Octobre est le mois national de sensibilisation au cancer du sein. À cette période de l’année, divers membres de la communauté gastronomique du pays font équipe avec diverses organisations pour financer la recherche sur le cancer ou aider les survivants du cancer.

À Chicago, Campagne In Good Taste de la Lynn Sage Foundation à Chicago s'associe à plus de 150 restaurants locaux, qui font don d'une partie de leurs ventes alimentaires au groupe. Cent pour cent des bénéfices de la campagne financent la recherche sur le cancer du sein à l’Université Northwestern. Les affiliés régionaux de la Fondation Susan G. Komen accueillent Dine Out for the Cure événements, au profit des programmes de santé du sein dans ces communautés.

Pendant tout le mois d'octobre, Free Will Brewing Co., dans le comté de Bucks, en Pennsylvanie, sert de la bière rose dans des bars de l'État. Une partie du produit de la bière, baptisée Saison de Rose, profitera au Rena Rowen Breast Cancer Center de Penn Medicine.

Six établissements vinicoles de Napa et Sonoma - Hunter III Wines, Chase Family Cellars, Annadel Estate Winery, Michael Mondavi Family Estate, Peju Winery et Cakebread Cellars - travaillent avec Send Me on Vacation, une organisation à but non lucratif, pour offrir aux survivants du cancer des vacances après avoir terminé leurs traitements.

En l'honneur de la sensibilisation au cancer du sein, voici NOUS Les meilleurs rosés récemment évalués.

93 Château d’Esclans 2011 Garrus Rosé (Côtes de Provence)
Un rosé puissant et vieilli qui fait preuve d'une grande richesse, densité et structure. Traitez-le comme un bon vin et vous apprécierez la texture, les petits fruits mûrs, les saveurs d'épices et de vanille. Lourd et plein en bouche, cela pourrait même bien vieillir pendant un an ou deux. - R.V.
abv: 14% Prix: 90 $

92 Minassian-Young 2011 Grenache-Cinsault Rosé (Paso Robles)
Le rosé de Californie est extrêmement difficile à obtenir. C'est généralement trop sucré, trop lourd ou les deux. Avec ce mélange de Grenache-Cinsault, Minassian-Young le fait sortir du parc. Le vin est sec, délicat, modeste en alcool et complexe, avec des saveurs subtiles de pêche, de thé d'églantier, de zeste d'orange, de pastèque et d'épices. Une bonne affaire, mais seulement 64 caisses ont été produites. - S.H.
abv: 13,3% Prix: 16 $

92 Onesta 2012 Bechthold Vineyard Rosé (Lodi)
Onesta est le début de Jillian Johnson de ses propres vins, elle a déjà fait des rouges et des rosés à base de Cinsault pour la marque Phoenix Ranch. Elle n'est pas nouvelle, cependant, dans le vignoble indélébile de Bechthold et ses anciens raisins de Cinsault, et sa passion et son expertise avec le site se montrent magnifiquement ici. De teinte rose orangé, cette beauté partage des notes de fraise écrasée parfaitement en équilibre avec son point de vue sec et élégant. Sirotez celui-ci toute la nuit, avec ou sans nourriture. - V.B.
abv: 13,5% Prix: 18 $

92 Château Sainte Roseline 2012 La Chapelle de Sainte Roseline Rosé (Côtes de Provence)
La meilleure cuvée de Sainte Roseline, c'est un vin élevé sur bois. Cela donne un caractère fortement épicé en plus du fruit sophistiqué. Le vin est doux et complexe, avec des prunes rouges et une acidité parfumée qui se marie bien avec un arrière-goût élégant. - R.V.
abv: 12,5% Prix: N / A

92 La Grande Côte 2011 L'Estate Rosé (Paso Robles)
C'est l'un des meilleurs rosés du marché. Avec une jolie couleur orange et cuivrée, le vin est sec, croquant et profondément aromatisé en fruits, tout en étant délicat et subtil. L'assemblage est composé de Mourvèdre, Syrah et Grenache. - S.H.
abv: 14,2% Prix: 20 $