Le persil est plus qu'une simple garniture, c'est une herbe au goût frais adorée par les cuisiniers professionnels et amateurs. Heureusement, il est facile à cultiver.

Coût

$

Niveau de compétence

Indemnite

2+Journées

Outils

• les ciseaux

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Matériaux

• graines de persil

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Comme ça? Voici plus :

Jardinage Herbes Plantes Plantation

Étape 1

Le persil frisé a une saveur douce et une texture craquante qui convient parfaitement aux salades.

Le persil plat, également appelé persil italien, a des feuilles plates dentelées et a une saveur préférée de nombreux cuisiniers.

Achetez les graines

Les deux types de persil les plus courants sont les feuilles frisées et les feuilles plates. Le persil frisé (Image 1) a une saveur douce et une texture craquante qui convient parfaitement aux salades. Le persil plat (Image 2), également appelé persil italien, a des feuilles plates dentelées et une saveur préférée de nombreux cuisiniers. Les deux types sont cultivés de la même manière.

Étape 2

Préparer le site

Le persil pousse mieux dans un sol limoneux avec un bon drainage et une fertilité modérée du sol. Il pousse mieux dans un endroit frais et ensoleillé, bien qu'il tolère un peu d'ombre.

Étape 3

Pour accélérer la germination des graines, faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 24 heures avant de les planter. Faites une tranchée peu profonde dans votre jardin, puis plantez deux à trois graines par pouce le long du rang. Couvrir légèrement les graines avec de la terre et de l'eau.

Planter le persil

Pour accélérer la germination, faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 24 heures avant de les planter. Faire une tranchée peu profonde d'environ 1/2' de profondeur. Plantez deux à trois graines par pouce le long du rang. Couvrir légèrement les graines avec environ 1/8' de terre et bien arroser.

Étape 4

Gardez le sol uniformément humide jusqu'à ce que les graines germent. Cela prend généralement environ trois semaines. Une fois que les graines ont germé et ont atteint environ 1', éclaircissez les plantes à environ 6' à 8' d'intervalle. Utilisez des ciseaux pour couper les plantes près de la ligne du sol. Ne tirez pas sur les plantes, car cela perturberait les racines des plantes voisines.

Éclaircir les semis

Gardez le sol uniformément humide jusqu'à ce que les graines germent, généralement en deux à trois semaines. Une fois que les graines germent et que les semis mesurent environ 1 'de haut, éclaircissez-les à 6' à 8' de distance. Utilisez des ciseaux pour couper les plantes près de la ligne du sol. Ne tirez pas sur les plantes car cela perturberait les racines des plantes voisines.

Étape 5

Placez une légère couche de paillis autour des plantes pour aider à conserver l'humidité et à réduire les mauvaises herbes. Lorsque le sol semble sec, arrosez bien les plantes. Le persil est rarement dérangé par les maladies ou les ravageurs.

Cultiver le persil

Placez une légère couche de paillis autour des plantes pour aider à conserver l'humidité et à réduire les mauvaises herbes. Lorsque le sol semble sec, arrosez bien les plantes. Le persil est rarement dérangé par les maladies ou les ravageurs.

Étape 6

Votre persil devrait être prêt à être récolté environ deux mois après la plantation. Pour récolter, utilisez des ciseaux pour couper les tiges extérieures près du sol. Évitez d'arracher le feuillage et de laisser la tige nue dans le sol. Pour une meilleure saveur, récoltez votre persil tôt le matin lorsque les huiles dans les feuilles sont les plus fortes.

Récolter le persil

Le persil devrait être prêt à être récolté en deux mois ou moins après le semis. Pour récolter, coupez les tiges extérieures près du sol à l'aide de ciseaux. Évitez de cueillir le feuillage vert des sommets et de laisser les tiges nues. Pour une meilleure saveur, cueillez le persil tôt dans la journée lorsque les huiles dans les feuilles sont les plus fortes.

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