L'approche évocatrice et ludique du chef Christopher Kostow de la cuisine de la Napa Valley a été récompensée par trois étoiles Michelin. Les convives profitent d'une vue imprenable sur le parcours de golf bordé d'arbres Meadowood et les collines boisées en pente douce.

Bouteilles de destination:

Parador 2002 Rancho Chimiles Vineyard Tempranillo (Napa Valley)
Arietta 2007 Hudson H-Block Vin Rouge (Napa Valley)
Bure Family 2008 Nuit Blanche (Sonoma)

Le sommelier Rom Toulon recherche des vins de petite production et des assemblages insolites.

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