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Comment Cuisiner

Est-il acceptable de boire de l’eau qui est restée dehors pendant un certain temps ?

Nous sommes tous passés par là : vous laissez votre bouteille d'eau sur votre bureau tout le week-end, vous avez trop de verres d'eau dans la maison pour les compter ou vous laissez un gobelet sur votre table de chevet de manière semi-permanente. Vous vous demandez peut-être s’il est sécuritaire de boire l’eau qui reste dispersée dans votre maison et/ou votre bureau.



Est-ce que cela fait une différence si les verres ou les bouteilles étaient couverts ou non ? Qu’en est-il du matériau du conteneur dans lequel ils se trouvent : est-ce important ? Même si de nombreuses bouteilles d’eau en plastique à usage unique ont des dates de péremption, il est beaucoup moins clair que faire de l’eau laissée dans d’autres récipients. Examinons en profondeur la vieille eau : voici tout ce que vous devez savoir sur votre réserve d'eau de chevet.

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BHG / Sarah Crowley



Qu’arrive-t-il à l’eau lorsqu’elle repose ?

Alors que vous dormez profondément, que se passe-t-il dans ce verre d’eau posé sur votre table de nuit ? Eh bien, quelques choses.

Tout d’abord, lorsque votre eau reste au repos, surtout si elle est découverte pendant huit heures ou plus, le dioxyde de carbone présent dans l’air commence à s’y mélanger. Ce réaction chimique entraînera la formation d’un acide faible, réduisant ainsi le niveau de pH de votre eau. Bien que cette eau soit toujours totalement potable, son pH est la première cause du goût un peu désagréable de l’eau le lendemain matin.

Une autre chose à garder à l’esprit est qu’à chaque gorgée de votre verre ou de votre bouteille d’eau, de nouvelles bactéries sont introduites. La plupart du temps, cette bactérie provient de votre bouche, mais d’autres fois, elle peut provenir d’un proche. Les doigts sales sont également en jeu ici : il est si facile de saisir le rebord d’un verre ou la paille que l’on trouve sur de nombreuses bouteilles d’eau réutilisables de nos jours avec les mains non lavées.

Les bactéries de notre bouche sont bien entendu les nôtres et sont donc peu susceptibles de provoquer des maladies. Cependant, partager des boissons avec d’autres et introduire des bactéries présentes sur vos mains, surtout si elles n’ont pas été lavées récemment, peut être problématique et potentiellement introduire des bactéries dans votre organisme qui pourraient vous rendre malade. Ce risque augmente lorsque notre eau est exposée à la chaleur (notamment aux températures extrêmes de l’habitacle d’une voiture, par exemple), car la chaleur accélère la croissance des bactéries.

Si votre récipient d'eau est découvert pendant la nuit ou pendant une période plus longue, l'eau peut également accumuler de la poussière, des débris ou d'autres petites particules de l'air qui circule dans votre maison, votre bureau, votre voiture ou partout où vous le conservez. Même s’il est très peu probable que ces produits vous causent des dommages, ils peuvent altérer le goût de votre eau le lendemain.

L'eau du robinet a chlore là-dedans exactement pour cette raison : il tue les bactéries, les parasites et les virus. Cependant, le chlore se dissipe lorsqu'il est exposé à l'air et peut être pratiquement absent de l'eau après n'importe quel moment. un à cinq jours . Selon la durée pendant laquelle votre eau reste dehors, elle peut avoir perdu son système de défense bactérien intégré au moment où vous la récupérez.

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Le conteneur est-il important ?

Lorsqu’il s’agit des conteneurs dans lesquels nous stockons notre eau, le matériau compte. Vous avez probablement entendu dire que les bouteilles d’eau en plastique ne sont pas les meilleures pour la santé. Vous vous souvenez du mouvement sans BPA à la fin des années 2000 ? Le BPA, ou bisphénol A, que l'on trouvait auparavant facilement dans les bouteilles d'eau en plastique, est un perturbateur connu du système endocrinien qui interfère avec nos processus hormonaux naturels. La recherche a également montré que c’est il est très probable que le BPA soit lié à plusieurs questions, notamment maladie cardiaque et les problèmes de reproduction.

