Peut-être avez-vous déjà vu la nouvelle : dans ce qui semble être la configuration parfaite pour une suite à ce Saturday Night Live publicité parodique avec Casey Affleck, la chaîne de beignets Dunkin' a annoncé une gamme de cafés et de thés alcoolisés, désormais disponibles dans une douzaine d'États.

Les offres Dunkin' Spiked sont légèrement gazeuses et comprennent une quantité modérée d'alcool et une petite quantité de caféine. Ils comprennent plusieurs variétés de thé glacé et de café glacé, dans des saveurs inspirées des offres populaires sans alcool de la franchise. La ligne Spiked semble être une stratégie visant à introduire la marque Dunkin', principalement associée aux routines matinales, dans des espaces où l'alcool est plus socialement acceptable.

Peut-être soutenu par le succès des hard seltzers et d'autres offres prêtes à boire (RTD), Dunkin' rejoint une multitude d'autres marques non alcoolisées qui cherchent à se développer sur un territoire plus alcoolisé. Cela inclut Mtn Dew, Lipton Tea, Arizona Tea, Sunny D et Monster Energy.

Mais les fans de Dunkin se convertiront-ils réellement en buveurs Spiked ? Ceux qui surveillent l’espace ont des raisons de le penser. Décidément, Dunkin’ parie là-dessus.

Tu pourrais aussi aimer: Découvrez l'Espresso Tonic, la réponse NA à l'Espresso Martini

« Il y a eu une évolution où sans alcool les entreprises n’ont plus aussi peur qu’avant, du point de vue des relations publiques, d’essayer cette voie », explique Jeff Musial, associé chez Brand Elixir Partnerships, en guise d’explication. « Les barrières ont été supprimées. »

Dans les années 1980, Musial travaillait chez Brown-Forman Beverage Co., le fabricant du Jack Daniels, et se souvient que la société Coca-Cola se méfiait d'être associée au Jack et Coca cocktail de quelque manière que ce soit, forme ou forme. C’est un grand changement par rapport à aujourd’hui : Coca-Cola a récemment annoncé la création d’une filiale appelée Red Tree Beverages, chargée de développer les activités d’alcool et les partenariats de Coca-Cola. (C'est distinct des activités non alcoolisées de l'entreprise, afin de ne pas confondre les régulateurs gouvernementaux.) Pendant ce temps, Topo Chico, un autre produit de Coca-Cola, existe désormais sous forme de seltz dur grâce à un partenariat avec MolsonCoors.

De nos jours, « toute opportunité de croissance au-delà d’un événement sans alcool, les entreprises avec une marque forte peuvent l’exploiter », propose Musial en guise d’explication. De plus, pour les marques sans alcool, une croissance significative peut être difficile à obtenir, même avec des extensions de gamme. Suivre la voie de l’alcool a le potentiel de faire bouger les choses et de trouver « de nouveaux buveurs qui ne vous ont jamais consommé auparavant ».

Le Dunkin' Spiked Coffee est censé être une boisson de fin d'après-midi, explique Nathaniel Davis, président de Mass Bay Brewing Company, qui produit les boissons. Mass Bay Brewing Company est la société mère de brasseries comme Harpoon, Clown Shoes et autres.

«Ceux-ci ont tendance à être considérés comme un [produit] de talonnage, un remontant dans l'après-midi», explique Davis. Comme les infusions froides, les cafés sont « un jeu de fin d’après-midi ». Les thés, dit-il, sont destinés partout où un rafraîchissement est nécessaire et « jouent là où la bière joue ».

Tu pourrais aussi aimer: Les meilleures eaux de ranch en conserve, selon les experts en boissons

Malgré son rôle central dans la production des produits, Mass Bay Brewing Co. reste discrète quant à son implication, ce qui s'écarte des bières comarquées Harpoon et Dunkin' lancées pour la première fois il y a quelques années et qu'elles continuent de produire. Ceux-ci incluent une bière au lait épicée à la citrouille, une IPA au matcha aux bleuets, une bière blonde à la crème d'érable et une porter. Chacun est préparé avec du thé, du café ou des beignets de Dunkin', mais est fermement ancré dans l'espace bière. Cependant, les boissons Dunkin' Spiked ne sont décidément pas de la bière, ce sont des boissons maltées. Bien que produits à la brasserie Harpoon à Boston et proposés dans la salle de dégustation sur place, ils ne sont pas conçus pour évoquer la brasserie. « Spiked est en réalité une franchise et une marque distincte », explique Davis.

'Nous minimisons Harpoon sur le package et auprès du public', poursuit-il. 'C'est sous la division de l'American Spiked Beverage Company.' Les responsables de Dunkin’ ont refusé plusieurs demandes d’entretien.

Les offres Dunkin' Spiked aromatisées au thé correspondent aux tendances du catégorie thé glacé dur, qui connaît une petite renaissance. Pendant des années, Twisted Tea, la boisson fabriquée par Boston Beer Company, a dominé la catégorie avec peu de challengers. Mais récemment, d'autres entreprises et brasseries se sont lancées dans l'espace, depuis des sociétés artisanales comme Great Lakes Brewery et Cape May Brewing jusqu'à de plus grandes marques comme Arizona, Sonic et Lipton.

Les thés glacés Dunkin' seront disponibles dans les saveurs légèrement sucrées, moitié-moitié, fruit du dragon fraise et ananas mangue. Tous contiennent 5 % abv et seront disponibles toute l’année en canettes de 12 onces et en packs mixtes. La variété légèrement sucrée sera également disponible dans son propre pack de six onces et canettes de 19,2 onces.

Dunkin’ pourrait avoir plus de mal dans le secteur du café dur, qui s’est avéré difficile à résoudre. Au cours des dernières années, de nombreuses candidatures ont fait sensation dans la catégorie, notamment une collaboration de La Colombe avec MolsonCoors et une autre réalisée par Pabst. Les deux ont été retirés des étagères l’année dernière en raison de la réponse médiocre des consommateurs.

Peut-être que Dunkin’ connaîtra un meilleur succès grâce à la reconnaissance de sa marque. Mais comme il ne peut pas vendre de boissons fortes dans ses magasins ou aux côtés d’autres boissons prêtes à boire, seul le temps nous dira si l’intérêt des consommateurs survivra au buzz initial des produits.

Tu pourrais aussi aimer: Les 9 meilleurs thés glacés à ouvrir cette année

Les offres de café Spiked sont disponibles dans des saveurs originales de caramel, de moka et de caramel et contiennent 6 % d'alcool. Comme les thés enrichis, ils sont disponibles dans un mélange de 12 onces et l'original est disponible sous forme de pack de six et dans une canette de 19,2 onces.

En fin de compte, l’arrivée de Dunkin’ et d’autres marques non alcoolisées dans le secteur des boissons alcoolisées fait partie d’une évolution naturelle des boissons qui se produit tous les cinq à sept ans, à mesure que les goûts des consommateurs changent.

Pensez à l’essor des boissons alcoolisées aromatisées dans les années 80 et 90, comme les panachés à vin. Puis sont venus des mélangeurs comme Smirnoff Ice et la catégorie a finalement évolué pour inclure le hard seltzer, qui a été le « roi de la colline » ces dernières années. Musial pense que des offres comme Dunkin’ Spiked ne feront que devenir plus courantes.

« Ce sera peut-être la prochaine vague », dit-il.