Les bières et les lagers contenant de la caféine combinent un java jolt avec les effets relaxants d'un froid. Voici quelques-unes de nos bières au café préférées. Bien que ces bières soient agréables toute l'année, leur robustesse en fait de bons accords avec les dernières nuits d'hiver.

Perculateur Doppelbock à café ( Compagnie de brassage Dark Horse , Marshall, Michigan). Vous pouvez sentir les grains de café dans le nez de cette bière de style doppelbock. Une finition ronde est ponctuée de saveur métallique.

Café Stout ( New Glarus Brewing Co. , New Glarus, Wisconsin). Bien que la saveur (pas de couches complexes) ne soit pas aussi chic que son étiquette imprimée sur bois, il s'agit d'une bière brassée avec conscience. Le marc de café provient de Just Coffee Co-op à Madison, Wisconsin, un torréfacteur 100% équitable.

Fuel Café Coffee Stout ( Brasserie au bord du lac , Milwaukee, Wisconsin). Le café du légendaire Fuel Café de Milwaukee est mêlé d'orge et de houblon doux, ce qui donne une bière riche, douce et inébranlable, avec une finition impeccable.

Cappuccino Stout ( Lagunitas Brewing Co ., Petaluma, Californie). Le café colombien d'un torréfacteur de Sébastopol, en Californie (Hard Core Coffee) émet une saveur de torréfaction foncée et donne à cette bière une finition maltée.

Jah * va Imperial Coffee Stout ( Compagnie brassicole de niveau sud , Lakewood, New York). Brassée avec du café torréfié Jamaican Blue Mountain, cette bière dense a des notes tempérantes de cassonade et un arrière-goût de sirop. Le goût de café ressort en milieu de bouche et l'atténue pour une finale persistante.