Un spiritueux fascinant fabriqué dans le monde entier, whisky (ou le whisky selon l'endroit où il est fabriqué) est une catégorie de spiritueux passionnante à explorer. Non seulement il a un goût délicieux siroté pur, mais il se prête bien à une foule de boissons mélangées.

'Le whisky est remarquablement polyvalent', déclare Travail de Newman , Passionné de vin écrivain en général et critique spirituel. 'Bien sûr, c'est agréable pur ou sur glace. Mais la vanille et les épices du whisky se marient à merveille avec une large gamme de mélangeurs. Et ceux qui cherchent à tempérer avec la force du whisky peuvent trouver qu'il est encore meilleur lorsqu'il est judicieusement mélangé.

Bien que le cola et d'autres sodas soient des mélangeurs de whisky populaires, nous avons demandé aux experts leurs commandes à suivre et quelques éléments supplémentaires à garder à l'esprit.

Que pouvez-vous mélanger avec du whisky ?

Nous pensons que la question la plus précise est ne peut pas vous mélangez avec du whisky? Mais Newman a quelques conseils utiles à garder à l'esprit sur les saveurs qui fonctionnent le mieux et pourquoi lorsqu'il s'agit de mélangeurs de whisky.

La bière au gingembre ou la bière se mélangent bien avec tous les types de whisky. Les notes d'épices naturelles du whisky se marient bien avec les épices douces du soda au gingembre et de la bière au gingembre », déclare Newman.

Le vin et le whisky ne font pas toujours bon ménage

'Le cola est un peu plus difficile à mélanger', dit-elle. 'Personnellement, je pense que cela fonctionne bien avec un style de whisky qui comprend un peu de charbon : Bourbon , Whisky du Tennessee . Il y a une raison pour laquelle Jack and Coke est un classique. Le whisky du Tennessee et le cola sont tous deux corsés, et le piment de la Jamaïque/vanille du cola se marie à merveille avec le chêne et les épices du whisky du Tennessee.

Un mixeur à éviter ? 'L'eau tonique', dit Newman. ' Gin-tonic est grand. Le whisky et le tonique signifient que vous détestez le whisky. Et peut-être vous-même.

Voici quelques-uns des meilleurs mélangeurs de whisky selon Passionné de vin le personnel et d'autres pros des boissons à essayer la prochaine fois que vous voulez secouer (ou remuer) un nouveau favori.

Les meilleurs mélangeurs de whisky

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Eau gazifiée

Pourquoi nous l'aimons : 'L'une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre bar à la maison pourrait être d'ajouter un système de carbonatation de l'eau comme SodaStream ou Aarke. Vous disposez d'un approvisionnement immédiat et sans fin d'eau pétillante à votre goût (et pensez à toutes ces bouteilles à usage unique que vous épargnez), et vous maîtrisez l'un des mélangeurs [de whisky] les plus polyvalents. Ajoutez une touche de soda sur quelques onces de whisky ou de bourbon on the rocks et vous avez une gorgée lente qui chatouille votre nez. Ajoutez une pincée d'amer aux agrumes ou [un] filet de citron vert pour l'égayer et le rafraîchir encore plus. — Jean Capon, Passionné de vin Rédacteur en chef, impression

Amaro

Pourquoi nous l'aimons : ' Amer peut prêter au spectre plus médicinal ou plus doux. Ce que vous associez dépend vraiment de votre palais, ou de tout amaro que vous avez autour de la dernière réunion de famille ou du dernier repas de vacances. Et tandis que quelque chose comme Nonino , avec son mélange de notes amères et sucrées et vanillées, peut faire une belle Manhattan avec votre bourbon préféré, vous préférerez peut-être plus d'herbacé tout autour. Un exemple de ceci est l'Amaro Gorini de Facccia Brutto (vieilli en fûts de whisky) mélangé avec seigle . Cela fait ressortir le poivre et les épices de chacun qui joue contre la douceur de l'amaro. Ajoutez une touche de liqueur de gingembre et de jus de citron vert et complétez avec de l'eau gazeuse et vous avez un Highball romain rapide et basique. — J.C.

