L'amour pour la mousse à Saint-Louis est légendaire, mais une culture du vin insurgée est en plein essor dans le royaume des bières. Sans aucun signe de crête, la popularité du raisin augmente au-delà des limites de la ville, où les vignobles voisins se spécialisent dans les vins de dessert fruités et super sucrés. Si vous êtes un amateur de vin voyageant à travers le «Lou», ces quatre avant-postes sauront certainement vous satisfaire.

Bridge Tap House & Wine Bar

Les explorateurs urbains qui s'aventurent à quelques pâtés de maisons de l'avenue branchée de Washington sont récompensés par une distribution en constante évolution de vins audacieux et de grande valeur au verre ou en bouteille. À l'intérieur, le haut plafond, les lustres scintillants et le design aéré offrent le décor parfait pour décompresser en dégustant l'un des vols qui plaisent au palais et en dégustant la célèbre quesadilla d'oie confite, brie et poire de Bridge.

Restaurant Copia et jardin viticole

Comme on peut s'y attendre d'un endroit nommé d'après la déesse de l'abondance, tout sur Copia est démesuré. Un patio extérieur peut accueillir confortablement 300 personnes sous son toit rétractable, et la carte des vins de 600 bouteilles s'étend des classiques du Vieux Monde aux vignobles cultes du Nouveau Monde comme Sine Qua Non, Opus One et Bond. Bonus: les bouteilles sont vendues au prix de détail et non au prix du restaurant.

Robuste

À quelques kilomètres à l'ouest du centre-ville, ce luminaire Webster Groves est convivial pour les débutants, regroupant l'un de ses menus de vins en huit catégories faciles à comprendre comme «Luscious» et «Robust». Vous n’avez pas besoin des roues d’entraînement? Ventre au bar pour l'un des vols astucieusement organisés. Assurez-vous de siroter la Napa Valley Cuvée, mélangée uniquement pour Robust.

33 Caviste et bar de dégustation

L’absence de signe n’a pas fait de mal à ce coin intime du sud de Saint-Louis, situé dans une maison en rangée indéfinissable en briques rouges. Prenez le temps de discuter avec le propriétaire Jeff Stettner, qui adore vous aider à découvrir des joyaux moins connus (comme le pinot noir allemand) et vous encourage à siroter en dehors de votre zone de confort (comme le Coenobium Rusticum, un vin de couleur orange élaboré par des religieuses du Latium. , Italie).