Alors que Los Angeles est célèbre pour la réalisation de films, le surf stellaire et le soleil sans fin, elle pourrait bientôt être célébrée pour le vin. Des rues de Los Angeles aux majestueuses montagnes de Malibu, où environ 3,8 millions de personnes vivent chez elles, les emplacements des salles de dégustation sont à la hausse.

Domaine viticole de San Antonio

Commencez votre voyage en salle de dégustation au centre-ville dans la cave historique de San Antonio, propriété et exploitée par la famille Riboli depuis 1917. Ils invitent les visiteurs à visiter leur impressionnante installation de vinification, qui produit plus de 40 000 bouteilles par jour. Les clients peuvent choisir entre deux vols différents dans la salle de dégustation récemment rénovée: trois échantillons gratuits d'une carte de vins présélectionnée et la série Artisan (10 $), qui consiste en un vol de quatre vins en réserve limitée du domaine et des vins importés. Le Cabernet Sauvignon 2008 de Riboli Family Vineyard est un must. Si vous avez faim, visitez le restaurant Maddalena de la cave, qui propose des plats du nord de l'Italie pour le déjeuner et le dîner dans un décor avec des fûts de redwook vieux de 106 ans.

Visites: disponibles à l'heure, du lundi au vendredi, de 12 h à 14 h, du samedi au dimanche, de 11 h à 16 h. Le restaurant Maddalena est ouvert du dimanche au jeudi, de 10 h 00 à 19 h 00, du vendredi au samedi, de 10 h 00 à 20 h 00.

BouteilleRock

Dirigez-vous vers l'ouest jusqu'à BottleRock - un bar à vin, une boutique et un restaurant - dans le quartier revitalisé de Culver City, à moins de deux pâtés de maisons du Staples Center. Avec plus de 600 sélections de vins et de bières du monde entier, vous trouverez probablement quelque chose à apprécier. Vous pouvez également créer votre propre menu de dégustation en optant pour une coulée de 2 onces de l'un des 35 vins disponibles au verre. Les serveurs ouvriront n'importe quelle bouteille si vous achetez deux verres de vin ou plus.

Ouvert du lundi au jeudi, de 16 h 00 à 23 h 00 du vendredi au samedi, de 12 h 00 à 1 h 00 le dimanche, de 16 h 00 à 22 h 00.

Salon Vampire et salle de dégustation

Tinseltown aime certainement ses créatures d'horreur, il est donc normal qu'une salle de dégustation nommée Vampire Lounge & Tasting Room soit ouverte. Situé à Beverly Hills, ce repaire kitsch sert des vols de dégustation composés entièrement de vins Vampire Vineyards: Vampire (10 $), qui présente des goûts de Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Grigio Dracula (15 $) composé de Pinot Noir, Zinfandel et Syrah verse et Chateau du Vampire (15 $) offre de vol Cabernet Sauvignon, Clautiere Vineyard, Midnight Rendezvous et Roussanne. Pour 12 $, vous pouvez également commander un vol Pinot Noir.

Ouvert du lundi au jeudi, de 12 h à 22 h, du vendredi au samedi, de 12 h à 12 h 30, le dimanche de 16 h à 22 h.

Rosenthal, The Malibu Estate et salle de dégustation Surfrider

La seule salle de dégustation sur la Pacific Coast Highway à Malibu, la salle de dégustation Rosenthal récemment relocalisée offre un cadre intérieur et un espace patio extérieur, avec une vue panoramique sur l'océan Pacifique. Son vol premium (15 $) comprend généralement un échantillon de six vins Rosenthal et Surfrider. Un choix populaire est le Surfrider’s 2005 Red, qui a remporté le double d’or au concours international des vins de Lodi en 2009. Les vins sont également vendus au verre et à la bouteille pour emporter à la maison, avec des viandes en tranches et des fromages disponibles à l'achat.

Ouvert du lundi au jeudi, de 14 h à 20 h, le vendredi de 14 h à 22 h, du samedi au dimanche de 11 h à 22 h.

Siroter Malibu

Quittez la plage et dirigez-vous vers le terrain montagneux pour visiter Sip Malibu. Ouvert depuis 2009, ce bar à vin est la salle de dégustation officielle du vignoble Cielo Malibu Estate. Au salon rustique Woodstock, les clients peuvent opter pour l'un des trois vols: Estate Flight (25 $), qui comprend quatre vins Cielo Estate Monster Flight (18 $), qui offre des échantillons de quatre rouges corsés de la collection Woodstock et White Flight ( 10 $), quatre blancs de la collection Woodstock. Deux options recommandées sont la syrah 2009 de Cielo Estate et la tarte au miel 2009 de Woodstock, un mélange blanc exclusif.

Ouvert du dimanche au jeudi, de 12 h à 20 h, du vendredi au samedi, de 12 h à 21 h. Le brunch est disponible le dimanche. Profitez de la musique live le week-end.

Vins de Malibu

Juste en haut de la route de Sip Malibu se trouve Malibu Wines, une belle salle de dégustation avec un espace extérieur pour siroter et rester. Les clients peuvent choisir le vol Semler (14 $), une sélection de vins du domaine Semler provenant de vignobles de l'autre côté de la rue depuis la salle de dégustation Vol Saddlerock (12 $), offrant quatre vins Saddlerock différents et Light Flight (12 $), un mélange des deux. Le pique-nique est un passe-temps préféré des clients, alors apportez une pâte à tartiner avec vos soirées cinéma bouteille et la musique live complète la liste des attractions.

Ouvert tous les jours de 11 h à 18 h. Les heures d'été prolongent le Memorial Day jusqu'à Halloween du vendredi au samedi de 11 h à 21 h. 21 ans et plus seulement.

Malibu et Vine

Continuez votre exploration à Malibu and Vine, situé dans le somptueux Malibu Golf Club. Ici, vous pouvez également déguster des vols de vins Semler et Saddlerock dans un décor extérieur donnant sur un fairway émeraude. Des vins au verre et de la bière sont également disponibles. Les visiteurs qui ont faim peuvent goûter à une foule de sélections culinaires du chef de la maison, Matthew Zubrod, y compris des tacos au canard confit et du mahi mahi en croûte de pommes de terre.

Ouvert du jeudi au dimanche, de 12 h à 18 h. Dîner du vendredi au dimanche de 17 h à 20 h

Cornell Winery et salle de dégustation et restaurant Old Place

Pour votre dernier arrêt, dirigez-vous vers Cornell Winery & Tasting Room, où la devise est «boire du vin local». Dans l'immense galerie aux poutres en bois, les clients ont la possibilité de siroter plus de 20 vins locaux produits dans les montagnes de Santa Monica tout en s'imprégnant du travail d'artistes locaux. Vous pourriez également avoir envie de manger un morceau au restaurant voisin, Old Place Cornell. Le surlonge Black Angus grillé au chêne (19 $) ou le poulet grillé au chêne et la tarte aux chantrelles (18 $) sont les favoris. Cornell Winery sert de salle d'attente pour Old Place et les clients sont invités à apporter leur bouteille pour le dîner.

Ouvert du jeudi au vendredi, de 12 h à 18 h, du samedi au dimanche, de 10 h à 18 h. Heures prolongées jusqu'à 21 h si réservation privée.

Old Place est ouvert pour le dîner du jeudi au dimanche, de 16 h à 22 h. Brunch, du samedi au dimanche, de 9 h à 16 h. Petit-déjeuner, de 9 h à 14 h, déjeuner, de 11 h à 16 h.