La Napa Valley est à seulement 30 miles de long et une poignée de miles de diamètre. Pourtant, il regorge d'attractions et de distractions qu'il peut être difficile de savoir par où commencer. Il existe plusieurs façons de planifier une visite en fonction des participants et de leur durée. Est-ce un voyage calme et réfléchi que vous recherchez, ou une expérience d'introduction plus large? Quelle que soit votre préférence, nous vous couvrons avec ces recommandations de destinations.

Passez rapidement à la deuxième partie de notre guide complet des vignobles de Napa Valley.

Les classiques

Ces endroits sont le prouvé, la puce bleue, le qui a fait ses preuves. Ils sont à la hauteur du battage médiatique, à la fois en termes de vin de qualité et d'expérience des visiteurs.

Vue sur le jardin du vignoble de Chappellet / Photo courtoisie Chappellet

Vignoble de Chappellet

L'un des établissements vinicoles fondateurs de la Napa Valley, Donn & Molly Chappellet ont été parmi les premiers à planter des vignes sur les coteaux de haute altitude de Pritchard Hill, en fondant le vignoble en 1967. Leurs six enfants sont impliqués dans le vignoble. Le domaine issu de l'agriculture biologique est récompensé par un cadre calme et une vue à 1 800 pieds, sur le lac Hennessey et au-delà. Les options pour les visiteurs vont des promenades dans les vignobles des vignobles à des dégustations plus approfondies. Sur rendez-vous uniquement chappellet.com .

Extraction d'échantillons de barils à Joseph Phelps Vineyards / Photo de Bruce Damonte

Joseph Phelps

Abritant l'Insignia, l'un des vins rouges exclusifs les plus prestigieux de la vallée, le domaine viticole à flanc de colline de Sainte-Hélène a été construit à l'origine en 1974 et a été récemment rénové de façon spectaculaire. Un bon début est une dégustation en terrasse, une dégustation personnalisée et assise des vins du producteur Napa Valley et Sonoma Coast. Des expériences plus approfondies proposées tout au long de l'année portent sur des sujets tels que l'assemblage, les vins de vignoble unique et les arômes. Sur rendez-vous uniquement josephphelps.com .

Dégustation en plein air à Quintessa / Photo gracieuseté de Quintessa

Quintessa

Quintessa, niché au cœur de Rutherford, produit un seul vin, un classique de son domaine, en utilisant des pratiques de l'agriculture biologique. C’est un site tellement unique d’aspect et d’altitude variés qu’il doit être vu pour être compris. Une dégustation au domaine est un moyen, ou vous pouvez aller grand et réserver l'expérience Quintessential Quintessa dans l'un des pavillons privés de la cave qui surplombe Dragon's Hill. Il offre une chance de creuser dans des échantillons de barriques spécifiques aux blocs et des vins de bibliothèque. Sur rendez-vous uniquement quintessa.com .

Vignobles Shafer

Niché dans une poche à flanc de colline se trouve Shafer, le pionnier du district de Stags Leap de Hillside Select. Il invite les visiteurs à tout prendre lentement et intimement depuis sa salle de dégustation décontractée. Des dégustations assises ont lieu à 10 h et 14 h en semaine. D'une durée de 90 minutes, il explore cinq vins et comprend une discussion sur la viticulture et la vinification. Sur rendez-vous uniquement shafervineyards.com .

Une belle journée à Napa à Spottswoode / Photo par Katie Newburn

Spottswoode

Géré par une famille et certifié biologique, ce magnifique domaine au cœur de Sainte-Hélène ne permet qu'à quelques visiteurs à la fois de mieux mettre en valeur sa maison et ses jardins, sa propriété et ses vins élégants et vieillissants. Visites de la propriété et dégustations assis de ses Sauvignon Blanc et Cabernet Sauvignon approfondissent dans un cadre confortable. Sur rendez-vous uniquement spottswoode.com .

Consultez la deuxième partie de notre guide des vignobles Napa

Expériences d'accords mets et vins

Vignobles avec un côté artistique

Dégustation de millésimes plus anciens, bouteilles rares

Favoris de bouche à oreille

Ces endroits pourraient être appelés attractions hipster ou cultes. Mais surtout, ce sont de petits établissements vinicoles, produisant un nombre limité de vins à partir de sites méticuleusement cultivés - et principalement de domaine.

Parmi les vignes à Anomaly / Photo courtoisie Anomaly

Vignobles d'anomalie

Entouré par certains des meilleurs vignobles de Cabernet d'Andy Beckstoffer sous la chaîne Mayacamas, Anomaly est un endroit très convoité, offrant au vigneron Mark Porembski des raisins graveleux capables de donner grâce et structure. Dégustation sur rendez-vous dans la cave en pierre de 10h à 16h du lundi au samedi anomalyvineyards.com .

Vignoble Macauley

Mac Watson a relancé une marque créée à l'origine par sa défunte mère, Ann Macauley Watson, dans les années 1980. Le vignoble est basé sur une petite route au large du Silverado Trail à Calistoga, non loin de l'endroit où le vigneron Kirk Venge élabore les vins. Le Cabernet Sauvignon, le Zinfandel et un nouveau Chardonnay hautement alloués sont les vedettes. Sur rendez-vous uniquement macauleyvineyard.com .

