Quand est la saison des bleuets ? De plus, comment savoir quand le fruit est mûr
Les plants de bleuets prospèrent pendant les journées chaudes et les nuits fraîches de l'été, conditions dont ils ont besoin pour produire leur peau douce et douce. des fruits dont les amateurs de baies ne se lassent pas . La saison de croissance des bleuets commence au printemps avec l’apparition de fleurs délicates en forme de cloche, de couleur blanche à rose. Une fois pollinisées, ces fleurs se transforment en délicieuses baies en quelques semaines. Voici ce que vous devez savoir pour tirer le meilleur parti de la saison des bleuets, y compris son timing, sa durée et comment savoir quand le fruit est vraiment mûr.
Rob Cardillo
Quelle saison est la saison des myrtilles ?
La saison des bleuets est celle où le fruit est dans la fleur de l'âge et prêt à être récolté pour donner les baies les plus fraîches et la saveur exceptionnelle. Selon le Conseil américain du bleuet en corymbe (USHBC), la saison de récolte des bleuets en Amérique du Nord s'étend d'avril à la fin septembre. Le moment exact dépend des conditions météorologiques du lieu où elles sont cultivées, de sorte que le meilleur mois pour les bleuets dans le Michigan sera différent de celui du Maine ou de la Floride.
Combien de temps dure la saison des bleuets
En plus du climat, la saison des bleuets dans votre région dépend également de la variété. Voici les périodes typiques de récolte des bleuets pour les régions des États-Unis.
Californie: Mars-juin
Nord-Est : Fin juillet-septembre
Sud-est : Avril Mai
Midwest : Mi-juillet-début septembre
Montagnes Rocheuses: Mi-juillet-début septembre
Nord Ouest: Juillet-septembre
Sud-Ouest : Avril-juin
Quelle est la saison des récoltes des fruits et légumes de votre jardin ?Comment savoir quand les myrtilles sont mûres
Vous ne pouvez pas vous baser sur la taille des myrtilles pour déterminer leur maturité, car cela varie en fonction de la génétique. Généralement sauvage plants de bleuets produisent des fruits plus petits que les bleuets cultivés que l’on trouve dans les épiceries et les kiosques à fruits. Un manque d’eau lorsque le fruit se développe conduit également à des baies plus petites.
Un moyen plus fiable de récolter les myrtilles les plus mûres consiste à surveiller l’évolution de la couleur. Lorsque ce fruit à croissance rapide sera suffisamment mûr pour être cueilli, il sera bleu (ou parfois rose, selon la variété ) tout autour de. Ensuite, laissez les fruits pendre encore trois à quatre jours car c’est à ce moment-là qu’ils auront le plus de douceur et de saveur.
La zone autour de la tige qui relie le fruit sera la dernière à mûrir ; si cette zone est encore verte ou rougeâtre, la baie n'est pas encore prête à être cueillie. Au fur et à mesure que les baies mûrissent d’un bleu violet foncé à bleu-noir, elles développeront une couche cireuse protectrice connue sous le nom de floraison.
Conseils pour la cueillette des bleuets
Ne vous précipitez pas pour cueillir les baies dès qu’elles changent de couleur, car elles restent souvent bleues pendant un certain temps avant d’être complètement mûres. Attendez quelques jours et cueillez les myrtilles mûres lorsqu'elles tombent dans votre main au léger toucher. Tous les fruits d'un plant de bleuet ne mûrissent pas en même temps, alors vérifiez quotidiennement les bleuets restants sur les tiges pour surveiller leur maturité.
Comment obtenir la meilleure récolte de bleuets
Pour obtenir la meilleure production de fruits, vous devez planter au moins deux cultivars de bleuets différents, afin qu'ils puissent effectuer une pollinisation croisée et produire une récolte continue du milieu de l'été jusqu'à l'automne. Mais si votre espace de plantation est limité, vous pouvez toujours obtenir beaucoup de baies avec un seul cultivar, car la plupart des plants de bleuets peuvent se polliniser eux-mêmes. L'exception concerne les myrtilles à œil de lapin (Vaccin retourné).
Il est normal que les plants de bleuets ne produisent pas beaucoup de fruits pendant les 2 à 3 premières années, alors ne vous découragez pas face à une petite récolte. Il faut généralement environ 6 ans pour que la plupart des plants de bleuets atteignent leur pleine production. Les plants de bleuets poussent lentement et atteindront leur pleine taille dans 8 à 10 ans. Pour éloigner les oiseaux affamés des baies, attachez des banderoles réfléchissantes aux branches de bleuet.
La meilleure façon de maintenir la productivité de vos plants de bleuets est de gardez-les taillés . En plus de maintenir une taille de plante souhaitable, la taille peut augmenter les rendements en fruits. Les bleuets produisent leurs meilleurs fruits en termes de croissance par rapport à la saison précédente.
Questions fréquemment posées
- Les myrtilles doivent-elles être réfrigérées ?
Il est important de savoir comment conserver les baies pour les conserver au frais. Les bleuets doivent être réfrigérés une fois que vous les avez ramenés de l'épicerie ou d'une ferme d'autocueillette. Conservez les baies non lavées en une seule couche, par exemple dans un récipient de stockage court et large, pour éviter que les fruits ne soient écrasés. Tapisser le récipient de papier absorbant pour absorber l'excès d'humidité, puis couvrir sans serrer.
- En quoi les conditions de croissance des bleuets diffèrent-elles de celles des autres plants de petits fruits ?
Les plants de bleuets poussent mieux dans les sols acides avec un pH de 4,5 à 5,0. Ils aiment les sols uniformément humides (pas mouillés) et pauvres en nutriments. L’espèce a évolué dans les marécages, les zones humides et le long des étangs, de sorte qu’elle tolère généralement mieux les conditions fluctuantes du sol que les autres plantes.
- Peut-on acheter des myrtilles toute l’année ?
C'est toujours l'été quelque part, il est donc assez facile de mettre la main sur des myrtilles fraîches toute l'année. Et si vous voulez des bleuets à portée de main pour faire des crêpes aux bleuets ou des desserts aux bleuets, achetez-les au rayon congélateur de votre épicerie ou congelez vos propres bleuets.
