Qu'est-ce que voir une vitrine acoustique intime au légendaire café The Bluebird Café de Nashville a à voir avec le vin? Il s'avère que les musiciens locaux ont soif de connaissances sur le vin.

Lors d'une récente visite à Nashville, mon guide était Susan Ruth. Auteur-compositeur-interprète, elle a non seulement mis de la musique live au menu, mais a également proposé une visite viticole de la ville. Une bouteille de Pithos Rosso 2013 de COS a été particulièrement mémorable lors du dîner au City House.

En rentrant chez moi, j'ai pensé que ce serait formidable que Ruth et cinq musiciens de Nashville (et un groupe) m'envoient leurs questions brûlantes sur le vin. J'ai choisi une requête de chaque acte pour répondre.

Susan Ruth

Susan Ruth

Ruth a sorti trois albums, le plus récemment 'All I Ever Wanted Was Everything' en 2014. Un morceau de l'album, «Promise Me Something», a attiré l'attention de Reba McEntire, qui l'a rebaptisé «Promise Me Love» et l'a repris sur son album «Love Somebody».

Ma mère m'a toujours dit de garder une bouteille de champagne dans le frigo «au cas où» il y aurait quelque chose à célébrer. Quel est le meilleur champagne de fête de tous les jours et le meilleur champagne «VRAIMENT célébrer une occasion spéciale»?

C’est un excellent conseil. Et même s'il n'y a pas quelque chose à célébrer, ouvrir une bouteille de bulles peut transformer n'importe quoi en fête, que ce soit une soirée Netflix, une pizza entre amis ou un lundi banal.

Le vrai Champagne vient d'un seul endroit: Champagne, France. J’aime penser au Champagne comme un vin de tous les jours et j’encourage tout le monde à le boire avec plus de régularité. Mais pour une célébration «au cas où» à moindre coût, optez pour des vins mousseux de grande qualité.

Recherchez des vins étiquetés «Crémant». Ces vins effervescents de France sont élaborés selon la même méthode que le Champagne, et ils livrent vraiment quand il s'agit de saveur. L'étiquette dira «Crémant», et la région dont elle est issue. Crémant d’Alsace est un favori personnel. Recherchez également le Crémant de Loire et de Bourgogne (Bourgogne).

Pour une occasion spéciale Champagne, obtenez la vraie chose et allez grand. Rien ne dit célébration comme un magnum. Un gros 1,5 L éclipse un standard, petit 750 ml et annonce: «Je suis venu faire la fête.»

Écoutez et téléchargez «Promise Me Something» de Susan Ruth.

Brennin Hunt

Brennin Hunt

Hunt a reçu une participation nationale en tant que concurrent le Le facteur X sur FOX en 2011 et l'année dernière a fait une apparition sur ABC's Nashville . Son EP éponyme est maintenant disponible.

Combien de temps le vin doit-il respirer avant de le boire? Le vin blanc doit-il respirer?

De nombreux vins rouges de cave peuvent bénéficier d'heures de respiration, en particulier les millésimes plus récents. Comme les gens, un vin peut être timide au début mais s'ouvrir avec le temps. Mais qui a le temps pour ça quand tu as soif?

La plupart des vins rouges de tous les jours se boivent bien dès la sortie de la porte. Mais cela ne signifie pas qu'ils n'évolueront pas en termes de saveur ou de douceur. Essayez ceci, Brennin: versez-vous un verre d'une bouteille fraîchement ouverte, buvez une gorgée et mettez le verre de côté. Ensuite, prenez votre guitare et jouez quelques chansons. Revenez en arrière et goûtez ce vin. Voyez si vous pouvez détecter une différence.

La question du vin et de la musique

Il n'y a pas de règle absolue sur le temps, mais avec l'exposition à l'air, le vin commencera à changer et, éventuellement, à s'améliorer. Donnez-lui au moins 15 minutes et notez au fil du temps comment il se développe. Votre verre à vin fait une bonne carafe, ou vous pouvez investir dans une belle carafe en verre, ou même utiliser un vieux vase ou pichet en verre (propre).

Certains vins blancs, comme les meilleurs Chardonnays de Bourgogne, bénéficieront également de l'air.

Écoutez et téléchargez «Lose My Cool» de Brennin.

Sam Brooker / Photo par Anna Haas

Sam Brooker

Brooker a appris le piano et la guitare par son père dans le Wisconsin, avant de se rendre à Nashville après le lycée. En plus de jouer, il a fondé une société d'édition musicale et de développement de logiciels. Son EP éponyme est sorti cet automne et comprend le premier single «Stay».

