Quand il s'agit de vin, l'expérience et le contexte sont tout. Les voyages peuvent servir la dose ultime des deux. La prochaine fois que vous planifiez un voyage, considérez ces quatre occasions uniques d'apprendre en faisant et en buvant.

Vin dans une grotte

(Ardèche, Rhône Valley, France)

Raphaël Pommier, winemaker of Notre Dame de Cousignac , et Nicolas Bransolle, guide vétéran de spéléologie, emmènent l'exploration du terroir à de nouvelles profondeurs dans la vallée du Rhône. Leur joint-venture, SpéléOenologie , dérivé des termes «spéléologie» et «œnologie», amène le visiteur dans les caves de Saint Marcel d’Ardèche, où les vins de Pommier sont élevés en fûts de chêne. Des spécialistes anglophones du vin et de la cave guident cette aventure de deux à trois heures, qui se termine par une dégustation souterraine de vin. 68 $ et plus .

Dégustations de vins les plus uniques d'Amérique

Une dégustation de proportions volcaniques

(Mont Etna, Sicile, Italie)

L'école du vin Etna combine histoire, géographie et, bien sûr, œnologie dans son cours de vin d'une demi-journée sur l'Etna. Lors d'une visite de vignobles dirigée par des experts, vous découvrirez les œuvres d'un palmento (structure sicilienne traditionnelle pour la fabrication du vin), explorerez les techniques modernes utilisées dans la vinification volcanique à haute altitude et dégusterez les cépages indigènes Carricante et Nerello Mascalese, typique de l'Etna Bianco ( blanc) et Etna Rosso (rouge), respectivement. 120 $ .

Mélangez-le vous-même

(Napa, Californie)

Connu pour son mélange rouge à la Bordeaux, Insignia, Vignobles Joseph Phelps invite les clients à créer leur propre cuvée. Un éducateur en œnologie anime une dégustation des vins de cépage utilisés pour l'élaboration de l'Insignia - Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Malbec et Cabernet Franc - pour analyser les profils de saveur des composants individuels. Ensuite, les participants mélangent les leurs, les goûtent avec ceux du groupe et comparent leurs créations à la réalité. 100 $ .

Un avant-goût de l'Italie

(Plusieurs villes, États-Unis)

Attention : Si vous ne pouvez pas vous rendre dans les régions viticoles italiennes mais que vous souhaitez approfondir votre connaissance de la cuisine et des boissons italiennes, jetez un œil Eataly's Cours et événements lors de votre prochain voyage à New York, Chicago, Boston ou Los Angeles. Un éventail attrayant de cours d'une à deux heures varie mensuellement et selon les saisons. Les offres précédentes comprenaient Wine & Truffles of Piemonte, Grana Padano & Vespa Bianco Aperitivo avec Joe Bastianich et la série de dîners In Vino Veritas. 35 $ ​​à 165 $.