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A Propos De Nous

Cubanfoodla - Cette Note De Vin Populaire Et Les Commentaires, L'Idée De Recettes Uniques, Des Informations Sur Les Combinaisons De La Couverture Des Nouvelles Et Des Guides Utiles.

Vins De Californie,

Emplacement, emplacement, emplacement

Le vin culte, ce terme lumineux et séduisant, né dans les années 1990, signifiait autrefois un certain nombre de choses: petite production, allocations sur liste de diffusion uniquement, vignerons rock-stars, plus de 95 cotes de Magazine Wine Enthusiast et, peut-être plus important encore, un investissement sûr pour les acheteurs intéressés à retourner (revendre) les bouteilles deux, trois fois ou plus que le prix initial, parfois avant même d'avoir pris livraison de leurs allocations.



La plupart de ces vins provenaient de Californie, et beaucoup d'entre eux étaient des cabernets. Screaming Eagle, Harlan, Araujo, Bryant Family - tous étaient au sommet d'une catégorie grimpée par les investisseurs et les amateurs de vin du monde entier. Mais le vin culte signifie-t-il quelque chose pour les vrais amateurs de vin aujourd'hui?

Je soutiens que le sens du lieu est ce qui crée un vin vraiment exceptionnel et de collection en Californie. Les régions viticoles américaines comme Oakville, Rutherford et l’article du rédacteur californien Steve Heimoff ce mois-ci, Pritchard Hill , nous montrent que la terre, telle que traduite par le producteur, est ce qui crée vraiment un buzz sur le marché.

Les prix sont difficiles mais pas exorbitants, les allocations petites mais toujours réalisables, et les vignerons, bien que loués, laissent les vins parler d'eux-mêmes. Dans le cas de Pritchard Hill, ils parlent de richesse, de profondeur et de longueur, et d’une structure qui ajoute du caractère, mais qui n’est pas impénétrable.



Ce même sens du lieu définit Ombrie , la région luxuriante et émouvante située dans le centre de l'Italie et au centre de l'article de la rédactrice italienne Monica Larner. Le lien intime entre le raisin et la terre s'exprime dans les principaux vins de l'Ombrie, comme Grechetto dans l'Orvieto Denominazione Origine di Controllata et Sagrantino à Montefalco. En plus de ces points forts, l'Ombrie offre une gamme impressionnante de cépages, de styles de vin et de prix pour les buveurs de vin de tous les palais.

Certaines des meilleures valeurs du vin se trouvent dans les vins rouges de France Vallée du Rhône , sujet de l’article du rédacteur en chef Joe Czerwinski. Comme l'explique Czerwinski, les millésimes 2009 et 2010 font des vagues, à la fois pour la richesse somptueuse des années 09 et pour l'élégante précision des années 10. Quels que soient vos goûts ou votre budget, vous trouverez quelque chose à aimer.

De retour en Amérique du Nord, Michael Schachner, rédacteur en chef, découvre ce même sentiment d'appartenance dans la région viticole émergente de Basse Californie, Mexique .

Ce mois-ci, célébrez l'influence du lieu sur le grand vin et faites vos propres découvertes vineuses en cours de route.

Acclamations!