En plein centre de la côte centrale de Californie se trouve la charmante région viticole de Monterey, avec la côte rocheuse de Big Sur, des boutiques et des restaurants chics et sa dernière attraction, le Carmel Wine Walk by-the-Sea.

Grouillant de galeries d'art, de boutiques, de cafés et de restaurants de style européen, la première salle de dégustation de Carmel a été une vitrine pour Galante Vineyards & Winery et a ouvert ses portes en 2004 (le propriétaire Jack Galante est l'arrière-petit-fils du fondateur de la ville de Carmel, J.F. Devendorf). Mais l'année dernière, plusieurs autres ont vu le jour, incitant au développement d'une visite à pied de la salle de dégustation qui comprend sept arrêts. Alors par où commencez-vous?

Avant de vous lancer dans votre visite, procurez-vous un passeport. Disponible dans divers hôtels, y compris la maison Hofsas ou au centre d'accueil de la Chambre de commerce, pour 50 $, le passeport vous permet d'obtenir un vol de 10 $ dans les sept salles de dégustation gratuitement. Une fois que vous l'avez en main, un point de départ naturel est Vignobles Wrath , qui ouvre le plus tôt, à 10 heures. La salle de dégustation de Wrath est située sur Carmel Plaza, un centre commercial de trois étages, juste à côté de The Cheese Shop. Avec plus de 200 fromages proposés, il vaut également le détour. Les vols à Wrath comprennent 10 $ pour trois versements (gratuits avec le passeport), 20 $ pour trois versements de vin d'un seul vignoble et 20 $ pour quatre versements de pinot noir (gratuits avec un achat de bouteille). Les vins proviennent du comté de Monterey et des hautes terres de Santa Lucia.
Du lundi au samedi, de 10 h 00 à 18 h 00 et dimanche de 11 h 00 à 17 h 00.

Ensuite, descendez la 7e Avenue jusqu'à ce que vous arriviez à San Carlos Street jusqu'au Vignobles séparés salle de dégustation. L'un des plus grands vignerons indépendants du comté de Monterey, Scheid produit des vins de petite production sous son propre label et vend la plupart de ses raisins à d'autres. Le vol à 10 $ comprend quatre vins: Chardonnay, Viognier, Syrah et Cabernet Sauvignon. Il y a aussi un vol de réserve de pinot noir (20 $) et un vol de réserve mixte (20 $), qui comprend un petit verdot de réserve et un claret de réserve.
Du lundi au dimanche, de 11 h 00 à 18 h 00.

Après avoir visité Scheid, traversez la rue en direction de Ocean Avenue et dirigez-vous vers l'ouest. À mi-chemin du pâté de maisons de la cour du Paseo, vous trouverez Caves Manzoni La nouvelle salle de dégustation de, un espace intime, avec un bar en bois richement sculpté. Le passeport de la promenade viticole (ou 10 $) vous donnera cinq coulées: 2011 Pinot Gris, 2008 Chardonnay, 2010 Pinot Noir et 2009 Syrah, tous deux du vignoble Home, et un port 2005 de la cave familiale, qui cultive des raisins sur les montagnes, les crêtes et les collines côtières fraîches de Californie. Ouvert tous les jours de 11h à 19h.

À présent, il est temps de déjeuner. De l'autre côté de la cour de Manzoni Cellars est le populaire Dîner saisonnier au basilic , qui sert une cuisine d'inspiration méditerranéenne, et de l'autre côté de la rue se trouve Mundaka , un restaurant de tapas espagnol. Après avoir mangé, arrêtez-vous Le panier généreux , qui propose plus de 60 huiles d'olive et vinaigres aromatisés (Key Lime Balsamic, Pomegranate Balsamic et Pear, pour n'en nommer que quelques-uns) du monde entier et un bar de dégustation de vins qui présente des vins de boutique du nord et du centre de la Californie.

Ensuite, continuez sur 7th Street et arrivez à Caves Caraccioli sur Dolores, une salle de dégustation qui ressemble à un bar chic. Il est ouvert jusqu'à 22 heures et diffuse souvent des sports sur sa télévision à écran plat. Caraccioli Cellars, qui a lancé sa marque en 2010, propose des vins effervescents et tranquilles élaborés avec du Pinot Noir et du Chardonnay des Hautes Terres de Santa Lucia. Les visiteurs peuvent déguster jusqu'à six vins vols de quatre ou six sont disponibles (un Chardonnay, Pinot Noir et deux effervescents), ou les déguster individuellement. Un plateau de fromages et de charcuterie est proposé pour la cueillette.
Du vendredi au samedi, de 11 h 00 à 22 h 00 Du dimanche au jeudi, de 14 h 00 à 20 h 00.

La prochaine étape est Caves Figge , qui se trouve à l'entrée de la Winfield Gallery. Dans cette salle de dégustation, le propriétaire Peter Figge fait tout, de la culture du raisin à la mise en bouteille du vin. La dégustation passeport se compose de deux Chardonnays, deux Pinot Noirs et une Syrah. Ou, il y a un goût de trois versements pour 5 $. Promenez-vous dans la galerie d'art avec votre verre à vin à la main.
Du mercredi au dimanche, de 12 h 00 à 18 h 00.

De l'autre côté de la rue, juste derrière la Blue Dog Gallery, vous trouverez Vignobles et cave Galante , présentant un thème occidental brutal. Le propriétaire Jack Galante (arrière-petit-fils du fondateur de la ville, J.F. Devendorf) propose cinq coulées pour 10 $, et cela comprend des goûts de Cowpoke Pinot Noir et Rancho Galante Cabernet. Double M, un mélange 50–50 Merlot-Malbec, est un autre choix populaire.
Du lundi au dimanche, de 12 h 00 à 18 h 00.

Enfin, dirigez-vous vers la salle de dégustation finale, Vin de Naples . Propriété du vigneron et restaurateur Richard Pèpe, ce bar à vin à thème italien, boutique d'alimentation et de vin et salle de dégustation ouvre à 15h. Le décor ressemble à une ferme italienne rustique et la télévision à écran plat fait répéter un tour en hélicoptère de l'Italie. Vino Napoli propose la plus grande sélection de vins de toutes les salles de dégustation Carmel. Le passeport (ou 12 $) vous rapporte le vol Pèpe Winery de trois vins de la Napa Valley, dont un Chardonnay, un assemblage Sangiovese et un assemblage de Cabernet Sauvignon. Il existe d'autres vols de dégustation, ainsi que des vins au verre. Les plats proposés comprennent neuf sortes de pizzas, des artichauts frits et un carpaccio de filet mignon.
Du lundi au dimanche, de 23h30 à 22h00.