Alors que le marché évolue vers des vins frais à forte acidité, sans fûts de chêne, New York la plus grande zone viticole américaine (AVA), la Finger Lakes , coche toutes les cases pour les préférences de consommation actuelles des consommateurs.

La région la plus plantée vinifera grain de raisin, Riesling a continué à briller d'année en année, produisant généralement des vins de très bonne à excellente qualité quelles que soient les conditions du millésime.

Le raisin est à l'aise dans la myriade de sols limoneux, limoneux et graveleux de la région, qui sont principalement composés de schiste, d'argile et de calcaire. Un spectre complet de styles de Riesling peut être produit ici, des vins secs à base de minéraux et d'agrumes aux embouteillages juteux de pêche et de pomme légèrement secs et semi-secs, et même les expressions délicieusement sucrées mais calibrées qui bordent les fruits tropicaux. spectre.

Le dénominateur commun est l’acidité électrique inhérente au Riesling. Il garde les vins précis et bien équilibrés mais vibrants en saveur.

Il y a 130 établissements vinicoles dans l'AVA, et chacun produit annuellement, en moyenne, deux à trois styles de Riesling, souvent dans les catégories sec, semi-sec et / ou sucré. Beaucoup élargissent leur portefeuille en proposant également des embouteillages expressifs spécifiques à un seul vignoble. Chacun diffère par le microclimat, l'aspect du vignoble et le type de sol, ce qui donne des vins vraiment uniques.

Le raisin est à l'aise dans la myriade de sols limoneux, limoneux et graveleux de la région.

D'autres se plongent dans des techniques de production allant au-delà des rieslings fermentés en acier inoxydable traditionnels, optant pour une fermentation en chêne neutre. Cela arrondit les bords du vin et fournit un élément délicieusement savoureux aux côtés de l'intensité typique de citron-lime de style sec du raisin.

Au-delà de la polyvalence du Finger Lakes Riesling, ces vins en moyenne ne dépassent pas 20 $ par bouteille. Sur les plus de 100 embouteillages que j'ai examinés à ce jour dans les deux millésimes actuellement sur le marché, 2016 et 2017, près de la moitié ont été jugés très bons (87 à 89 points) et plus de 30 ont été jugés excellents (90 à 93 ) ou superbe (94–97).

Fromage Finger Lakes à la hausse

Je dirais que ce sont de bonnes chances de tomber sur un délicieux Riesling Finger Lakes à un prix incroyable la prochaine fois que vous parcourez votre magasin de vin local.

Bien sûr, seulement environ 200000 caisses de Riesling sont produites chaque année dans la région, un volume qui pourrait facilement être reproduit ou dépassé par un certain nombre de producteurs uniques en Californie en solo. Et vous pourriez penser qu'avec un petit nombre de production, vous auriez du mal à trouver une bouteille. Mais c'est probablement plus facile que vous ne le pensez, car les somms et les acheteurs de vin d'un océan à l'autre sont déjà enthousiasmés par ce que les Finger Lakes ont à offrir. La seule chose qu’ils attendent, c’est que vous plongiez avec eux.

Cinq à essayer

Hosmer 2017 Patrician Verona Riesling (Cayuga Lake) 17 $, 92 points . Des arômes immaculés de pêche mûre et d'ananas sont accentués par un saupoudrage de zeste de citron vert et de jasmin sur le nez de ce Riesling mi-sucré. La bouche succulente affiche une gamme éblouissante de saveurs juteuses de fruits à noyau et de fruit du verger qui sont égayées par des coups de mandarine et de fruit de la passion, le tout adouci par une explosion d'acidité. Le choix des éditeurs .

Vignoble Wagner 2017 Caywood East Riesling (Finger Lakes) 18 $, 92 points . Ce riesling d'un seul vignoble de la rive est du lac Seneca est intensément concentré sur le nez, affichant des arômes définis de zeste de citron vert, de fleurs blanches et de calcaire broyé. Il est vif et piquant sur la bouche sèche et légère, avec des touches de prune verte acidulée et de minéraux en poudre. Il y a une astringence délicate au milieu de la bouche qui culmine sur une sensation pêche-fuzz en finale. Le choix des éditeurs .

Damiani 2016 Semi-Sec Riesling (Finger Lakes) 16 $, 91 points . Ce délicieux Riesling semi-sec offre un nez exubérant de pomme mûre, de fleurs blanches et d'ardoise écrasée. Le palais présente une rondeur agréable, avec une sensation texturée et floue qui porte des saveurs de pomme croquante et de citron soulignées par une pêche juteuse et sucrée. L'acidité focalisée au laser garde tout sous contrôle, ce qui en fait une offre bien équilibrée. Le choix des éditeurs .

Bellwether 2016 Sawmill Creek Vineyard Riesling (Finger Lakes) 22 $, 91 points . Des arômes de thym frais, de cire de nid d'abeille et de fleur d'agrumes se marient à un noyau caillouteux de coing et d'ardoise dans ce riesling d'un seul vignoble provenant de la rive est du lac Seneca. Une bouche douce et bien concentrée offre des saveurs de melon vert, de pomme et de cerise blanche, tandis qu'un courant électrique d'acidité maintient cette sensation persistante mais équilibrée. À boire maintenant - 2022.

Fox Run 2017 Silvan Riesling (Finger Lakes) 25 $, 90 points . Des arômes calmes d'écorces de citron et de lime planent sur un noyau d'herbes fraîches et de cerise blanche dans ce riesling fermenté en barrique. La bouche offre des saveurs crémeuses de pomme et de zeste de mandarine, agrémentées d'une note acidulée de calcaire et traversée par une acidité électrique. Il est savoureux et persistant en finale.