de poivre noir et une touche de poivre vert restent fortes sur des tanins persistants mais souples. La finale durable est marquée par des notes de caramel au beurre et d'écorce d'orange. Meilleurs achats.
Château La Grange Clinet 2012 Grande Réserve Rouge (Côtes de Bordeaux) 17 $, 90 points. De gros tanins et des fruits mûrs donnent un vin dense et structuré. Le vieillissement du bois est apparent, grâce à un caractère fumé qui pousse sur le cassis. Issu de vignobles sur des coteaux au-dessus de la Garonne, c'est un vin solide avec un bel avenir. À boire à partir de 2017.
Les vins ont été récemment évalués par le panel de dégustation Wine Enthusiast.
