Le 21 juin, le bord du lac de Milwaukee est entré en action avec Summerfest, un festival de musique annuel, considéré comme le plus long du monde (cette année, il a duré jusqu'au 5 juillet) et le plus grand. Si vous assistez à Summerfest à l'avenir ou si vous passez simplement par la région du Grand Milwaukee à tout moment de l'année, envisagez de goûter des bières de Brew City. Bien que les récipiendaires fréquents de récompenses, beaucoup ne sont pas vendus en dehors du Wisconsin. Vous trouverez ci-dessous quelques brasseries et pubs remarquables de Milwaukee, tous d'excellents arrêts pour les amateurs de bière.

Brasserie au bord du lac , dans le quartier de Brewers Hill, où les barons de la bière résidaient autrefois dans de grandes demeures, propose des visites (6 $, comprend un souvenir de pinte et une bière gratuite dans l'un des six bars locaux) tous les jours à 13 h. Une réservation est nécessaire car les horaires disponibles après cela varient. Entrez un vendredi entre 18 h et 20 h, et pour 11 $, vous obtenez la visite, quatre coulées de bière et un bon de 5 $ pour une tradition du Wisconsin: les alevins (poisson frit servi avec des côtés de salade de chou et des crêpes de pommes de terre).

Du côté nord de la ville se trouve Stonefly Brewing Co ., un pub gastronomique qui sert, tous les soirs à partir de 17 h, des bangers et de la purée, du macaroni au fromage épicé (avec du fromage à la bière) et d'autres plats de pub. Aucune visite n'est proposée, mais les bières à la pression varient et peuvent inclure Moustache Ride Pale Ale ou Brass Knuckle Blonde.

Plus au nord, dans la banlieue de Glendale, se trouve Porte-parole de la Brewing Company . (Et si vous recherchez un changement de rythme, demandez la bière de racine de Sprecher, qui a remporté les honneurs en 2008 dans une histoire du New York Times classant les bières de racine à travers l'Amérique.) Visites (3 $) de la cave de vieillissement, de la ligne d'embouteillage et de l'entrepôt - suivis de quatre échantillons de bière - sont les vendredis à 16 h et les samedis à partir de 13 h à 15 h, ainsi que les dimanches de midi à 14 h

Au centre-ville et dans le quartier adjacent (juste au sud) du troisième quartier, vous trouverez Brasserie Water Street , avec sa grande collection de souvenirs de bière et de canettes, et Milwaukee Ale House , ainsi que la chaîne nationale Restaurant et brasserie Rock Bottom. La terrasse extérieure à deux niveaux du Milwaukee Ale House surplombant la rivière Milwaukee est un endroit agréable pour s'asseoir et siroter, tout comme la terrasse de Rock Bottom. Tous les trois, ainsi que Brasserie au bord du lac , ayez des quais le long de la rivière Milwaukee où vous pouvez amarrer un canoë ou un kayak, facilement louables Laacke & Joy's , qui est juste en amont de la rivière de Lakefront. Le trajet entre Lakefront et Milwaukee Ale House, respectivement le plus au nord et au sud, est d'un peu moins d'un mile.

Et même si Milwaukee's a sa juste part de microbrasseries, elle abrite également (une) Miller Brewing Company . Les visites gratuites de l'établissement (où 200 000 caisses de bière sont emballées chaque jour) se terminent par une bière gratuite, des arachides et une carte postale estampillée envoyée partout dans le monde.