Meilleur de 2011: Valentino (Santa Monica, Californie)
Valentino a été créé en 1972 et est un classique du genre. La cuisine italienne traditionnelle et contemporaine du chef de cuisine Nicola Chessa est parfaitement complétée par des salles à manger intimes et la gentillesse consommée du propriétaire Piero Selvaggio.
Bouteilles de destination:
Cantine Antonio Ferrari 1959 Solaria Jonica (Pouilles)
Angelo Gaja 1989 Sori San Lorenzo (Barbaresco)
Biondi Santi 1891 Brunello di Montalcino (l'une des quatre bouteilles au monde)
La légendaire cave à vin de Valentino compte plus de 2 500 sélections.
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