J'aime le vin de dessert vin de glacière (vin de glace). Quels sont les autres vins de dessert amusants qui ne ressemblent pas à un Porto raisin?

Si vous cherchez quelque chose sans le poids du Porto mais toujours sucré, voici un duo qui est un délice pétillant. Ils ne ressembleront pas au nectar du vin de glace, où les raisins sont cueillis congelés, de sorte que la petite quantité de jus obtenue est de l’ambroisie liquide. Cependant, voici une excellente façon de terminer un repas ou de commencer un brunch: Moscato d’Asti et Brachetto d’Acqui.

Ces vins italiens légèrement pétillants, frais et doux sont respectivement blancs et rouges, et également faibles en alcool. Le Moscato d’Asti, c’est comme boire un bol de pêches et de poires, tandis que le Brachetto d’Acqui vous transporte dans un champ de fruits rouges mûrs en été.

Écoutez et téléchargez «Stay» de Sam Brooker.

Runaway juin

Runaway juin

Mettant en vedette les harmonies en trois parties de Naomi Cooke, Hannah Mulholland et Jennifer Wayne, le premier single de Runaway June, «Lipstick», est sorti plus tôt cette année.

Le meilleur vin pour traverser une rupture?

Les ruptures soulèvent un ensemble d'émotions compliquées. Si vous êtes dans le marasme, je me vautrer un peu dans un verre d’Amarone. C’est un rouge italien sombre et couvant à base de raisins partiellement séchés. Le vin qui en résulte est très riche et concentré. Il est facile de se perdre dans le verre.

Une fois que vous avez tourné ce coin émotionnel, essayez quelque chose qui correspond à votre humeur nouvellement égayée: rosé . Vous ne pouvez pas vous empêcher de vous sentir mieux en regardant un verre de vin rose vif. Les bouteilles classiques de Provence dans le sud de la France offrent un plaisir d'école et sont sèches et croquantes.

Oh, et si c’est une bonne rupture de type débarras, allez directement en Champagne.

Megan Linville

Megan Linville

Sur les traces de son grand-père auteur-compositeur, Linville a enregistré son premier album à 19 ans. Elle a récemment participé au Broadcast Music Inc. (BMI) Festival des auteurs-compositeurs de l'île Hopper pour la troisième année consécutive.

Quel est le meilleur vin pour accompagner le saumon?

En tant que résident de Seattle depuis 10 ans, j'ai une vaste expérience du saumon et du vin. Puisqu'il s'agit d'un poisson riche, vous pouvez certainement aller au vin rouge. Je préfère les rouges plus légers comme le Gamay du Beaujolais ou un Pinot Noir de l'Oregon. Le saumon est également excellent avec un rosé sec. Et pour les blancs, j'aime un Chardonnay avec un peu de chêne, mais beaucoup de blancs non boisés conviennent aussi, comme un sauvignon blanc ou un albariño.

Cependant, quelques points à garder à l'esprit, Megan: Comment le saumon est-il préparé? S'il est grillé, vous pouvez vous aventurer dans le territoire des vins rouges plus chaleureux. S'il est cuit plus doucement, comme le braconnage, relâchez la richesse du vin. Vous devez également prendre en compte toute sauce. Quelque chose à base de crème ou une simple pression de citron peut orienter vos choix de vins dans différentes directions.

Écoutez et téléchargez «This Old Town» de Megan Linville.

Brandon Kinney

Brandon Kinney

«Le sérieux n'est pas dans ma personnalité», dit Kinney. Pas étonnant que sa musique penche vers l'irrévérencieux. Travaillant comme auteur-compositeur pour de nombreux interprètes, le natif de l'ouest du Texas a également sorti son propre album solo intitulé «Smells Like Texas».

Quel est le meilleur vin pour la poitrine fumée?

Il y a une tendance à opter pour un grand rouge vif pour accompagner un barbecue gras, fumé et riche. L'école de pensée est de choisir un rouge riche avec du punch pour tenir debout sur une poitrine copieuse. Par exemple, un Zinfandel épicé et encre de Californie.

J'ai tendance à prendre le contre-pied.

Que vous soyez puriste sel et poivre ou que vous ayez votre propre frottement secret, j'aime un vin qui coupera la richesse et le rafraîchira. Optez pour un Lambrusco sec. Il a une belle quantité de pétillant à rafraîchir, assez de structure pour résister à la viande fumée et offre une belle finale de raisin. Et c’est un vin qui est censé être apprécié de manière informelle, comme dans un petit verre. (Il est également excellent avec les charcuteries, comme le salami.)

Écoutez et téléchargez «One For The Road» de Brandon Kinney.