La Sicile, avec ses ruines romaines et ses temples grecs, ses villages médiévaux et ses montagnes escarpées et primitives, a une qualité intemporelle. Mais en même temps, le pays préserve l'histoire, il la fait toujours aussi. Cohérente, innovante et se modernisant, l'industrie viticole sicilienne est aujourd'hui l'une des plus dynamiques au monde.

Comme le rapporte la rédactrice italienne Monica Larner dans son article qui commence à la page 48, les changements qui ont commencé dans l'industrie du vin sicilien dans les années 1990 se poursuivent aujourd'hui à un rythme vertigineux: de nouvelles plantations de vignobles avec une gamme de raisins indigènes uniques et internationaux. coopération variétale entre les branches des caves et associations du pays la montée en puissance des marques siciliennes désormais reconnues dans le monde entier, avec une approche marketing résolument moderne, notamment avec les réseaux sociaux et le passage du témoin à une nouvelle génération de vignerons - comme Fabio Sireci de Feudo Montoni et Marilena Barbera de Cantine Barbera - dont beaucoup ont une expérience internationale et une formation formelle.

Ce dernier phénomène est ce que je trouve le plus fascinant, car il a donné naissance à l'essor non seulement de la modernisation dans de nombreux domaines viticoles, mais aussi à une tendance régionale vers une vinification «naturelle» (intervention minimale), biologique et biodynamique ainsi qu'un accent sur les pratiques durables. Si nous recherchons un exemple concret de l’innovation viticole sicilienne face à la tradition, c’est celui-ci.

De plus, des vignerons à la réputation internationale croissante, comme Arianna Occhipinti et Giuseppe Russo, se concentrent sur des cépages qui n'ont pratiquement pas d'antécédents sur le marché mondial du vin et vont de l'avant avec eux, et ce avec fierté: Nero d'Avola surtout, mais la liste continue encore et encore: les variétés antiques Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Carricante, sauvées de l'extinction, comme Lucignola, Catanese Nera, Dunnuni et Tintorè.

L'innovation et la diversité sont également au cœur des vins de Riesling passionnants produits dans le monde entier aujourd'hui, et à la page 66, nos rédacteurs se penchent sur les embouteillages - et leurs innombrables accords mets-plats - de l'Allemagne à New York et au-delà. Les découvertes se poursuivent dans le reportage de Virginie Boone, rédactrice en chef, sur les contreforts de la Sierra de Californie, terre de producteurs pionniers donnant un nouveau visage aux variétés du Rhône comme la syrah et le grenache. Nous présentons quatre des notables derrière cette nouvelle vague de vins, accompagnés de critiques de leurs meilleurs vins.

Le changement et l'évolution font partie intégrante du monde dans lequel nous vivons, et le monde du vin est peut-être un royaume encore plus rapide. Nous nous réjouissons de cette croissance et nous espérons que vous aussi.