8 fêtes de fin d'année pour les amateurs de vin
Prêt à porter un toast à 2014? Pour les amateurs de vin, il n’ya pas de meilleur cadre qu’une cave. Ces huit domaines proposent des événements du Nouvel An spécialement conçus pour les amateurs de vin aux États-Unis. Que vous passiez la soirée à dîner et à dîner dans l'une des salles de dégustation les plus toniques de Napa ou que vous fassiez le plein de plats de pois (chanceux) aux yeux noirs sur le terrain historique d'un vignoble de Texas Hill Country, ces célébrations du Nouvel An vous donneront envie de peindre la ville. rouge ou blanc).
Exploitation viticole et ferme Long Meadow Ranch , Sainte-Hélène, Californie
Les amateurs de vin peuvent célébrer la nouvelle année le mardi 31 décembre avec un dîner de vin spécial de la ferme à la table au Long Meadow Ranch à Napa - il y aura beaucoup de vin, de cocktails, de la grappa Cabernet Sauvignon du Ranch et de la musique live , avec un menu à prix fixe de plats respectueux du vin créés par le chef exécutif Stephen Barber, comme la salade de crabe dormeur avec céleri-rave et fenouil rasé et le filet de bœuf nourri à l'herbe du Long Meadow Ranch servi avec des champignons Matsutake. Les billets coûtent 85 $ par personne (comprend les accords mets et vins).
Vignobles William Chris , Hye, Texas
Dans le Sud, manger des pois aux yeux noirs le jour du Nouvel An est censé assurer une année prospère à venir - et les habitants du Texas sont prompts à suivre la tradition. C'est pourquoi les deux concours centrés sur les pois aux yeux noirs de William Chris Vineyards sont un succès de Hill Country: se déroulant le jour de l'An dans le vignoble historique, un concours s'adresse aux cuisiniers (le gagnant reçoit un prix en espèces de 300 $), l'autre à le mangeur compétitif (qui gagne une bouteille de vin et le droit de se vanter). Les salles de dégustation de la cave (y compris à l'intérieur de la ferme centenaire) sont ouvertes pendant les concours, avec la musique live de Jim Thomas. Les billets coûtent 40 $ pour participer à la cuisine aux pois aux yeux noirs, 10 $ pour déguster des vins lors de l'événement.
Domaine viticole Robert Hall , Paso Robles, Californie
Fans d'AMC Des hommes fous J'adorerai les célébrations de retour à Robert Hall Winery ce réveillon du Nouvel An. L'événement Four Seasons comprend des apéritifs, des vins du domaine et du champagne dans la caverne, un repas de quatre plats dans la salle Méritage, suivi de musique live et de danse devant un DJ alors que l'horloge sonne à minuit. Pour l'événement Stork Club, les invités peuvent grignoter des apéritifs sucrés et salés avec un attrait vintage (pensez aux mini Alaskas cuites au four et aux gâteaux à l'ananas à l'envers) avec du vin et du champagne ainsi que de la musique live dans la caverne. Les billets coûtent 155 $ par personne pour l'événement Four Seasons et 60 $ par personne pour l'événement Stork Club.
Vignoble CrossKeys , Harrisonburg, Virginie
Bénéficiant d'une vue imprenable à 360 degrés sur les montagnes de la luxuriante vallée de Shenandoah en Virginie, ce domaine viticole de style toscan est le cadre idéal pour un réveillon du Nouvel An haut de gamme. La cave organise un événement glamour inspiré des années 20 pour inaugurer 2014, avec de la musique d'Affirmative Groove, un dîner buffet rempli de plats luxueux (comme un bar de fruits de mer froids comprenant des pattes de crabe et une salade de homard), et une bouteille de vin par couple. Les billets coûtent 240 $ par couple.
Domaine Chandon , Napa, Californie
Connu pour ses vins mousseux et vantant le seul restaurant vinicole gastronomique sur place à Napa, il semble naturel que le Domaine Chandon accueille l'avant-dernière célébration du Nouvel An au restaurant Étoile. Le Gala noir et blanc offrira aux amateurs de vin un riche menu de cinq plats assorti de vins mousseux et tranquilles (les accords comprennent la ballotine de canard Liberty Farms avec citrouille, choux de Bruxelles et coing poché, servie avec le pinot meunier 2011 du Domaine Chandon) et la musique du Blue Moon Band dans le salon de dégustation. À minuit, les invités sonneront le Nouvel An avec un toast pétillant. Des cadeaux et des portraits officiels seront également fournis. Les billets coûtent 300 $ par personne.
Exploitation viticole Potomac Point , Stafford, Virginie
Situé près de Fredericksburg, ce vignoble pittoresque - un endroit préféré pour les mariages en Virginie - jettera un Gatsby le magnifique - une soirée à thème remplie de vins primés, de plats gastronomiques et de jazz en direct. À 19 h, les fêtards commenceront la soirée en dégustant des cocktails et des hors d’œuvre, suivis d’un dîner-buffet accompagné de la musique du Doug Gately Jazz Band. Vous pourrez vous rassasier au bar à desserts, tandis qu'un service de café et de thé et un pain grillé au vin mousseux seront fournis à minuit. Les billets coûtent 109 $ par personne.
Train des vins de la Napa Valley , Napa, Californie
Au lieu de passer le réveillon du Nouvel An dans un domaine viticole, envisagez de faire une croisière à plusieurs: les fêtards peuvent naviguer dans la région viticole de Californie avec un verre de vin mousseux à la main sur le Napa Valley Wine Train pour son Blackjack Ball. Dites adieu à 2013 à la gare avec une réception de caviar et de vin mousseux, puis montez à bord pour une nuit sur un thème inspiré de Monaco. Le chef exécutif Kelly Macdonald préparera des repas gastronomiques à plusieurs plats à la commande dans la voiture de cuisine (comme des cailles poêlées au beurre noisette avec des truffes noires) pendant la balade au crépuscule, suivis de jeux de casino, de danse avec un DJ en direct, un toast de minuit avec Chandon Brut Classic et un photomaton à la gare de Napa Valley Wine pour l'after party. Les billets coûtent 240 $ par personne.
Biltmore Winery , Asheville, Caroline du Nord
Le réveillon du Nouvel An sans vin mousseux ne se sentirait pas comme une fête - et bien que le Biltmore Bubbles Tour à Biltmore Winery ne dure que 45 minutes, c'est un excellent moyen d'apporter du champagne avant de partir pour le réveillon du Nouvel An. La propriété ornée a des racines qui remontent à l'ère Vanderbilt (William Cecil, le petit-fils de George Vanderbilt, a planté ses premières vignes à Biltmore Estate dans les années 1970), ce qui en fait le cadre idéal pour commencer une nuit scintillante. Les invités visiteront la salle d'embouteillage, découvriront le processus de production de vin mousseux et dégusteront les six pétillants de Biltmore. Les billets coûtent 18 $.
