Le vendredi 10 août, E. & J. Gallo Winery a annoncé son intention d’acheter Courtside Cellars à San Miguel, en Californie, afin de soutenir la croissance continue de Gallo sur la côte centrale de la Californie. Si l'accord est finalisé, Gallo gagnerait 34 acres et une cave capable de broyer 60 000 tonnes de raisins. Plus tôt cette année, Gallo a acheté plus de 300 acres de vignobles dans le comté de Monterey.

Structured Solutions Inc. et Aspect2, LLC - filiales de la société d'investissement CastleGate Capital Advisors - ont acquis aux enchères les actifs et les passifs de Crushpad, l'usine de concassage sur mesure en difficulté financière, basée à Sonoma, en Californie, pour 654 866 $.

Peter Zwack, propriétaire de cinquième génération de la distillerie Zwack Unicum et producteur de la liqueur aux herbes hongroise Unicium, est décédé le 4 août à l'âge de 85 ans. En 2008, Zwack est devenu président d'honneur de la société tandis que son fils, Sándor, a pris à la présidence, représentant la sixième génération de la famille.

La cave à vin de 10 000 bouteilles du restaurant trois étoiles Michelin de Feran Adrià, El Bulli, qui a fermé ses portes en juillet 2011, sera vendue aux enchères par Sotheby’s. La carte des vins aux allures de tome comportait 139 pages couvrant les régions viticoles classiques du monde, avec des producteurs emblématiques comme Vega Sicilia et Pingus en Espagne ainsi que le Domaine de la Romanée-Conti en France. Le lieu et la date de la vente aux enchères restent à déterminer.

La distillerie Buffalo Trace de Sazerac lancera un nouveau whisky de seigle en petites quantités à la fin du mois d’août, appelé Colonel E. H. Taylor Straight Rye. La nouvelle mise en bouteille, qui coûtera environ 70 $ / 750 ml, est faite d'un mélange d'orge maltée et de seigle, avec un abv de 50%.