Même avec les bouteilles en plastique sans BPA qui se sont glissées dans cette lacune du marché, il existe un certain risque. Le polyéthylène téréphtalate (PET), dont sont faites la plupart des bouteilles d'eau en plastique de nos jours, peut également lixiviation de produits chimiques nocifs , en particulier dans des conditions chaudes ou en plein soleil. Microplastiques sont également une préoccupation ici car ils s'infiltrent encore plus facilement dans l'eau des bouteilles en plastique et peuvent s'accumuler dans nos organes, entraînant toute une série de problèmes de santé lorsqu'ils sont consommés en grande quantité.

A noter également ici : si vous utilisez des bouteilles en plastique à usage unique, évitez de les laver et de les réutiliser. Malgré l’esprit respectueux de l’environnement qui sous-tend cette décision, cela peut augmenter les risques de lessivage de microplastiques et de produits chimiques. Les dates de péremption indiquées sur ces bouteilles à usage unique indiquent également le moment où davantage de lessivage chimique se produiront, il est donc important d’y prêter attention.

Avec toutes ces informations, il n’y a pas de meilleur moment pour investir dans une bouteille d’eau réutilisable en verre ou en métal, si ce n’est pas déjà fait ! La seule chose à laquelle il faut faire attention avec ces options est que les bouteilles réutilisables en métal peuvent chauffer rapidement, accélérant ainsi la croissance des bactéries susceptibles de traîner dans votre eau.

Conseils pour garder votre eau salubre

En fin de compte, l’eau d’un jour ne figure pas en tête de liste des problèmes de santé publique. Cette vieille eau sur votre comptoir, l’eau laissée pendant la nuit à côté de votre lit ou même l’eau vieille de plusieurs jours sur votre bureau du vendredi sont toutes acceptables et potables. Il est très peu probable qu’ils vous rendent malade, mais ils pourraient tout simplement ne pas avoir un très bon goût, surtout s’ils n’ont pas été couverts.

Voici quelques conseils à suivre si vous souhaitez être plus en sécurité :

  • Essayez de garder votre eau couverte et dans des récipients en verre ou en métal.
  • Recherchez des bouteilles réutilisables avec des bouchons à vis pour protéger votre eau de toute bactérie potentiellement nocive provenant de vos mains (ou du sac dans lequel elle roule toute la journée).
  • Si l’eau de votre bouteille est plus ancienne, offrez peut-être les dernières gorgées à votre plante d’intérieur.
  • Si vous possédez des bouteilles d'eau en plastique en portion individuelle, assurez-vous de les conserver dans un endroit frais et sombre et tenez compte de leur date de péremption.
  • Il est peut-être préférable d’éviter de boire de l’eau plus vieille qui a été laissée dans une voiture chaude.
  • Si vous êtes immunodéprimé d’une manière ou d’une autre, jouez la sécurité et procurez-vous un verre frais ou une bouteille d’eau propre et réutilisable chaque jour.
  • Évitez de partager de l’eau : vous ne savez jamais si votre proche a un rhume (ou un bouton de fièvre). Alternativement, c'est peut-être vous qui toussez, cela vous aide donc également à éviter de rendre vos amis et votre famille malades.
  • Si vous avez une grande bouteille d'eau que vous essayez de conserver fraîche pendant plusieurs jours, pensez à verser des portions individuelles dans un verre ou un récipient séparé. Cela permet de limiter la quantité de bactéries introduites dans cette bouteille.

Fondamentalement, tant que vous ne partagez pas votre eau avec tout le monde à la salle de sport et que vous ne la laissez pas ensuite pendant une semaine, vous devriez probablement être totalement en sécurité pour profiter d'une eau vieille d'un jour (ou même de quelques jours). Si vous voulez jouer en toute sécurité, efforcez-vous d'obtenir un verre frais ou une bouteille d'eau réutilisable tous les jours. Non seulement cela gardera votre eau délicieuse, mais cela vous encouragera également à boire plus, en finissant cette eau au lieu de simplement la laisser. sur le comptoir. Bonne hydratation !

Pourquoi les gens prennent du sel de mer celtique avec leur eau quotidienne Cette page vous a été utile?Merci pour vos commentaires!Dites-nous pourquoi ! Autre Soumettre