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Cubanfoodla - Cette Note De Vin Populaire Et Les Commentaires, L'Idée De Recettes Uniques, Des Informations Sur Les Combinaisons De La Couverture Des Nouvelles Et Des Guides Utiles.

Vin,

Étagère supérieure de mai

Voici un aperçu de la sélection de caves, du choix des rédacteurs et de Best Buy les mieux notés en mai. Pour des notes de dégustation complètes sur ces vins et des centaines d'autres vins, visitez notre guide d'achat.



CHOIX DE LA CAVE

100 Casanova di Neri 2007 Cerretalto (Brunello di Montalcino). Cerretalto est toujours une des meilleures expressions du Brunello, mais les conditions du millésime 2007 l'élèvent à la perfection. Il délivre des arômes de fruits noirs, de chocolat, d'épices et de tabac. L’acidité est équilibrée par rapport à la richesse du vin. La finale est longue, gourmande et élégante. Conserver dans votre cave 10 ans ou plus. Dalla Terra Winery Direct. —M.L.
abv: quinze% Prix: 270 $

LE CHOIX DES ÉDITEURS

94 Look 2010 Stanly Ranch Pinot Noir (Rams). Gustavo Gonzalez a quitté Robert Mondavi pour faire son propre truc, et c'est un début de bon augure. Un pinot gros, audacieux mais équilibré, les saveurs sont complexes, allant de la confiture de framboises fraîches et de canneberges au cola profondément terreux. L'équilibre acide-tanin est à peu près parfait. Aussi bon qu'il soit, ce pinot devrait développer des notes de bouteille au cours des six prochaines années. —S.H.
abv: 13,5% Prix: 42 $

MEILLEUR ACHAT

90 Red Newt Cellars 2011 Circle Riesling (Finger Lakes). Les saveurs exotiques et tropicales de melon et d'ananas sont accentuées par des chuchotements de craie et de sucre en poudre sur ce Riesling vif mais pénétrant. Léger sur ses pieds avec une texture en bouche presque plumeuse, ce vin Finger Lakes est vraiment une aubaine incroyable à seulement 12 $. Cela devrait s'avérer une coulée parfaite pour l'été à venir. —A.I.
abv: Onze% Prix: 12 $