Gingembre

Pourquoi nous l'aimons : « Vous ne pouvez pas vous tromper avec un simple whisky-gingembre. Un mélange de whisky et de soda au gingembre est ma boisson préférée dans les bars de plongée. ”— Rachel Tepper Paley, Passionné de vin Rédacteur en chef numérique

'Mon go-to est sur les rochers, mais quand j'étais en Irlande, j'ai été amené à mélanger du whisky avec du soda au gingembre. Outre le coca ou le pepsi (de mes jours de barman), les autres options populaires sont le thé glacé ou la bière au gingembre. — Craig Chamberlain, Passionné de vin Coordonnateur principal de dégustation

Vermouth et amers

Pourquoi nous l'aimons : 'Mon préféré est un Manhattan simple et classique, en deux parties Marque du fabricant ou Réserve de Woodford Bourbon , rouge doux en une partie Vermouth et quelques traits d'amers, mélangés avec un peu de glace. Sans secousses, sans fioritures, tout en douceur et en profondeur. Oh, et j'y mets une cerise au marasquin quand j'en ai. — Jim Gordon, Passionné de vin Rédacteur principal de dégustation

Les boissons qui ont ruiné notre mois de janvier sec

soda citron

Pourquoi nous l'aimons : « Pellegrino Limonata ou n'importe quel soda pétillant au citron. Whisky sour sont délicieux parce que l'interaction du sucré et de l'acidulé fonctionne si bien avec le whisky - toutes sortes de whisky. Mélanger du whisky avec de la limonade ou un soda pétillant au citron est un raccourci vers le whisky sour et ses variantes comme le Ruée vers l'or et même le fumé Pénicilline .” — Kara Newman, Passionné de vin écrivain en général et critique spirituel.

Cidre de pomme chaud

Pourquoi nous l'aimons : 'L'une de mes commandes de bar préférées pendant les mois les plus froids est un Grog classique . Je sais, ça ne correspond pas exactement à l'ambiance des bouteilles de bière et des canneberges à la vodka. Mais la combinaison de cidre de pomme chaud et de whisky est à la fois invitante et satisfaisante. Cela fait aussi toute une déclaration. ”— Samantha Sette, Passionné de vin Producteur Web numérique

Jus de citron

Pourquoi nous l'aimons : 'J'adore utiliser du sirop simple et du jus de citron comme mélangeur de whisky pour un whisky sour DIY très rapide. J'adore une bonne boisson aigre-douce, et celle-ci fait toujours mouche. ”— façon ariel, Passionné de vin Éditeur numérique principal

Jus d'olive

Pourquoi nous l'aimons : «Tout le monde a entendu parler de« dos », des shots de toutes sortes de saumures servis avec un shot de whisky. Mais je trouve en fait que la saumure d'olive fonctionne très bien comme mélangeur de whisky. Il apporte une délicate salinité et umami aux boissons au whisky, en particulier celles à base de bourbon ou de whisky du Tennessee comme Jack Daniels car le sel équilibre la douceur du maïs dans le whisky. Dirty Sue [Premium Olive Juice] est toujours à notre bar, non seulement parce que c'est le meilleur sur le marché, mais aussi parce qu'il a été créé par un barman ici même à Los Angeles. Essayez-le dans un Dirty Whiskey Margarita. — Keith McCarthy, directeur général, Jones Hollywood , West Hollywood, Californie

Essayez la recette : Whisk(e)y A Go Go

Recette offerte par Keith McCarthy, directeur général, Jones Hollywood, West Hollywood, Californie

Ingrédients

• 2 onces Jack Daniel’s Tennessee Whiskey (Ou tout autre whisky avec douceur)
• 1 once de jus Go Go (les ingrédients et les instructions suivent)
• 1 once de sirop simple
• 1/8 once de jus d'olive Dirty Sue Premium
• Une demi-roue d'orange et cerise, pour la garniture

Directions:

Ajouter les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter vigoureusement. Remplissez un verre old-fashioned de glace fraîche et versez le cocktail dans le verre. Garnir d'une rondelle d'orange et d'une cerise.

Directions Go-Go Juice

Mélanger deux parties jus de citron frais avec une partie jus de citron vert frais et en une partie jus de pamplemousse frais .