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Cubanfoodla - Cette Note De Vin Populaire Et Les Commentaires, L'Idée De Recettes Uniques, Des Informations Sur Les Combinaisons De La Couverture Des Nouvelles Et Des Guides Utiles.

Éditeur Speak

Attention Snobs: Bordeaux est passionnante et étonnamment accessible

Au cours de la dernière décennie, Bordeaux Le dénigrement a fait fureur à Paris, New York et San Francisco. Les meilleurs restaurants parisiens sont même allés jusqu'à retirer momentanément des sélections de la plus grande région viticole de France au profit d'offres de la Loire, du Beaujolais et surtout de la Bourgogne.



Leur affirmation était que Bordeaux était trop snob, trop cher et trop déconnecté du nouveau monde de vins naturels . Ce n’était que partiellement vrai au début, et c’est de moins en moins le cas.

L'effet, cependant, a été dévastateur pour la myriade de petits domaines moins connus qui ont amélioré leur jeu ces dernières années.

Chaque année, je goûte des centaines de ces embouteillages et ils sont bons à excellents, relativement faibles en alcool et à un prix avantageux.



Malgré des améliorations de la qualité globale, dramatiquement dans certains cas, et l'utilisation de produits durables, biologiques et biodynamique techniques qui ont été aidées par une succession de millésimes favorables, leur récompense a été en grande partie une chute brutale des ventes et des prix de leurs vins.

Quelle est la réalité? À ce jour, j'ai goûté plus de 500 vins rouges de 2016 et 2017 avec d'excellents scores de 90 à 93 points. Plus de la moitié sont au prix de 30 $ et moins de 100 sont de 20 $ ou moins.

Les opposants du monde du vin adorent critiquer les prix des 50 ou 100 meilleurs vins de Bordeaux. Pourtant, mes dégustations montrent plus de 120 Bordeaux rouges des millésimes 2016 et 2017 avec des scores de 85 à 92 points aux prix Best Buy de 8 $ à 15 $. Il est difficile pour une autre région de battre cela.

Il est vrai que les futurs prix des importations de millésime pourraient augmenter légèrement, selon Résolution tarifaire du gouvernement américain . Mais une fois résolus et nivelés, il est peu probable que ces vins soucieux de leur valeur dépassent les tarifs raisonnables.

Votre guide des vins de Bordeaux Premium Value

Rapports dans les journaux français et le journal économique français Les Echos suggèrent que les vins de Bordeaux simples, ou ceux de Bordeaux ou de Bordeaux Supérieur, se vendent désormais en barrique moins cher que l'eau en bouteille. L'offre excédentaire dans un marché en baisse et la baisse de la demande se sont combinées de manière désastreuse.

Ce n'est certainement pas une façon de gagner sa vie et de nombreux petits producteurs souffrent. Pire encore, cela ne reflète pas la qualité de ce qui est vendu, comme en témoignent les notes et les avis récents. Chaque année, je goûte des centaines de ces embouteillages et ils sont bons à excellents, relativement faibles en alcool et à un prix avantageux.

Ne laissez pas l’inconnu prétendre tout savoir sur le bon Bordeaux. Dépensez des centaines de dollars si vous le souhaitez, car un Bordeaux à 100 points peut être spectaculaire, mais regardez Passionné de vin Les scores de et en particulier les Recommandations Best Buy - c'est là que le vrai Bordeaux satisfait le palais et le portefeuille, et c'est un plaisir absolu à verser.