Après une pause de deux ans pour ce satané pandémie , l'Oktoberfest est revenue triomphalement cette année le 17 septembre et durera jusqu'au 3 octobre. Le plus grand festival de la bière au monde a attiré 6,3 millions de visiteurs à Munich, Allemagne , lors de sa dernière tenue en 2019, et des chiffres similaires sont attendus cette année. Beaucoup plus de gens à travers le monde célébreront l'Oktoberfest dans leurs propres villes, si ce n'est rien de plus que cela, c'est une excellente excuse pour boire plusieurs litres de Bière d'une botte de verre géante.

Ci-dessous, une introduction pour le festival annuel.

Pourquoi l'Oktoberfest a-t-il lieu en septembre ?

En octobre 1810, les citoyens de Munich ont été invités à assister aux festivités de mariage du futur roi Louis Ier de Bavière et de la princesse Thérèse de Saxe Hildburghausen. Tenu sur les champs devant les portes de la ville, surnommé Theresienwiese ou Theresa's Meadow, il y avait un défilé, des enfants dansant et chantant en costume traditionnel et une course de chevaux. Il y avait aussi des stands servant du mouton, des saucisses fumées, du fromage suisse, vin blanc autrichien et, oui, de la bière à hauteur de plus de 6 000 gallons. Ce fut un tel succès parmi les Bavarois qu'ils répétèrent cet Oktoberfest l'année suivante et la suivante - finalement, cependant, c'était repoussé à septembre pour profiter du temps plus chaud.

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Où sont les meilleurs Oktoberfests organisés en dehors de Munich ?

De nombreux immigrants allemands afflueraient vers de l'Amérique Midwest après la Seconde Guerre mondiale; un Oktoberfest commencé à La Crosse, WI, en 1961 est le festival le plus ancien de la région. En 1971, la Germania Society de Cincinnati organisait sa propre Oktoberfest et en 1976, Cincinnati avait lancé son propre événement, surnommé Oktoberfest Zinzinnati. Aujourd'hui, c'est le plus grand Célébration américaine et l'un des cinq meilleurs au monde. À l'échelle internationale, il y a l'Oktoberfest de Kitchener-Waterloo à Ontario , Canada , qui attire aujourd'hui trois quarts de million de visiteurs. En Amérique du Sud, vous avez l'Argentine Festival national de la bière, qui a débuté en octobre 1963 et du Brésil Oktoberfest de Blumenau, aujourd'hui l'un des plus grands événements au monde après Munich.

Qu'est-ce que la bière Oktoberfest ?

Si vous voyez une bière étiquetée 'Oktoberfest' cela signifie généralement que ce sera quelque chose également connu sous le nom de märzen. Ces bières de couleur ambrée grillées, pleines de malt et brassées en mars puis lagers jusqu'à l'automne ont commencé à être importées en Amérique dans les années 1960, provenant de brasseries allemandes réputées comme Augustiner Brau , Hofbräu , et Paulaner . L'Amérique en herbe bière artisanale Le mouvement a couru avec la tradition, capitalisant sur un nouveau besoin constant de bières 'saisonnières' en lançant leurs propres Oktoberfests - ou OctoberFest dans le cas de L'offre la plus vendue de Samuel Adams .

Où et quand puis-je les trouver ?

Presque partout où l'on vend de la bière, y compris les méga-marchés comme Aldi et Costco, qui vendent une chope de bière Paulaner de grande taille qui fait que les utilisateurs des médias sociaux deviennent gaga chaque année lorsqu'ils la (re)découvrent. américanisé Les Oktoberfests peuvent également être facilement trouvés à travers le pays, des géants de la brasserie artisanale comme Sierra Nevada , Nouveau Glaris et Grands Lacs jusqu'aux petites tenues locales. Aujourd'hui, le fluage saisonnier signifie que beaucoup de ces Oktoberfest commencent à arriver sur les étagères pendant les jours caniculaires de l'été, bien avant que beaucoup d'entre nous aient même sorti les lederhosen et les dirndls du placard.

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OK, alors qu'est-ce qui est le plus festbier ?

L'évolution des goûts a vu de plus en plus de brasseries artisanales du moment comme Cabane dans les arbres , Brassage des trois et État correct amerrissage forcé Mars en faveur de festbier. Parfois connu sous le nom d'Oktoberfestbier ou de wiesnbier, ce briquet doré bière blonde - plus proche d'un helles renforcé - sont ce qui est en fait servi à Munich ces jours-ci, et c'est le cas depuis les années 1970. Il a fallu un peu plus de temps pour que ces bières plus sessionables envahissent la scène de la bière artisanale américaine ; peut-être semblaient-ils trop similaires aux macro-lagers d'influence allemande qui dominaient déjà le marché.

Quelles brasseries servent réellement à l'Oktoberfest de Munich ?

Les règles de l'Oktoberfest stipulent que seule la bière brassée dans les limites de la ville de Munich peut être servie. Chaque bière doit également être brassée conformément au Reinheitsgebot, une loi allemande sur la pureté indiquant qu'elle ne contient que de l'eau, des céréales, houblon et Levure . Cela signifie que les brasseries officielles de l'Oktoberfest sont Augustiner, Hacker-Pschor , Löwenbräu , Paulaner, bêche et Hofbrauhaus . Chacun sert sa propre version légèrement différente de l'Oktoberfestbier. (Remarque : bien que le terme Oktoberfest ne soit pas une marque déposée, Oktoberfestbier est une marque déposée par une association de brasseries munichoises)

Combien de bière est consommée pendant l'Oktoberfest ?

Si l'événement initial en 1810 n'a vu que 6 000 gallons engloutis, en 2019, quelque 7,3 millions de litres de bière ont été versés. Il s'agit d'une légère baisse par rapport à l'année précédente, même si chiffres de consommation augmentent régulièrement depuis les années 1980. La montée des yahoos américains visitant Munich et porter des colliers de bretzel a augmenté à une échelle similaire, ce qui n'est sûrement pas une coïncidence.

Est-ce-que je peux ne pas boire à l'Oktoberfest ?

Bien sûr! En fait, l'événement lui-même offre de nombreuses options 'alkoholfrei' des mêmes grandes brasseries qui proposent les trucs durs. Pendant ce temps, en Amérique, des marques comme Brassage athlétique et Hoplark ont bouleversé ce qu'un non alcoolique L'Oktoberfest peut avoir le goût. Botte en verre en option.