À mesure que les lois évoluent, un marché du cannabis sophistiqué a émergé. Il y a maintenant des connaisseurs qui dépensent de l'argent pour des produits artisanaux infusés de variétés très spéciales.

Si vous souhaitez plonger vos orteils dans ce cercle raréfié, voici quelques marques qui souhaitent devenir le Domaine de la Romanée-Conti ou Pappy Van Winkle du monde de la marijuana.

Kaneh Co.

Kaneh Co. la fondatrice Rachel King a travaillé comme pâtissière dans les meilleurs restaurants de San Diego Searsucker et Neuf dix avant de lancer cette confiserie artisanale. Ses brownies, blondies, biscuits et caramels contiennent chacun cinq ou 10 milligrammes de tétrahydrocannabinol (THC), le principal composé psychoactif du cannabis. Vous pouvez les trouver en Californie et, pour les patients atteints de cannabis médical, en Oklahoma.

La société prévoit d'étendre la distribution en Arizona et déploie trois nouvelles saveurs de gelées de fruits infusées pour 4/20.

Pâtissière et fondatrice de Kaneh Co. Rachel King / Photo par Becca Batista

Vertus

Il est pétillant et vient dans une bouteille de champagne, mais Vertus vous donnera une sensation très différente du vin mousseux. La boisson non alcoolisée et infusée de cannabis est conçue pour remplacer les feux de fête traditionnels. Il est disponible en deux concentrations, avec 50 ou 100 milligrammes de THC (cinq et 10 portions, respectivement) par bouteille de 750 ml. Il peut être trouvé dans les dispensaires de Washington.

L'entreprise derrière Vertus fabrique également Happy Apple , un cidre infusé sans alcool à base de pommes de Washington.

Le vin infusé aux mauvaises herbes fournit des moyens de session pour Imbibe

1906

Cette entreprise du Colorado combine des extraits de cannabis d'une seule souche avec des herbes assorties dans des chocolats savoureux conçus pour provoquer des sentiments spécifiques. Le chocolat Love, par exemple, combine l'extrait de THC avec cinq suppléments à base de plantes que certains considèrent comme des aphrodisiaques. Pendant ce temps, Midnight associe une indica relaxante à une herbe utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise comme somnifère. Les savoureux chocolats en forme de gemme sont présentés dans un emballage élégant et moderne.

Récemment, 1906 a aidé à établir Amis de Weed , une coalition de 11 sociétés de cannabis du Colorado qui a acheté plus de 30 000 $ en cartes-cadeaux à des restaurants locaux et les a données à des «copains» de la région.

Comestibles de Mindy

La pâtissière de Chicago Mindy Segal a remporté un James Beard Award pour sa boulangerie Mindy’s HotChocolate . En 2016, elle a ajouté des produits de boulangerie au cannabis à son répertoire.

Mindy Segal, lauréate du prix James Beard / Photo par Zoe Rain

En partenariat avec le plus grand cultivateur de cannabis de l’Illinois, Mindy’s Edibles fabrique une gamme de gommes infusées et, bientôt, de fruits à mâcher, de bonbons durs et de chocolats. Les saveurs comprennent des combinaisons intelligentes comme Key lime-kiwi et pamplemousse avec un soupçon de gin. Les bonbons peuvent être trouvés dans les dispensaires de l'Illinois, du Massachusetts et de la Californie.