Quelle que soit votre vision de la Saint-Valentin, elle offre une excuse cuite pour échapper au marasme de l'hiver. Mieux vaut dépenser pour le vin et la nourriture que pour les cartes de vœux, non? Voici sept hôtels américains qui fournissent les conditions préalables à la romance: grands spas, caves à vin et restaurants. Ils sont tous à proximité des établissements vinicoles, si vous décidez de quitter la pièce.

Photo gracieuseté de Wine & Roses

Vins et roses

Lodi, Californie

Quel meilleur endroit pour porter un toast à la longévité de votre relation que Louer ? Ses vieilles vignes présentent des parcelles de Zinfandel qui datent d'un siècle ou plus. Le premier hôtel de charme de la région, Vins et roses , propose une multitude de vins de producteurs locaux, servis soit dans le bar intime, soit Restaurant Towne House . Deux fois Prix ​​James Beard -le gagnant Bradley Ogden dirige la direction culinaire de l'établissement. Dirigez-vous vers les établissements vinicoles ou les salles de dégustation du centre-ville la journée, puis revenez pour un bain et un massage apaisants dans l'eau de mer aux chandelles, dans le cadre du forfait Couples Interlude, avant le dîner. C'est peut-être février, mais Lodi bénéficie d'un temps relativement chaud toute l'année.

Vue sur Central Park d'Asíate / Photo fournie par Mandarin Oriental, New York

mandarin Oriental

La ville de New York

Bien que Brooklyn se vante caves urbaines , Manhattan a longtemps attiré ceux qui ont besoin d'une évasion imprégnée de vin. Dans le Time Warner Center à environ 280 pieds au-dessus du sol, le Mandarin Oriental, État de New York offre des vues infinies et un spa exquis. Réservez une escapade en couple VIP pour regarder le crépuscule s'installer sur Central Park depuis la piscine intérieure. Au 35e étage, sirotez des cocktails haut de gamme à La volière NYC (les réservations ne sont pas obligatoires mais recommandées). Pour un cadre fantaisiste et singulier, dînez sur un menu dégustation de trois plats avec accords mets et vins à Asíate, ou associez tout le dîner avec du rose Champagne de Bollinger . Le mur de verre de vin présente 1200 bouteilles et rivalisera avec les toits de la ville scintillante pour attirer votre attention.

Indian Springs de Napa Valley / Photo par Shive

Indian Springs

Calistoga, Californie

Calistoga a des complexes chics, mais ils ne capturent pas l'esprit du vieil ouest comme Indian Springs . Mais cela ne veut pas dire que la propriété historique n'embrasse pas le design moderne, comme en témoigne un spa et des piscines alimentés par des geysers. Ouvert en 1861, le complexe de 17 acres a connu plusieurs améliorations et agrandissements, mais il conserve des attributs clés comme les bains de boue en béton et la piscine minérale de taille olympique datant de 1913. Mettez-vous nu dans un bain de cendres volcaniques ou Chardonnay bain moussant après avoir frappé les vignobles. Ici, Cabernet , comme ailleurs dans Napa , des règles. Pour le dîner, dirigez-vous vers Club social de Sam , où vous pourriez vous asseoir à côté du vigneron de la bouteille que vous avez choisie.

La véranda / Photo gracieuseté de Ocean House

Ocean House

Watch Hill, Rhode Island

Les amateurs de vin de la côte Est qui recherchent une escapade balayée par le vent et des vacances au spa devraient se tourner vers Ocean House . Ce complexe majestueux, construit juste après la guerre civile, est l’une des dernières grandes dames de la Nouvelle-Angleterre. La propriété falaise a été rouverte en juin 2010 après une restauration de 140 millions de dollars qui comprenait l'ajout du Centre des arts du vin et des arts culinaires (CWCA). L'espace éducatif de 3000 pieds carrés accueille des cours d'appréciation du vin. Les vignobles à proximité valent un après-midi, mais ne vous sentez pas coupable si vous vous installez dans vos confins confortables. Le soir, le restaurant sur place, CÔTE, propose un menu de dégustation de saison à base d'ingrédients de la Nouvelle-Angleterre comme les pétoncles de Stonington.

Photo gracieuseté de Ritz-Carlton Bacara, Santa Barbara

Ritz-Carlton Bacara

Santa Barbara, Californie

Vue sur l'océan Pacifique, jardins verdoyants et architecture coloniale espagnole: aucun hôtel Sainte Barbara respire Californie romance côtière comme la Ritz-Carlton Bacara . La propriété a été construite pour attirer les stars de cinéma à la recherche d'une escapade isolée. Heureusement, vous n’avez pas besoin d’être une célébrité pour réserver le Hollywood Facial ou un soin en couple au spa de 42 000 pieds carrés de l’établissement. À proximité, sautez entre les salles de dégustation du Vallée de Santa Ynez ville de Los Olivos à déguster Pinot Noir et Chardonnay. Boire de manière responsable avec Vigne durable , qui vous conduira dans un SUV Tesla à des rendez-vous privés. Retournez piller la cave de 12000 bouteilles à Chêne ange .

Photo gracieuseté de Salamander Resort & Spa

Salamander Resort & Spa

Middleburg, Virginie

Middleburg a été fondée en 1787 par un lieutenant-colonel de la guerre d'indépendance. Aujourd'hui, les politiciens fuient DC pour des résidences secondaires à proximité. L'ambiance est celle des chevaux, de l'histoire et des vignobles, et la meilleure propriété pour s'imprégner de tout est Salamander Resort & Spa . Couvrant 340 acres le long des contreforts des Blue Ridge Mountains, l'hôtel a été salué pour son programme équestre. Mais les extensions dans le domaine culinaire, comme les cours de cuisine ou les séances de vin et de peinture, incitent les voyageurs à revenir. Près de 40 caves à proximité cultiver un assortiment de cépages, cependant Cabernet Franc et Viognier fais bien ici. Dégustez des embouteillages locaux au bar à vin de Salamander ou Grill Harrimans Virginia Piedmont , après vous être rajeuni avec un soin en couple au spa.

Photo courtesy of L’Auberge de Sedona

L’Auberge de Sedona

Sedona, Arizona

Niché le long d'Oak Creek avec vue sur les buttes de roches rouges de Sedona, L’Auberge de Sedona est magique toute l'année. Admirez la lueur d'un coucher de soleil dans le désert avec un verre de Arizona wine, une région du sud-ouest en croissance constante. L’Auberge a agrandi sa cave pour accueillir les meilleurs producteurs de l’État et organise des visites de vignobles dans la vallée voisine de Verde. D'autres activités comprennent Shinrin-Yoku , ou baignade en forêt. Réservez une randonnée guidée ou faites une promenade gratuite avec votre partenaire, puis visitez la suite pour couples du spa pour des massages. Dîner au Cress sur Oak Creek sert souvent de la viande et des produits locaux sur les rives du ruisseau.