Le brunch concerne autant les boissons pour adultes que les Benoît . Des mimosas , de guerre et Bloody Mary sont depuis longtemps des incontournables, mais il n’est pas nécessaire de s’en tenir aux normes. De nos jours, les boissons du brunch couvrent toute la gamme, de bulles et facile à boire vin caféiner Martini expresso et libations plus légères , comme spritz et cocktails infusés au vin .

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Que vous cherchiez à élever un Pâques rassemblement, Fête des mères célébration, réunion d'anniversaire anticipée ou n'importe quel dimanche avec des boissons adaptées à la journée, nous vous proposons une sélection bien organisée de boissons pour le brunch.

Les cocktails suivants approuvés par Wine Enthusiast comprennent une sélection de spécialités infusées de mousseux, ainsi que des boissons avec floral et des éléments herbacés et d'autres saveurs rafraîchissantes. Ils sont tous idéaux pour des séances de beuverie prolongées en journée entre amis.

Spritz Saint-Germain

Un mariage simple et élégant de Prosecco , eau gazifiée, Liqueur de fleur de sureau St-Germain et du citron, cette libation fraîche est une merveilleuse plateforme pour les garnitures saisonnières comme les fleurs comestibles au printemps.

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Lapin dans un chapeau haut de forme

Que vous ayez besoin d'un Un plaisir pour le public de NA pour les invités qui ne boivent pas ou qui veulent simplement pouvoir passer de l’alcool à quelque chose de plus léger, ce cocktail aux couleurs vives couvre vos bases. La boisson végétale tire ses saveurs complexes d'un mélange de à l'épreuve du zéro tequila et jus de carotte-orange savoureux.

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Carajillo

Créé en 1982 par le barman londonien Dick Bradsell, ce cocktail contenant de la caféine est essentiellement le prédécesseur du toujours populaire expresso martini. Notre carajillo secoué de style mexicain contient du Licor 43, une liqueur espagnole peu résistante aux saveurs de pâtisserie comme la vanille et la cannelle.

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Le Spritz Hugo

Bien qu’il existe depuis un certain temps, la montée en puissance du spritz Hugo en tant que boisson de l’été 2023 reste un mystère. Quoi qu’il en soit, nous sommes heureux qu’il soit devenu aussi populaire. Le cocktail de vin mousseux rafraîchissant et faiblement alcoolisé, qui offre une saveur douce et florale et un soupçon de menthe herbacée, est une libation idéale en milieu de matinée.

Obtenez la recette : Le Spritz Hugo

The Rêver

Cette boisson lumineuse et herbacée, dont le nom est une traduction française de « rêver », incite certainement à la rêverie avec son profil gustatif printanier. L'ingrédient principal, le blanc Vermouth , confère des notes audacieuses, sucrées et oxydées, tandis que le cumin est accentué aquavit ajoute de la colonne vertébrale et du jaune herbacé Chartreuse une douceur subtile.

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Clercó

Cette sangria fruitée au vin blanc est un incontournable de l'été dans les bistrots qui bordent presque toute l'Uruguay. 250 milles de côtes . Le spritz de vin fruité, qui mélange du vin blanc sec bon marché, une touche de liqueur douce et une abondance de fruits frais, est apprécié lors des mariages, des fêtes de fin d'année et des journées parfaites au bord de la mer. Surprise, surprise, il convient aussi bien au brunch.

Obtenez la recette : Clercó

Julep à la menthe à faible résistance

Veut un comme un Julep ça ne va pas mettre vos invités au top ? Cette recette comprend tôt, un Italien amaro , plutôt que à pleine puissance Bourbon pour un riff sud-américain sur le classique du Kentucky Derby.

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Tonino Maison Spritz

Ce spritz enrichi au saké yuzu de Tonino à Boston est une boisson idéale pour les journées ensoleillées avec un peu plus de corps que le spritz typique. Le Joto Yuzu Sake et le Cappelletti Aperitivo ont tous deux un certain poids, donc contrairement à tant de cocktails trompeusement forts, cette boisson semble plus lourde qu'elle ne l'est.

Obtenez la recette : Tonino Maison Spritz

Lavande 75

Ce cocktail, de Seattle Librairie Bar & Café , est une version plus légère du French 75. Il contient toujours du vin mousseux, mais le gin est remplacé par du sirop de lavande, ce qui le rend approprié pour siroter un jour ensoleillé entre amis.

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Slushie à la sangria

Cette recette de barbotine donne à la sangria une cure de jouvence par temps chaud avec des possibilités infinies de personnalisation en remplaçant la base de fruits surgelés.

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Seltzer dur fait maison

S'inspirant des boissons maltées en conserve RTD, comme Griffe Blanche et Vraiment , cette boisson à base de vodka à faible teneur en alcool est rafraîchissante, effervescente et faible en sucre et en calories. La saveur fruitée provient d'une cuillerée de fruits en conserve, ce qui la rend prête à s'adapter à chaque saison.

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Mi Nonie

Le barman Greg Floyd, basé à Brooklyn, dit qu'il a apporté sa « routine matinale de vinaigre de cidre de pomme à la scène du brunch » lorsqu'il a créé cette concoction de mezcal à faible teneur en ABV. La boisson ronde équilibre l'alcool fumé et le vinaigre piquant avec du sirop de miel infusé aux clous de girofle et une touche de St-Germain au parfum floral. Et, si vous vous adressez également à des personnes sobres, cette boisson peut être rendue NA en omettant l'alcool et en remplaçant un sirop de fleur de sureau sans alcool par la célèbre liqueur.

Obtenez la recette : Mi Nonie