Wine Enthusiast a amené Toast of the Town à San Francisco le 29 mars, et même dans une ville où les événements œnologiques et gastronomiques sont courants, les gens ont été impressionnés.

Tenu depuis six ans au Lincoln Center de New York et au Field Museum de Chicago depuis 2006, le TOTT de San Francisco a été créé au War Memorial Opera House, une structure scintillante de style Beaux-Arts, datant de 1932, qui fait partie du Civic de la ville. Complexe du centre, comprenant le Symphony Hall et l'hôtel de ville au dôme doré.

Quelque 1500 participants ont pu se promener dans les quatre étages du bâtiment, le lieu comptait 500 vins et spiritueux produits par 140 producteurs du monde entier aux côtés de petites assiettes de plats salés de plus de 30 meilleurs restaurants californiens, le tout avec les souches de deux groupes de jazz. . C'était une foule jeune, branchée et enthousiaste, témoin de l'esprit aventureux de San Francisco et de la façon dont cette ville embrasse la haute cuisine et le bon vin au plus haut niveau. Même le temps a coopéré, avec l'un des jours les plus calmes depuis des semaines.

Une vente aux enchères silencieuse a également eu lieu au TOTT au profit du réseau américain de banques alimentaires Second Harvest ( www.secondharvest.org ), la plus grande organisation caritative de lutte contre la faim du pays.

Adam Strum, éditeur et rédacteur en chef de Wine Enthusiast: «Nous sommes ravis du taux de participation énorme à notre tout premier événement Toast of the Town à San Francisco. Nos partenaires vignerons et restaurateurs ont livré des saveurs exceptionnelles, ce qui en fait un événement très spécial. Nous sommes impatients de célébrer à nouveau à San Francisco au printemps prochain. »

Pour plus d'informations sur Toast of the Towns dans les trois villes, visitez www.wineenthusiast.com/tot07/ .