Laisser parler la terre et les fruits de la vallée argentine d'Uco à travers le vin a été un processus de recherche et d'étude minutieux.

' Zuccardi Vallée de Uco est Vallée d'Uco », explique Sebastian Zuccardi, directeur de la vinification et troisième génération de la famille Zuccardi. La cave s'est concentrée sur l'élévation de la région de la vallée d'Uco tout en se positionnant comme l'un de ses producteurs de vin les plus emblématiques. L'esprit novateur des Zuccardi les a guidés vers la vallée d'Uco au début des années 2000. Depuis lors, ils l'ont exploré à fond, d'une perspective macro à une perspective micro. En conséquence, leur cave est actuellement louée pour ses vins élaborés avec des raisins d'appellations renommées telles que Altamira, Gualtallary et San Pablo.

'En tant que famille', explique Zuccardi, 'ce que nous avons bien fait, c'est de créer quelque chose avec des racines profondes en comprenant d'abord la région, puis en achetant un terrain, en apprenant davantage sur la région et enfin en construisant une cave.' En 2009, Zuccardi et son équipe ont fondé leur département de recherche et développement, qui a étudié avec diligence la diversité des sols et la climat . Plus d'une décennie plus tard, leur compréhension de la vallée est telle que leurs vins ont développé une identité solide. Zuccardi Valle de Uco est l'un des leaders d'un mouvement dans lequel Malbec n'est plus la vedette, mais simplement un véhicule pour livrer la complexité et la diversité d'un lieu. Un bon exemple est l'un de ses meilleurs Malbecs, Ferme Canal Uco . Reconnu par la qualité et la régularité de chaque millésime, ce vin a récemment fait son chemin à La Place Bordeaux , devenant l'un des rares Nouveau monde vins pour entrer sur ce marché des vins fins.

La famille Zuccardi a commencé son parcours dans le secteur viticole en 1963, lorsque l'ingénieur Alberto Zuccardi, le grand-père de Sebastian Zuccardi, a planté quelques hectares de vignes à Maipú. La genèse de Zuccardi Valle de Uco remonte au moment où Sebastian et son père, Jose Zuccardi, ont décidé de mettre leur nom de famille sur un vin produit dans leur Sainte Julia domaine viticole, Zuccardi Q. Puis, alors qu'il était encore étudiant en agronomie à l'université, le plus jeune Zuccardi a insisté pour que la famille investisse dans la vallée d'Uco. Il était enthousiasmé par les caractéristiques de la région et la qualité des raisins.

'Dans le domaine du vin, les décisions les plus importantes sont des décisions à long terme', déclare Sebastian Zuccardi. Dans cette optique, la famille a planté environ 700 acres de vignes, toutes gérées en agriculture biologique. En 2016, leur domaine viticole ultramoderne, Piedra Infinita, a ouvert ses portes. Avec cet état d'esprit et cette passion avant-gardistes, ils ont fait la promotion de cette région, ainsi que Mendoza . Cet engagement a été remarqué et récompensé. En mars, Alberto Zuccardi a reçu le titre de l'Argentine ambassadrice de la marque du gouvernement argentin. Il est l'un des trois professionnels de l'industrie du vin à faire partie de ce programme qui fait la promotion du pays à l'échelle internationale grâce à sa culture unique, ses produits, ses services et son talent national.

Quel avenir pour une jeune cave qui a déjà tant de succès ? Fidèle à sa philosophie, la famille restera centrée sur le terroir , en gardant un œil sur le potentiel des vins blancs issus de leurs vignobles les plus élevés. A leur avis, Chardonnay est le cépage blanc qui, tout comme le Malbec, peut traduire honnêtement la complexité de la vallée d'Uco, des vignes au verre.

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