Élevage en barrique à la chandelle dans la cave Macayamas / Photo courtoisie Macayamas

Vignobles de Mayacamas

Le Mayacamas historique est niché dans les replis du mont Veeder depuis 1889, et il offre la meilleure chance de profiter de la nature sauvage panoramique de l'appellation et de ses vins. Atteignant des hauteurs de 2400 pieds et répartis sur 475 acres, son cabernet se définit par l'intensité et la fraîcheur dans une égale mesure. Sur rendez-vous uniquement mayacamas.com .

Regarder le spectacle de lumière à l'intérieur de Palmaz / Photo courtoisie Palmaz

Vignobles de Palmaz

Construit au pied du mont George à Coombsville, sur une route venteuse de Napa, Palmaz est un joyau architectural inspiré du Bauhaus dédié à la vinification par gravité. Les visites serpentent à travers plusieurs couches d'une grotte souterraine, suivies d'une dégustation assise de cinq vins qui comprend le Riesling en édition limitée de la cave, chacun associé à des hors-d'œuvre. Sur rendez-vous uniquement palmazvineyards.com .

Jeune Inglewood

Situé à la sortie de l'autoroute principale de Sainte-Hélène, ce producteur emploie une équipe de vignerons mère-fils consacrée aux vins rouges du domaine, inspirés de Bordeaux, aux blancs convaincants et au vin clair mémorable. Les visites comprennent une promenade et une gorgée dans la propriété et la cave, finies par une dégustation assis dans le salon. Sur rendez-vous uniquement younginglewood.com .

Sous les étoiles à l'extérieur de Young Inglewood la nuit / Photo gracieuseté de Young Inglewood

Hors des sentiers battus

Comme annoncé, ces établissements vinicoles peuvent prendre un certain temps à trouver, mais ils offrent la possibilité de voir les routes secondaires, les courbes cachées et les panoramas de Napa, des endroits que la plupart des visiteurs vont rarement.

Vallée d'Antica Napa

Ce domaine de 1 200 acres de l'Atlas Peak est la maison de la Napa Valley de la famille Antinori, impliquée dans la vinification en Toscane et en Ombrie depuis 26 générations. Ils produisent du Sauvignon Blanc et deux Cabernets, ainsi qu'une petite quantité d'autres vins. Des visites privées et des dégustations se font à table et offrent une vue sur les montagnes environnantes. Visites sur rendez-vous (jusqu'à 8 personnes) à 10h et 15h, du lundi au vendredi et les samedis en été anticanapavalley.com .

Votre guide des vignobles de Napa Valley, deuxième partie

Promenade dans le vignoble et le vignoble Cain / Photo gracieuseté de Cain

Cain Vineyard & Winery

Pas plus de quatre personnes à la fois sont accueillies sur les routes venteuses de Spring Mountain pour visiter Caïn. Les chaussures de randonnée sont encouragées pour le tour du vignoble escarpé et aux multiples aspects qui donne vie à l'importance du terroir de montagne. Cain Five est le vin signature, un assemblage des cinq cépages rouges de Bordeaux. Sur rendez-vous uniquement cainfive.com .

La collection Hess

Au pied du mont Veeder, Hess a tout pour plaire, offrant une cuisine, du vin et de l'art merveilleux dans son vaste emplacement. Ses vins de série en petits blocs sont disponibles uniquement à la cave, avec une gamme d'expériences mets-vins. Envisagez une visite et un déjeuner à trois plats, ou un accord vin et chocolat. La promenade du musée est une visite guidée du musée d'art de la collection Hess qui comprend également une dégustation. Réserver à l'avance hesscollection.com .

Dégustez du vin parmi les arbres sur le balcon du domaine Lokoya / Photo gracieuseté de Lokoya

Lokoya

Avec un domaine nouvellement achevé après 20 ans de recherche du bon endroit, Lokoya a toujours été axé sur le cabernet sauvignon de montagne. Elle produit quatre embouteillages à partir de quatre des célèbres appellations de montagne de la vallée. Maintenant, il a une maison à 2000 pieds sur Spring Mountain, l'ancien site du domaine et vignoble historique de 77 acres Yverdon. Le célèbre architecte local Howard Backen a conçu la cave. Sur rendez-vous uniquement lokoya.com .

Trouver un pot d'or chez Volker Estate / Photo courtoisie Volker

Domaine familial Volker Eisele

Caché dans la vallée de Chiles, à l'est de la vallée de Napa, Volker Eisele est un domaine de 60 acres qui est cultivé de manière biologique depuis les années 1970. Le cabernet sauvignon et les autres rouges bordelais constituent l'essentiel du domaine, avec un soupçon de sémillon et de sauvignon blanc. Venez pour une dégustation tranquille avec l'un des Eiseles eux-mêmes. Sur rendez-vous uniquement volkereiselefamilyestate.com .