Rob McMillan, fondateur de Division des vins de la Silicon Valley Bank (SVB) , a publié son Rapport sur l'état de l'industrie du vin cette semaine, affirmant que le secteur du vin a atteint un «point de basculement». L’industrie s’attendait à ce que les milléniaux prennent la place des baby-boomers dans la consommation de vin. Ils ne l’ont pas fait.

«En raison de nombreux facteurs, y compris leur capacité financière limitée, une préférence pour les spiritueux de qualité supérieure et les bières artisanales, des carrières retardées, des messages de santé négatifs concernant l'alcool et la légalisation du cannabis, le consommateur de la génération Y a temporairement bloqué la croissance de sa consommation de vin», écrit McMillan .

Le facteur cannabis

Dans un e-mail à Passionné de vin il a noté que la demande de cannabis, qui s'adresse aux jeunes hommes, «a probablement un impact de substitution limité auprès des jeunes consommateurs».

Lorsqu'on lui a demandé si le vin et le cannabis pouvaient coexister de manière rentable, McMillan a répondu: «Cela reste à voir. Aujourd'hui, il y a un impact modeste chez le jeune consommateur de cannabis, mais son utilisation a toujours une connotation négative socialement… Mais que se passe-t-il s'il est rayé des listes de drogues de l'annexe 1 par le gouvernement fédéral? Et si des célébrités commençaient à annoncer, comme Francis Ford Coppola récemment [est-ce que] ils vont lancer leurs propres marques [de cannabis]? »

La croissance des ventes de vin diminue

Utilisation des données de Groupe Nielsen Beverage , McMillan a constaté que «les ventes de vin hors site ont basculé négativement en [en termes de] volume de ventes à la fin de 2018. Les ventes totales de vin en valeur sont encore légèrement plus élevées, mais les tendances sont alarmantes.»

«Nous avons eu une croissance négative. Nous n’avons pas connu de croissance négative depuis 1993. C’est donc un gros problème », a déclaré McMillan.

Pour 2019, McMillan prévoit que les ventes au détail hors site augmenteront entre 0,5% et 2,5%, tandis que le volume diminuera entre -0,5% et 1,5% de croissance.

'La croissance qui existe provient de détaillants à« valeur premium »non syndiqués tels que Aldi , Lidl , Costco , et les magasins qui vendent du vin en boîtes ou sous des marques privées, mais la croissance est insuffisante pour endiguer la décélération du vin », a déclaré McMillan.

Les vins premium peuvent-ils sauver la situation?

Dans l'ensemble, il s'attend à ce que les prix de détail soient stables pour le vin de qualité supérieure, car l'industrie fonctionne grâce à une croissance lente des volumes et à un léger surplus de vin.

Il devrait y avoir des baisses de prix dans la fourchette de prix de 15 $ à 17 $. Les vins à moins de 9 $ la bouteille continueront de diminuer en volume et en valeur.

Les prix des raisins et des vins en vrac devraient baisser sur le marché californien, bien que SVB s'attende à ce que l'avenir de l'Oregon soit meilleur.

Quant aux fusions et acquisitions, celles-ci ont également atteint leur apogée, dit McMillan. Il s'attend à ce que le marché ralentisse avec les principaux acteurs «largement satisfaits et digérant leurs acquisitions actuelles».

McMillan ajoute que certains vendeurs en 2019 «découvriront qu'ils ont attendu un peu trop longtemps pour commencer le processus de marketing et que les prix de vente chuteront quelque peu».