Charlotte chaude

Ce cocktail rafraîchissant de concombre et de fleurs de sureau rend hommage à l’ami de Stenson, la mixologue londonienne Charlotte Voisey. La libation facile à faire du début de l'été prend une touche de chaleur avec un trait (ou deux) de sauce Tabasco.

Ingrédients:
1 cuillère à soupe de concombre en dés
Sauce Tabasco (au goût)
1 & frac12 once de Gin Hendrick's
1 once de liqueur de fleur de sureau St-Germain
& frac34 onces de jus de citron
1 roue de concombre (pour la garniture)

Instructions:
Écraser le concombre en dés avec 4 à 6 traits (ou plus, au goût) de sauce Tabasco dans un verre à mélange. Mélangez tous les ingrédients et secouez avec de la glace. Passer sur de la glace dans un seau en verre, garnir d'une meule de concombre.

Pour en savoir plus sur Murray Stenson, barman principal au Zig Zag Café de Seattle, Cliquez ici .