Préparez-vous à servir des mojitos, des juleps à la menthe et des desserts décadents à la menthe ! Pourquoi? Parce que vous aurez beaucoup de menthe fraîche à utiliser dans vos recettes préférées lorsque vous cultivez cette herbe à l'intérieur . La menthe est l’une des herbes vivaces les plus faciles et les plus populaires à cultiver dans le jardin, mais elle est également facile à cultiver à l’intérieur. Il suffit d'un endroit bien éclairé et d'un peu de savoir-faire. Que vous souhaitiez prolonger votre saison de croissance ou que vous n’ayez tout simplement pas l’espace pour jardiner à l’extérieur, ces conseils vous aideront à créer un jardin intérieur prospère de plantes à la menthe.

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1. Achetez des plants au lieu de graines

Cultiver des plants dans une jardinerie vous permettra de démarrer votre projet de culture en intérieur avec une plante de menthe authentique qui produira en gardant à l'esprit toutes vos attentes. Comme n'est pas fiable lorsqu'elle est cultivée à partir de graines, car différentes variétés se pollinisent souvent de manière croisée et vous laissent avec des plantes qui pourraient ne pas avoir les caractéristiques que vous attendez. Assurez-vous de choisir des variétés de menthe que vous ne verrez peut-être jamais dans votre épicerie locale, comme la menthe pomme, la menthe chocolatée et la menthe orange. Après tout, cultiver des variétés uniques est l'un des avantages de cultiver vos propres plants de menthe .

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2. Sélectionnez un conteneur approprié

Une fois que vous avez ramené vos nouveaux plants de menthe à la maison, rempotez-les dans un récipient d'au moins 8 pouces de profondeur et d'une ou deux tailles plus grand que le récipient d'origine. La plupart des herbes donnent de meilleurs résultats lorsqu'elles sont plantées dans des pots d'au moins 12 pouces de diamètre qui laissent de la place à la croissance des racines. La menthe pousse également bien dans des jardinières suspendues. Gardez à l’esprit qu’une plante dans un pot en argile poreuse a besoin d’eau plus souvent qu’une plante dans un pot en plastique ou en céramique car elle sèchera plus rapidement. Et assurez-vous que le récipient que vous choisissez pour votre plante de menthe a des trous au fond pour permettre à l'eau de s'écouler.

Si vous avez déjà une plante de menthe qui pousse à l'extérieur dans votre jardin, vous pouvez la rentrer à l'intérieur et la rempoter si vous souhaitez prolonger la saison de croissance. Assurez-vous de déplacer votre menthe à l'intérieur avant que la température ne descende en dessous de 40 ℉ pour la protéger des dommages causés par le froid.

3. Utilisez un terreau frais

Achetez un mélange de terreau conçu pour les plantes comestibles, un mélange qui permet un bon drainage et ne contient qu'une petite quantité d'engrais, le cas échéant. Vous pouvez également mélanger votre propre terreau à partir de parts égales de compost en sac et stérile, de perlite et de sable grossier. Le mélange doit offrir à la fois un espace d’air et une rétention d’eau suffisante pour garder les racines en bonne santé. Commencer avec un mélange frais et stérile aidera à prévenir l’apparition de maladies, de ravageurs et de mauvaises herbes.

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4. Gardez la menthe constamment arrosée

Arrosez votre plante de menthe lorsque le dessus de la terre de son récipient est sec, ou environ une fois par semaine. S'il y a de l'eau supplémentaire dans les soucoupes sous vos casseroles , videz-le pour éviter un détrempage excessif du sol, qui pourrait provoquer la pourriture des racines. Un sol trop humide peut également favoriser des problèmes d'insectes tels que moucherons fongiques . D’un autre côté, la menthe peut tolérer de courtes périodes de sécheresse et rebondit rapidement si elle se flétrit. Mais si la plante sèche trop, les bords des feuilles deviendront bruns et croustillants.

5. Fournir beaucoup de lumière

Un rebord de fenêtre de cuisine exposé au sud est généralement un bon endroit pour faire pousser de la menthe à l'intérieur, car il est facilement accessible pendant la cuisson et il est probable qu'il y ait suffisamment de lumière et de circulation d'air. Faites tourner le pot d'environ un quart de tour chaque semaine afin que tous les côtés de la plante reçoivent quatre à six heures de soleil éclatant. S'il n'y a pas assez de soleil à l'intérieur de votre maison, placez votre plante de menthe sous des lampes de culture pendant 12 à 14 heures chaque jour.

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6. Augmenter la circulation de l’air

Si vous constatez des maladies fongiques sur votre plante de menthe, comme l'oïdium, c'est le signe que l'humidité autour de votre plante est trop élevée. Utilisez un petit ventilateur pour maintenir l'air humide en mouvement doux autour des plantes afin de minimiser certaines maladies et problèmes d'insectes qui se développent dans une humidité élevée.

7. Évitez les températures extrêmes

Pour le meilleures conditions de culture en intérieur , maintenez la température de votre maison entre 65 ℉ et 75 ℉. Évitez de placer votre menthe en pot sur les rebords de fenêtres où les températures sont incohérentes, comme à proximité de bouches de chauffage ou d'appareils de cuisson.

8. Récoltez les feuilles de menthe juste avant la floraison

Lorsque la plante mesure au moins 3 pouces de hauteur, vous pouvez commencer à pincer les feuilles pour les utiliser dans vos recettes préférées pour un petit coup de menthe. La saveur est la plus intense juste avant la floraison de la plante. Pincez toutes les fleurs juste avant qu'elles ne s'ouvrent pour que la plante produise de nouveaux bourgeons.

Questions fréquemment posées

• Puis-je faire pousser de la menthe à l’intérieur à partir de boutures prélevées sur une plante extérieure ?

  Oui, vous pouvez prélever des boutures d’une plante de menthe extérieure saine pour les cultiver à l’intérieur. Prenez simplement des boutures de tiges de 3 à 4 pouces, enlevez les feuilles inférieures et collez les tiges dans un terreau humide. Couvrez vos boutures nouvellement plantées avec un sac en plastique transparent pour aider à conserver l'humidité.

• Puis-je faire pousser des boutures de menthe dans l’eau ?

  Enraciner vos boutures de menthe dans l’eau est aussi simple que d’enraciner une plante dans le sol. Placez simplement l’extrémité coupée de la tige dans une tasse d’eau et changez l’eau tous les quelques jours. Sachez simplement que vous ne pouvez pas faire pousser de la menthe dans l’eau pour toujours, alors lorsque vous voyez des racines apparaître, plantez vos tiges de menthe dans un terreau. Gardez le sol humide et vous verrez bientôt plus de tiges et de feuilles germer.

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