Ne manquez pas ces 6 parfums d'été parfaits
Parfois, vous devez vous contenter de ce que vous avez. Ou, plus célèbre, pour reprendre les mots des Rolling Stones: «Vous ne pouvez pas toujours obtenir ce que vous voulez, mais si vous essayez parfois, vous constaterez peut-être que vous obtenez ce dont vous avez besoin.»
Je me surprends à répéter ce mantra encore et encore pendant les chauds mois d'été. Chaque fois que j'aimerais ne pas dégouliner de sueur, mes cheveux n'étaient pas une grosse boule de frisottis à cause de l'humidité et mon cerveau ne ressemblait pas à un raisin Corvina séchant sur un tapis de paille, je pense que même si ce n'est peut-être pas le cas la situation la plus idéale, je peux certainement vivre avec.
Heureusement, il y a certainement une lueur d'espoir: la sortie de bières de saison estivales.
Les bières d'été sont les remèdes parfaits pour les journées chaudes et ensoleillées, étanchant instantanément votre soif, rafraîchissant votre palais et offrant un répit de votre front chargé de sueur.
Bien que les saisons estivales ne soient pas toujours faites dans un style spécifique, certaines offres sont les plus courantes: les bières de blé, les bières aux fruits et les bières blondes, entre autres. La nouvelle tendance est l'idée des IPA à session, qui combinent faible teneur en alcool et carbonatation vive avec des arômes et des saveurs de houblon vibrants et fruités. La clé de ces sélections est d'éviter d'errer dans le territoire du houblon humide et résineux que beaucoup associent aux IPA américaines, et de garder les choses légères et rafraîchissantes - pensez aux bières de tondeuse à gazon avec une saveur et un caractère réels.
Souvent de couleur claire, vibrants en bouche et extrêmement rafraîchissants, ils sont exactement ce qu'il faut avoir sous la main pour se détendre après une longue et chaude journée. Les dernières versions de ce style accessible valent vraiment le détour.
Nous incluons également quelques autres versions estivales classiques, car vous ne pouvez jamais avoir trop de bière sous la main pour des réceptions impromptues par temps chaud! Alors voici l’été, toute sa belle bière et prendre le temps d’en savourer une bien froide.
Dogfish Head Black & Blue (Fruit Beer Dogfish Head Craft Brewery, Inc., DE) 13 $ / 750 ml, 92 points.
Firestone Walker Easy Jack IPA (American IPA Firestone Walker Brewing Company, CA) 11 $ / 12 oz 6 pack, 91 points.
21e amendement Down to Earth Session IPA (American IPA 21e amendement Brewery, CA) 11 $ / 12 oz 6 pack, 90 points.
Samuel Adams Rebel Rider Session IPA (IPA américaine The Boston Beer Company, MA) 9 $ / 12 oz 6 pack, 89 points.
Full Sail Session IPA (American IPA Full Sail Brewing Co., OR) 12 $ / 11 oz 12 pack, 87 points.
Smuttynose Hayseed (Saison / Farmhouse Ale Smuttynose Brewing Company, NH) 9 $ / 12 oz 6 pack, 89 points.
