Titres

Le 1er avril, le gouverneur de Californie, Jerry Brown, a ordonné les toutes premières restrictions d’utilisation de l’eau de l’État en réponse à la grave sécheresse dans l’Ouest. Selon Le télégraphe , les 38 millions d’habitants et d’entreprises de l’État doivent immédiatement réduire leur consommation d’eau de 25%. «Nous sommes dans une sécheresse historique et cela exige une action sans précédent», a déclaré Brown. Les mesures comprennent le remplacement de 50 millions de pieds carrés de pelouse à travers l'État par un «aménagement paysager résistant à la sécheresse». Les campus, les terrains de golf et les cimetières sont tenus de réduire la consommation d'eau, sauf celle nécessaire. L’industrie agricole, qui représente environ 80% de la consommation d’eau de l’État, n’est pas visée par les objectifs de réduction.

Mixologues à domicile, réjouissez-vous! SodaStream lance un nouveau modèle de son système de carbonatation breveté. Faisant ses débuts au salon des designers Salone del Mobile de Milan, le SodaStream MIX peut «carbonater tous les liquides, des jus de fruits purs aux boissons alcoolisées», selon un communiqué de presse. Contrairement à l'appareil d'origine SodaStream, qui décourageait les utilisateurs de créer des vins mousseux et des cocktails, le MIX est conçu pour cela. Ses fonctionnalités de pointe incluent une application compatible smartphone, une connectivité Bluetooth et un écran couleur destiné aux utilisateurs pour expérimenter de nouveaux cocktails et saveurs.

En prévision de la première de la saison 5 de l'émission à succès de HBO Jeu des trônes ce dimanche, 2 Towns Ciderhouse sort un cidre à libération limitée, «Throne of Thorns». Infusé de mûres et de framboises provenant de l'Oregon, le breuvage est également fermenté avec de la levure de vin Vinho Verde et est à 6% vol. Moins de 1 200 caisses de Trône d'épines ont été mises en bouteille pour distribution.

La semaine dernière, l’éditeur européen Roger Voss a rendu compte de la dégustation de barriques prévue Bordeaux En Primeur, évaluant la qualité du millésime 2014 de la région. Lisez ses rapports et évaluations, et suivez-le sur Twitter pour ses mises à jour minute par minute. >>>

Dans le commerce

Le 31 mars, Nielsen et The Wine Market Council, une association professionnelle indépendante à but non lucratif, ont présenté leur 10e rapport annuel sur les tendances des vins, bières et spiritueux aux États-Unis. Alors que le rapport a révélé que la croissance fulgurante de la consommation de vin en Amérique pourrait toucher à sa fin, l'avenir est toujours prometteur pour les différentes catégories de vins, la bière et les spiritueux. Lire le rapport complet ici >>>

Selon Le journal de Wall Street , Les buveurs américains se détournent du scotch, préférant plutôt le bourbon américain et les whiskies. Citant les statistiques du gouvernement britannique publiées le 1er avril, les exportations mondiales de scotch ont chuté de 7% l'année dernière et les ventes américaines de 9%. Pendant ce temps, le Distilled Spirits Council des États-Unis a déclaré que les ventes de bourbon et de whisky avaient augmenté de 7,4%.

Beringer, propriété de Treasury Wine Estates, a dévoilé sa nouvelle station de dégustation qui permet aux consommateurs de déguster du vin sans en prendre une gorgée. Lancée dans les magasins Kroger de 20 États, la station en étagère propose à ses clients des «bandes aromatiques» sans alcool de chardonnay, de zinfandel blanc et de cabernet sauvignon. En cas de succès, l'initiative sera mise en œuvre dans plus de points de vente.

Sur la scène

Passionné de vin a honoré les meilleurs et les plus brillants de l'industrie du vin, des spiritueux et de la bière le 30 mars lors de ses Wine Star Awards annuels. Lire le rapport complet ici , et voyez ce que les gagnants, nos rédacteurs en chef et les participants avaient à dire en en suivant le hashtag sur Twitter >>>

La rédactrice adjointe Christina Pellegrini a eu la tâche envieuse de rendre compte lors d'un dîner de dégustation avec le chef Erik Blauberg au Stanton Street Kitchen de New York, se livrant au safran, aux truffes et au champagne.