C’est la même chose chaque automne. Les lattes aux épices de citrouille, les Triscuits, le chai, les Cheerios et une foule d'autres produits alimentaires à base de citrouille inondent les épiceries. Il est devenu évident que l’engouement saisonnier est moins une tendance qu’un mode de vie. Heureusement pour vous, les épices de cuisson qui composent les «épices de citrouille» - cannelle, muscade, gingembre, clou de girofle et parfois piment de la Jamaïque - sont assez répandues dans une gamme de styles de vin.

Donc, si vous recherchez un vin rouge, blanc ou mousseux fin avec des notes de citrouille à siroter à l’automne, voici huit vins à boire jusqu’à ce que le lait de poule arrive sur les étagères.

Vins recommandés avec de fines notes d'épices de citrouille

Heinrich 2011 Terra O. Red (Burgenland) 75 $, 93 points. Une riche note torréfiée d'espresso et de citrouille grillée apparaît en premier. La bouche est encore dense avec de riches fruits noirs. C'est corsé mais imprégné de fraîcheur. La structure tannique finement tissée est encore très ferme, très adhérente, même si le fruit en dessous commence à apparaître. Celui-ci a maintenant cinq ans et a à peine commencé sa trajectoire. Ravissant maintenant si vous aimez les vins corsés. À boire maintenant jusqu'en 2030. —Anne Krebiehl, MW

Sixto 2014 Moxee Chardonnay (Washington) 55 $, 93 points. Provenant d'un vignoble planté en 1973 à une altitude de 1450 pieds, les arômes vous attirent dans le verre, avec des notes enivrantes de crème, de gingembre, d'épices de citrouille et de camomille. La bouche possède une texture crémeuse mais aussi une sensation d'apesanteur qui apporte beaucoup d'attrait. L'équilibre est exquis. —Sean P. Sullivan

Spindrift Cellars 2014 Pinot gris de récolte tardive (Willamette Valley) 17 $ / 375 mL, 92 points. Le thé du petit déjeuner, des parfums de pamplemousse et d'écorce d'orange et un soupçon de citrouille épicée ressortent de ce vin doux à bon prix. Avec 67 g / L de sucre résiduel et 12% d’alcool, il n’est pas timide. L'acide est suffisant pour équilibrer tout ce sucre, et il est suffisamment riche pour qu'une demi-bouteille puisse fournir une gorgée de dessert pour un groupe de quatre. - Paul Gregutt

Tarte à la citrouille et au whisky

Bee 2016 Chardonnay (Washington) 40 $, 91 points. Les arômes de pain grillé, d'épices de citrouille et de pêche de ce vin sont suivis par des saveurs souples et texturées de fruits à noyau. Il atteint beaucoup de bonnes notes et montre un bel équilibre. —S.S.

Bookwalter 2016 Double parcelle Conner-Lee Vineyard Chardonnay (Columbia Valley) 38 $, 91 points. Le cœur de ce vin provient d'un bloc de ce vignoble planté en 1989. Les arômes rappellent les pêches, les lies, les épices de potiron, les bonbons de maïs, le thé à la camomille et le pain grillé. Il y a un sentiment de sérieux au palais, avec des saveurs de fruits riches et une texture irrésistible. —S.S.

Emile Beyer 2015 Lieu-Dit Sundel Pinot Noir (Alsace) $45, 90 points. Il y a un soupçon de terre et de citrouille rôtie au nez. La bouche présente un aspect également fumé et sombre et entoure des fruits rouges croquants. Le corps est léger avec une prise tannique légère mais fine. Une finale agréablement amère contre la richesse de la citrouille. La finale est très fraîche et sèche mais étrangement plus foncée. Cela bénéficiera d'un peu de vieillissement en bouteille. À boire maintenant jusqu'en 2022. —A.K.

Casas Del Mar NV Pinot Noir (Cava) 14 $, 86 points. De subtils arômes de courge et de citrouille ouvrent ce rosé brut. Une bouche basique mais honnête affiche un bon équilibre et une bonne santé. Les saveurs d'orange brûlée et de pamplemousse rose se terminent de manière régulière, douce et reflètent un bon cava à base de pinot noir. —Michael Schachner

Pere Ventura 2013 Gran Reserva Rosé Brut (Cava) 45 $, 85 points. Les arômes de citrouille, de root beer et de baies crémeuses sont franchement moins que frais. Ce rosé millésimé est étroit et manquant, avec un caractère oxydé infiltrant des saveurs de prune aigre et de cerise. Une sensation de peau et des saveurs légèrement oxydées contrôlent la finition. -MME.