Après avoir remodelé les vignobles DeLoach dans la vallée de la rivière russe, Jean-Charles Boisset, lauréat du prix Wine Star Award de l'innovateur de l'année en 2009, a décidé de refaire Raymond Vineyards - une institution de longue date de la Napa Valley qui avait connu de meilleures années - en un bavardage , producteur sérieux de Napa Cabernet Sauvignon.

Chez Raymond Vineyards à Sainte-Hélène, Boisset a ajouté le Théâtre de la Nature, une exposition éducative de deux acres sur l'agriculture biodynamique. Il a également présenté The Red Room, un swank, enveloppé de velours Furieux Mais - un salon de dégustation avec une table de billard et un flipper le Crystal Cellar, un espace de divertissement de luxe séparé avec un lustre en cristal de Baccarat et Frenchie , une salle de dégustation pour chiens.

«Grâce au Théâtre de la Nature, nous avons l’opportunité de faire découvrir à nos invités la beauté naturelle de la Napa Valley», déclare Boisset, «en les aidant à comprendre que nous sommes tous ensemble des acteurs sur une scène plus grande.»

Tout cela fait partie du plan directeur charismatique du Français pour conquérir le monde du vin d'une nouvelle manière, en produisant des vins à partir de propriétés historiques tout en faisant exploser le statu quo de l'oenotourisme.

Boisset a grandi en Bourgogne parmi les vignobles de la Côte de Nuits et a commencé à travailler dans l'entreprise viticole familiale dès l'adolescence. Il dirige maintenant la poignée des intérêts viticoles et viticoles de sa famille en Amérique du Nord et a joué un rôle déterminant dans la montée en puissance de Boisset Family Estates en tant que l'une des plus grandes entreprises de vin du monde.

Enfant, Boisset est tombé amoureux de la Napa Valley et de la propre histoire de famille multigénérationnelle de Raymond, à commencer par Roy Raymond, qui a commencé sa carrière dans le vin à Beringer en 1933, travaillant le premier béguin après l'abrogation de la prohibition. Raymond a ensuite fondé Raymond Vineyards après avoir pris sa retraite de Beringer en 1970, achetant 90 acres au sud de Sainte-Hélène et construisant une cave.

Après sa première récolte en 1974, Raymond produisait 35 000 caisses par an lorsque la brasserie Kirin au Japon a acheté une participation majoritaire en 1989. À cette époque, avec les fils de Roy - Roy Jr. et Walter - gérants, la superficie de la cave est passée de 90 à 310 acres, avec une production annuelle de 200 000 caisses.

Sentant un diamant à l'état brut, Boisset rachète Kirin en 2009, engageant Stephanie Putnam de Far Niente comme directrice de la vinification et faisant appel à Philippe Melka comme consultant.

À ce stade, Raymond récoltait des fruits dans les vignobles du domaine de Sainte-Hélène, Rutherford et Jameson Canyon, qui ont été greffés ou replantés et passés à des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques.

En cave, Putnam se concentre sur la vinification en petits lots, faisant des macérations prolongées avec du Cabernet et du Merlot pour allonger le vin et étoffer le milieu de bouche. Les résultats ont été phénoménaux, la cave ayant obtenu deux 94 notes cet été pour deux de ses cabernets et 90 points pour plusieurs de ses autres vins.

Pour toutes ces raisons, Passionné de vin choisit Raymond Vineyards comme notre Cave américaine de l'année .